{"id":247105,"date":"2026-01-08T18:02:28","date_gmt":"2026-01-08T17:02:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=247105"},"modified":"2026-01-13T17:43:02","modified_gmt":"2026-01-13T16:43:02","slug":"canope-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/canope-paris\/","title":{"rendered":"On a enfin trouv\u00e9 une table gastronomique abordable et sans chichi \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"
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Nich\u00e9e derri\u00e8re la gare <\/span>Saint-Lazare<\/b>, cette table d\u00e9tonne dans le paysage culinaire parisien : ici, le raffinement ne rime pas avec pr\u00e9tention, pas de nappes blanches ni d\u2019ambiance guind\u00e9e\u2026 La <\/span>gastronomie fran\u00e7aise<\/b> se savoure simplement. Et sans laisser de trou dans le portefeuille, avec un <\/span>menu \u00e0 42\u20ac<\/b> en 3 temps le midi, et \u00e0 70\u20ac en 5 temps le soir ! On vous y emm\u00e8ne, direction <\/span>Canop\u00e9<\/b>. <\/span>Une adresse d\u00e9j\u00e0 consid\u00e9r\u00e9e comme l\u2019un des meilleurs restaurants du quartier Saint-Lazare pour qui recherche une cuisine gastronomique accessible.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

Un d\u00e9cor luxuriant qui fait du bien\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dans ce quartier effervescent, c\u2019est un vrai plaisir de pousser la porte de Canop\u00e9 et de d\u00e9couvrir ce refuge <\/span>verdoyant et apaisant<\/b>. Les murs en pierre apparentes c\u00f4toient des banquettes en velours vert et des plantes qui nous donnent une <\/span>impression d\u2019ailleurs.<\/b> Les espaces sont pens\u00e9s pour que chacun trouve sa place : un <\/span>coin cosy<\/b> pour un t\u00eate-\u00e0-t\u00eate, une table en retrait pour un d\u00e9jeuner d\u2019affaires, ou encore la possibilit\u00e9 de privatiser une partie du restaurant pour vos \u00e9v\u00e9nements. L\u2019accueil est <\/span>enthousiaste et d\u00e9contract\u00e9<\/b>, exactement ce qu\u2019on recherche apr\u00e8s une journ\u00e9e de travail ! En fait, on s\u2019y sent vite comme chez des amis, mais avec un chef en cuisine.<\/span>
\n<\/span>Le lieu id\u00e9al pour ceux qui cherchent un restaurant chaleureux dans le 8e, aussi agr\u00e9able \u00e0 midi qu\u2019en soir\u00e9e.<\/span><\/p>\n

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\"Canop\u00e9
Restaurant Paris 8e \u00a9 Canop\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Le talent d’un chef<\/span><\/h2>\n
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Derri\u00e8re les fourneaux, officie le <\/span>chef Stefano Figurelli, <\/b>qui nous embarque en voyage autour du monde avec ses influences m\u00e9diterran\u00e9ennes, latines ou encore asiatiques, ses <\/span>cuissons au barbecue japonais<\/b>, et une belle part donn\u00e9e au v\u00e9g\u00e9tal. Parmi ses cr\u00e9ations du moment, le <\/span>Velout\u00e9 de Kabocha<\/b> au miso truff\u00e9, ch\u00e2taigne et pignons de pin, l\u2019<\/span>Agneau<\/b> au olives de Kalamata accompagn\u00e9 de shiitake au miso, ou encore l\u2019<\/span>Hassaku<\/b>, une cr\u00e8me de pomelo japonais \u00e0 la f\u00e8ve Tonka et riz souffl\u00e9 illustrent \u00e0 merveille la fusion de plusieurs cultures ch\u00e8res \u00e0 l\u2019\u00e9quipe du restaurant. Mais aussi l\u2019impressionnante <\/span>inventivit\u00e9<\/b> du chef ! <\/span>Des plats qui positionnent Canop\u00e9 comme une table gastronomique moderne, cr\u00e9ative et r\u00e9solument ouverte sur le monde.<\/span><\/p>\n

\"Restaurant
Restaurant Paris 8e \u00a9 Canop\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Des cocktails signatures & une carte des vins affut\u00e9e<\/b><\/span><\/h2>\n

Pour accompagner ce d\u00e9cor immersif, Canop\u00e9 propose \u00e9galement <\/span>une carte de cocktails cr\u00e9atifs<\/b>, imagin\u00e9s pour prolonger l’exp\u00e9rience v\u00e9g\u00e9tale du lieu, comme une extension du <\/span>voyage culinaire<\/b>. <\/span>La <\/span>carte des vins<\/b>, elle aussi pens\u00e9e avec soin, se distingue par son <\/span>\u00e9clectisme rafra\u00eechissant<\/b> : jolies d\u00e9couvertes de petits producteurs, ou cuv\u00e9es plus classiques, vins de plaisir imm\u00e9diat comme bouteilles plus s\u00e9rieuses\u2026 Il y en a vraiment pour tous les go\u00fbts et tous les budgets. <\/span>L\u2019\u00e9quipe en salle accompagne avec justesse, rendant l\u2019exp\u00e9rience aussi fluide pour les n\u00e9ophytes que pour les amateurs aguerris. <\/span>Un vrai plus pour les amateurs de cocktails et les passionn\u00e9s de vin en qu\u00eate d\u2019accords \u00e9l\u00e9gants et accessibles.<\/span><\/p>\n

\"Canop\u00e9
Restaurant Paris 8e \u00a9 Canop\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n

Une ambiance conviviale<\/span><\/h2>\n

On a aim\u00e9 cette philosophie de l\u2019\u00e9change et du partage que l\u2019on ressent chez Canop\u00e9, distill\u00e9e notamment gr\u00e2ce au fondateur <\/span>Thomas Auger<\/b>. Cet esprit libre, sinc\u00e8re et profond\u00e9ment vivant que l\u2019on ressent autant dans le cadre que dans l\u2019assiette. <\/span>Une adresse qui prouve que la gastronomie \u00e0 Paris \u00e0 encore de beaux instants \u00e0 offrir !<\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

Canop\u00e9<\/b>
\n<\/b><\/span>42 rue de Londres, 75008 Paris<\/span>
\n<\/span>M\u00e9tro : Saint-Lazare<\/span>
\n<\/span>Ouvert du lundi au vendredi 12h-14h30 et 19h-22h30, samedi 19h-22h30, ferm\u00e9 le dimanche<\/span>
\n<\/span>Plus d\u2019infos et r\u00e9servations sur <\/span>canopeparis.fr<\/b><\/a><\/p>\n

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