{"id":248672,"date":"2025-12-28T08:07:39","date_gmt":"2025-12-28T07:07:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=248672"},"modified":"2025-12-27T21:39:32","modified_gmt":"2025-12-27T20:39:32","slug":"maison-leon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/marseille-actu\/maison-leon\/","title":{"rendered":"P\u00e2te \u00e0 croissant et mocktails : voici le pari insolite de cette nouvelle adresse \u00e0 Marseille"},"content":{"rendered":"

Et si on vous disait qu’un sandwich <\/strong>peut \u00eatre aussi croustillant et a\u00e9rien qu’un croissant<\/strong> ? Pr\u00e8s de la place Castellane, cette nouvelle adresse marseillaise <\/strong>bouleverse les codes avec un concept insolite : des cr\u00e9ations sucr\u00e9es et sal\u00e9es avec de la p\u00e2te \u00e0 croissant, associ\u00e9s \u00e0 des mocktails. <\/strong>Le tout, dans une ambiance de coffee-shop <\/strong>intimiste… Bienvenue \u00e0 la Maison L\u00e9on <\/strong>!<\/p>\n

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La rencontre qui change tout<\/span><\/h2>\n

Derri\u00e8re Maison L\u00e9on se cachent deux \u00e9picuriens : Ma\u00ebva Gravouil<\/strong>, ancienne cheffe p\u00e2tissi\u00e8re du prestigieux Petit Nice Passedat, form\u00e9e dans des palaces trois \u00e9toiles, et Jeffrey Marecaille<\/strong>, mixologue autodidacte passionn\u00e9 par les cr\u00e9ations sans alcool. Leur coup de g\u00e9nie ? Fusionner leurs univers pour cr\u00e9er quelque chose qu’on n’avait encore jamais vu \u00e0 Marseille<\/strong>.<\/p>\n

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Maison L\u00e9on \u00a9 AxelleC \/ Marseille Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Dans leur spot ouvert il y a quelques mois, Ma\u00ebva travaille tout avec de la p\u00e2te \u00e0 croissant <\/strong>: sa recette personnelle peaufin\u00e9e au fil du temps (avec un levain de 65 ans <\/strong>!). On a ador\u00e9 son \u00ab Club Signature<\/strong> \u00bb au poulet, tomates c\u0153ur d’antan, \u0153uf et mayo \u00e0 la moutarde Savora, aussi frais que r\u00e9confortant, et ses Flaky, <\/strong>des sortes de petits \u00e9clairs en p\u00e2te \u00e0 croissant, absolument d\u00e9licieux. En plus, la carte \u00e9volue au fil des saisons<\/strong>, ce qui donne envie de revenir tester les nouveaut\u00e9s<\/strong> r\u00e9guli\u00e8rement !<\/p>\n

Quand les mocktails dialoguent avec la p\u00e2tisserie\u00a0<\/span><\/h2>\n

Pour accompagner ces gourmandises, Jeffrey a imagin\u00e9 des accords mets-mocktails, <\/strong>avec des cr\u00e9ations travaill\u00e9es, tout en restant abordables<\/strong>. \u00ab Le Petit L\u00e9on<\/em> \u00bb, leur signature, est un m\u00e9lange de bissap (\u00e0 base d’hibiscus), marmelade et sirop de cerise maison<\/strong> : un hommage \u00e0 leur fils dont la premi\u00e8re d\u00e9couverte gustative fut justement… la cerise. Au-del\u00e0 de ces cr\u00e9ations originales, la carte des boissons impressionne : caf\u00e9s du torr\u00e9facteur marseillais Luciani, sodas locaux,<\/strong> jus frais, smoothies, et m\u00eame des boissons en lactofermentation comme une limonade de rhubarbe.<\/p>\n

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\u00a9 Maison L\u00e9on<\/figcaption><\/figure>\n

L’engagement local<\/strong> ne s’arr\u00eate pas aux fourneaux. Fruits et l\u00e9gumes viennent du mara\u00eecher de Castellane et de Terre de go\u00fbt (collectif de producteurs r\u00e9gionaux), le poisson des p\u00eacheurs marseillais<\/strong>. Ma\u00ebva et Jeffrey ont aussi mis en place une vraie d\u00e9marche anti-gaspillage<\/strong> : st\u00e9rilisation des fruits de saison pour les r\u00e9utiliser toute l’ann\u00e9e, r\u00e9duction maximale des d\u00e9chets. Une conscience \u00e9cologique qui colle parfaitement \u00e0 l’ambiance du lieu : tons naturels, mobilier moderne, une quinzaine de places en int\u00e9rieur et une dizaine en terrasse. L’atmosph\u00e8re est intimiste, authentique, avec cette chaleur qu’on trouve rarement dans les concepts trop l\u00e9ch\u00e9s. Deux week-ends par mois, un DJ local<\/strong> vient m\u00eame mixer au c\u0153ur de la cuisine pour transformer l’exp\u00e9rience en moment musical.<\/p>\n

Un lieu qui vit au rythme de Marseille<\/span><\/h2>\n

Maison L\u00e9on n’est pas seulement un endroit o\u00f9 manger. C’est un vrai lieu de vie<\/strong> qui s’adapte aux envies de la journ\u00e9e : petit-d\u00e9jeuner gourmand le matin, session de travail sur laptop \u00e0 midi, ap\u00e9ro sans alcool entre amis en fin d’apr\u00e8s-midi. Ouvert sept jours sur sept de 8h \u00e0 18h (sauf le lundi), l’endroit d\u00e9gage cette simplicit\u00e9 et cette bonne humeur qui donnent envie de revenir. Bient\u00f4t, il sera m\u00eame possible de commander des bo\u00eetes \u00e0 brunch ou des g\u00e2teaux pour des \u00e9v\u00e9nements priv\u00e9s. En attendant, une chose est s\u00fbre : Maison L\u00e9on a trouv\u00e9 sa recette, et elle n’a rien de banal !<\/p>\n

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\u00a9 Maison L\u00e9on<\/figcaption><\/figure>\n

Maison L\u00e9on<\/strong>
\n24 rue Saint Suffren, 13006 Marseille
\nOuvert du mardi au dimanche de 8h \u00e0 18h
\nClub Signature : 10,50 \u20ac \/ Le Petit L\u00e9on : 9 \u20ac
\nPlus d’infos sur leur compte Instagram<\/p>\n<\/article>\n

A. C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Et si on vous disait qu’un sandwich peut \u00eatre aussi croustillant et a\u00e9rien qu’un croissant ? Pr\u00e8s de la place Castellane, cette nouvelle adresse marseillaise bouleverse les codes avec un concept insolite : des cr\u00e9ations sucr\u00e9es et sal\u00e9es avec de la p\u00e2te \u00e0 croissant, associ\u00e9s \u00e0 des mocktails. Le tout, dans une ambiance de coffee-shop […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":248676,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"P\u00e2te \u00e0 croissant et mocktails : le pari fou de Maison L\u00e9on","_seopress_titles_desc":"P\u00e2te \u00e0 croissant et mocktails : voici le pari insolite de cette nouvelle adresse \u00e0 Marseille","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"P\u00e2te \u00e0 croissant et mocktails : voici le pari insolite de cette nouvelle adresse \u00e0 Marseille","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/maison-leon.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[2058],"tags":[],"class_list":["post-248672","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-marseille-actu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/248672","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=248672"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/248672\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":248698,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/248672\/revisions\/248698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/248676"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=248672"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=248672"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=248672"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}