{"id":253315,"date":"2026-02-20T14:02:45","date_gmt":"2026-02-20T13:02:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=253315"},"modified":"2026-02-20T12:10:07","modified_gmt":"2026-02-20T11:10:07","slug":"meilleur-fromage-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/lille-actu\/meilleur-fromage-du-monde\/","title":{"rendered":"Saviez-vous que le meilleur fromage du monde est fabriqu\u00e9 pr\u00e8s de Lille ?"},"content":{"rendered":"

Avis aux amateurs de fromage ! Inutile de traverser la France pour go\u00fbter au meilleur du moment. Le meilleur fromage du monde 2026<\/b> se fabrique \u00e0 moins d\u2019une heure de Lille, juste de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la fronti\u00e8re belge. Lors du tr\u00e8s exigeant Concours international de Lyon 2026<\/b><\/a>, il a mis tout le monde d\u2019accord !<\/p>\n

Quel fromage a remport\u00e9 le prix du meilleur fromage du monde cette ann\u00e9e ?<\/b><\/h2>\n

Les 630 jur\u00e9s ont d\u00e9gust\u00e9 plus de 2200 fromages venus de 23 pays diff\u00e9rents afin d\u2019\u00e9lire le meilleur fromage du monde. C\u2019est finalement la Fromagerie Groendal<\/b><\/a>, install\u00e9e \u00e0 Rumbeke en Belgique, qui s\u2019est clairement d\u00e9marqu\u00e9e cette ann\u00e9e ! Son fromage baptis\u00e9 Ancienne Belgique<\/b>, un gouda au lait de vache affin\u00e9 dix mois, a obtenu la note parfaite de 100\/100 ! Une performance rarissime \u00e0 ce niveau.<\/p>\n

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Et le meilleur fromage du monde 2026 est… <\/p>\n

Belge ! \ud83c\udde7\ud83c\uddea <\/p>\n

F\u00e9licitations \u00e0 la Fromagerie Groendal qui s'est hiss\u00e9 en haut du podium gr\u00e2ce \u00e0 leur fromage "Ancienne Belgique" \ud83d\udc4f<\/p>\n

Rendez-vous sur notre site internet pour plus d'informations \ud83d\udc49lien en bio<\/p>\n

@kaasboerderij_groendal <\/p>\n

#WorldsBestCheese #from\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Qu\u2019est-ce qui fait l\u2019exception de l\u2019Ancienne Belgique ?<\/b><\/h2>\n

Si l\u2019Ancienne Belgique<\/b> s\u2019impose, ce n\u2019est pas un hasard. Son affinage de dix mois lui permet de d\u00e9velopper une intensit\u00e9 aromatique sup\u00e9rieure aux goudas classiques, tout en conservant une texture douce et cr\u00e9meuse ! En bouche, de fins cristaux apparaissent, ce qui signale une maturation avanc\u00e9e. Ils apportent aussi un l\u00e9ger croquant tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9.<\/p>\n

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\ud83e\uddc0 \ud835\udde0\ud835\uddee\ud835\uddee\ud835\uddf8 \ud835\uddf8\ud835\uddf2\ud835\uddfb\ud835\uddfb\ud835\uddf6\ud835\ude00 \ud835\uddfa\ud835\uddf2\ud835\ude01 \ud835\uddf1\ud835\uddf2 \ud835\uddda\ud835\uddff\ud835\uddfc\ud835\uddf2\ud835\uddfb\ud835\uddf2\ud835\uddfb\ud835\ude01\ud835\uddee\ud835\uddf9\ud835\uddf2\ud835\uddff<\/p>\n

Een grootgatige kaas van het emmentalertype, met zorg en vakmanschap gemaakt.
\nDrie maanden rijpt hij op houten planken, tot hij precies goed is.<\/p>\n

Zacht, smeu\u00efg en perfect om te smelten.
\nIdeaal voor croques, fondue of een warme pasta.<\/p>\n

De smaak?
\nFruitig en licht noo\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Le jury, habitu\u00e9 \u00e0 des r\u00e9f\u00e9rences de tr\u00e8s haut niveau, a salu\u00e9 une ex\u00e9cution pr\u00e9cise et coh\u00e9rente. C\u2019est un fromage qui combine g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et \u00e9l\u00e9gance et qui assume son identit\u00e9 tout en restant accessible !<\/p>\n

O\u00f9 d\u00e9guster le meilleur fromage du monde pr\u00e8s de Lille ?<\/b><\/h2>\n

La production reste limit\u00e9e pour le moment et l’Ancienne Belgique n’est pas encore vendu ailleurs qu’\u00e0 Rumbeke. Mais bonne nouvelle pour les Lillois : \u00e7a se situe \u00e0 moins d\u2019une heure de Lille ! Pas besoin d\u2019un long p\u00e9riple pour go\u00fbter ce fromage sacr\u00e9 num\u00e9ro un mondial.<\/p>\n

La fromagerie pr\u00e9voit tout de m\u00eame une commercialisation progressive, avec une pr\u00e9sence plus large en boutiques courant 2026. Sur les plateaux de fromages, l\u2019Ancienne Belgique<\/b> pourrait bien devenir la star de l\u2019ann\u00e9e ! En attendant, vous pouvez toujours vous rendre au Mus\u00e9e vivant du fromage<\/a><\/strong> de Paris pour d\u00e9guster d’autres fromages d’exception.<\/p>\n

Fromagerie artisanale Groendal<\/strong><\/a>
\nKoolzaadstraat 3, 8800 Roeselare, Belgique
\nOuvert le jeudi et le vendredi de 14h \u00e0 18h, et le samedi de 9h \u00e0 16h
\nDistributeur automatique mis en place \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la fromagerie, ouvert 24\/24h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Avis aux amateurs de fromage ! Inutile de traverser la France pour go\u00fbter au meilleur du moment. Le meilleur fromage du monde 2026 se fabrique \u00e0 moins d\u2019une heure de Lille, juste de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la fronti\u00e8re belge. Lors du tr\u00e8s exigeant Concours international de Lyon 2026, il a mis tout le monde d\u2019accord […]<\/p>\n","protected":false},"author":116,"featured_media":253559,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2113],"tags":[2197],"class_list":["post-253315","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lille-actu","tag-fromage","ville-lille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/253315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/116"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=253315"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/253315\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":253560,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/253315\/revisions\/253560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/253559"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=253315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=253315"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=253315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}