{"id":255452,"date":"2026-03-10T20:02:05","date_gmt":"2026-03-10T19:02:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=255452"},"modified":"2026-03-10T18:10:58","modified_gmt":"2026-03-10T17:10:58","slug":"alain-ducasse-chocolaterie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/rennes-actu\/alain-ducasse-chocolaterie\/","title":{"rendered":"Le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde ouvre une chocolaterie \u00e0 Rennes"},"content":{"rendered":"
\n

Le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde<\/strong> pose ses valises dans le centre-ville. La manufacture de chocolat imagin\u00e9e par\u00a0<\/span>Alain Ducasse<\/span>\u00a0<\/span>s\u2019appr\u00eate \u00e0 ouvrir une boutique \u00e0 Rennes, au 14 rue de Nemours<\/strong>, \u00e0 deux pas des\u00a0<\/span>Halles centrales de Rennes<\/span>. Une nouvelle adresse gourmande<\/strong> qui devrait attirer les amateurs de cacao.<\/p>\n

Rennes \u00e0 l’heure du chocolat<\/h2>\n<\/div>\n
\n

L\u2019enseigne prendra la place de l\u2019ancien salon \u00ab Coiffeur et Compagnie \u00bb. Derri\u00e8re ce projet, le chef triplement \u00e9toil\u00e9 \u2013 et d\u00e9tenteur de 21 \u00e9toiles au total \u2013 d\u00e9veloppe depuis plusieurs ann\u00e9es sa vision du chocolat artisanal. Dans ses manufactures, chaque \u00e9tape est travaill\u00e9e avec pr\u00e9cision, de la torr\u00e9faction<\/strong> des f\u00e8ves<\/strong> \u00e0 la confection des tablettes<\/strong>, pralin\u00e9s<\/strong> et ganaches<\/strong>. Les artisans de la maison travaillent \u00e9galement fruits secs et fruits frais pour composer des recettes gourmandes et raffin\u00e9es. Une approche qui met l\u2019accent sur les mati\u00e8res premi\u00e8res et le savoir-faire, fid\u00e8le \u00e0 la philosophie du chef.<\/p>\n

\n
Voir cette publication sur Instagram<\/a><\/p>\n

6,404 likes, 37 comments – alainducasse le\u00a0 February 6, 2025: "Les Chefs de nos adresses parisiennes voient en la Saint-Valentin une occasion de redoubler de cr\u00e9ativit\u00e9 pour s\u00e9duire vos papilles. <\/p>\n

Qu\u2019il s\u2019agisse des irr\u00e9sistibles cr\u00e9ations de nos Manufactures de Chocolat et de Biscuit (@lechocolata\u2026<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n<\/div>\n

\n

Un quartier d\u00e9j\u00e0 riche en chocolateries<\/h2>\n<\/div>\n
\n

L\u2019arriv\u00e9e de cette chocolaterie renforce encore l\u2019offre d\u00e9j\u00e0 dense du quartier<\/strong>. \u00c0 quelques rues seulement, les Rennais peuvent d\u00e9j\u00e0 pousser la porte de\u00a0<\/span>Yann Chevalier<\/span>, Meilleur Ouvrier de France, du chocolatier\u00a0<\/span>Christian Coupel<\/span>, ou encore de la boutique Le Merveilleux de Fred. Sans oublier F\u00e9e Cabosse, rue Poullain-Duparc, et Le Daniel, rue Jules-Simon. Pour d\u00e9couvrir cette nouvelle adresse sign\u00e9e Alain Ducasse, il faudra patienter encore un peu : l\u2019ouverture est annonc\u00e9e pour la mi-mars. Une arriv\u00e9e qui devrait faire fondre les amateurs de chocolat en plein c\u0153ur de Rennes.<\/p>\n

Chocolaterie Ducasse<\/a>
\n<\/strong>14 rue de Nemours, 35000 Rennes<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde pose ses valises dans le centre-ville. La manufacture de chocolat imagin\u00e9e par\u00a0Alain Ducasse\u00a0s\u2019appr\u00eate \u00e0 ouvrir une boutique \u00e0 Rennes, au 14 rue de Nemours, \u00e0 deux pas des\u00a0Halles centrales de Rennes. Une nouvelle adresse gourmande qui devrait attirer les amateurs de cacao. Rennes \u00e0 l’heure du chocolat L\u2019enseigne […]<\/p>\n","protected":false},"author":117,"featured_media":255454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2210],"tags":[1456],"class_list":["post-255452","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rennes-actu","tag-chocolat","ville-ville-rennes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/255452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/117"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=255452"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/255452\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":255554,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/255452\/revisions\/255554"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/255454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=255452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=255452"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=255452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}