{"id":257766,"date":"2026-03-30T08:08:32","date_gmt":"2026-03-30T06:08:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=257766"},"modified":"2026-03-30T10:23:37","modified_gmt":"2026-03-30T08:23:37","slug":"dejeuner-des-canotiers-maison-fournaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/dejeuner-des-canotiers-maison-fournaise\/","title":{"rendered":"Le c\u00e9l\u00e8bre D\u00e9jeuner des Canotiers de Renoir revit \u00e0 cette table pr\u00e8s de Paris"},"content":{"rendered":"

Et si l\u2019un des tableaux les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde ne se regardait pas seulement\u2026 mais pouvait aussi se savourer ? Sur l\u2019\u00eele des Impressionnistes <\/strong>\u00e0 Chatou, le fameux restaurant o\u00f9 il a \u00e9t\u00e9 peint propose de revivre ce D\u00e9jeuner des Canotiers<\/strong> immortalis\u00e9 par Renoir il y a pr\u00e8s de 150 ans. Pour en savoir plus, direction : la Maison Fournaise.<\/strong><\/p>\n

Un d\u00e9cor inchang\u00e9 depuis Renoir<\/span><\/h2>\n

C\u2019est ici m\u00eame, dans cette maison en briques rouges<\/strong> o\u00f9 Alphonse Fournaise recevait artistes, bourgeois, intellectuels et amateurs de canotage au XIXe si\u00e8cle, que\u00a0Renoir<\/strong> installe son chevalet \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9 1880 pour peindre Le D\u00e9jeuner des Canotiers<\/strong>. La sc\u00e8ne, devenue iconique<\/strong>, capture un moment suspendu entre amis, \u00e0 la fin d\u2019un repas baign\u00e9 de lumi\u00e8re. Pr\u00e8s de 150 ans plus tard, on peut s’asseoir \u00e0 nouveau sur ce balcon en fer forg\u00e9<\/strong> surplombant le fleuve et commander une friture d’\u00e9perlans<\/strong> dans exactement le m\u00eame d\u00e9cor. Difficile de faire plus authentique !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Maison Fournaise<\/figcaption><\/figure>\n

Un menu comme une toile impressionniste<\/span><\/h2>\n

C’est \u00e0 l\u2019occasion de l\u2019exposition<\/strong> \u201cRenoir et l\u2019amour : la modernit\u00e9 heureuse (1865\u20131885)<\/em><\/a>\u201d au Mus\u00e9e d’Orsay<\/strong>, qui pr\u00e9sente exceptionnellement Le D\u00e9jeuner des Canotiers<\/strong> pr\u00eat\u00e9 par la Phillips Collection de Washington, que la Maison Fournaise<\/strong> a eu l’id\u00e9e de cette exp\u00e9rience aussi inattendue que s\u00e9duisante : nous faire revivre la sc\u00e8ne du tableau. Le chef triplement \u00e9toil\u00e9 Christian Le Squer<\/strong> s’est alors inspir\u00e9 de l\u2019h\u00e9ritage culinaire du XIXe si\u00e8cle, de ce que la Seine et les environs ont \u00e0 offrir, pour nous concocter ce menu \u00e0 39\u20ac<\/strong> aux allures de toile impressionniste. L’entr\u00e9e parle d’elle-m\u00eame : une all\u00e9chante palette des canotiers<\/strong> d\u00e9voilant c\u00e9leri r\u00e9moulade, hareng fum\u00e9, betterave et jambon dans un \u00e9clat de couleurs.<\/p>\n

\"D\u00e9jeuner
D\u00e9jeuner des Canotiers \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

En plat, la g\u00e9n\u00e9reuse poularde<\/strong> accompagn\u00e9e de l\u00e9gumes fa\u00e7on pot-au-feu et d’une exquise sauce cr\u00e9meuse se pr\u00e9sente comme une composition artistique. Et en dessert, la gourmande poire au vin<\/strong> nous \u00e9voque aussi les saveurs d\u2019autrefois et ces plaisirs simples que Renoir aimait tant capturer.<\/p>\n

\"D\u00e9jeuner
D\u00e9jeuner des Canotiers \u00a9 AxelleC \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Une immersion totale entre art et gastronomie<\/span><\/h2>\n

Dans les \u00e9tages de la Maison, le Mus\u00e9e Fournaise<\/strong> retrace l\u2019histoire du lieu et de ses illustres habitu\u00e9s. La visite se prolonge naturellement par une promenade<\/strong> le long de la Seine, <\/strong>permettant de retrouver les paysages qui ont inspir\u00e9 les impressionnistes<\/strong>. Tout ici semble suspendu dans le temps : la lumi\u00e8re sur l\u2019eau, les reflets mouvants, l\u2019ambiance joyeuse… Une belle parenth\u00e8se entre art, histoire, gastronomie et grand air, \u00e0 seulement quelques stations de Paris !<\/p>\n

\"\u00a9
\u00a9 Maison Fournaise<\/figcaption><\/figure>\n

3 rue du Bac, \u00cele des Impressionnistes, 78400 Chatou
\nAcc\u00e8s : RER A, station Chatou-Croissy (environ 35 minutes depuis Charles de Gaulle – \u00c9toile)
\nParking gratuit
\nDu mardi au samedi 12h\u201315h et 19h\u201322h, dimanche : 12h\u201316h, ferm\u00e9 le lundi
\nMenu \u201cD\u00e9jeuner des Canotiers\u201d du 17 mars au 19 juillet 2026 : 39 \u20ac
\nR\u00e9server \u00e0 la Maison Fournaise<\/strong><\/a>
\nT\u00e9l : 01 30 09 05 30<\/p>\n

 <\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : \u00a9 Auguste Renoir (1841-1919), Le D\u00e9jeuner des Canotiers, 1880-1881, Huile sur toile 130,2 \u00d7 175,6 cm, Washington D.C., The Phillips Collection, achat 1923, 1637, Photo Courtesy of The Phillips Collection, Washington, D.C.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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