{"id":257996,"date":"2026-03-31T10:02:52","date_gmt":"2026-03-31T08:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=257996"},"modified":"2026-03-31T09:54:11","modified_gmt":"2026-03-31T07:54:11","slug":"pranzo-della-domenica-lassaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/pranzo-della-domenica-lassaggio\/","title":{"rendered":"D\u00e8s le dimanche de P\u00e2ques, ce d\u00e9jeuner familial italien chic va devenir votre rituel du week-end"},"content":{"rendered":"

Cach\u00e9 dans l’\u00e9l\u00e9gant H\u00f4tel Castille<\/strong>, \u00e0 quelques pas de la Madeleine, le restaurant L’Assaggio <\/strong>propose de vivre le traditionnel d\u00e9jeuner dominical \u00e0 l’italienne au coeur de Paris. Ce \u201cPranzo della Domenica\u201d, <\/strong>propos\u00e9 d\u00e8s le dimanche 5 avril 2026 puis tous les weekends, est un vrai festin qui invite \u00e0 s’attabler autour de plats familiaux <\/strong>concoct\u00e9s avec des produits d’exception… Et nous l’avons test\u00e9 pour vous !<\/p>\n

Un vrai d\u00e9jeuner du dimanche \u00e0 l\u2019italienne<\/span><\/h2>\n

Inspir\u00e9 d\u2019une tradition embl\u00e9matique, le Pranzo della Domenica c\u00e9l\u00e8bre l\u2019art de vivre italien<\/strong> : celui de se retrouver autour d\u2019une grande table, de partager des plats g\u00e9n\u00e9reux<\/strong> et de prendre le temps. La cuisine italienne, reconnue pour sa convivialit\u00e9<\/strong> (et inscrite au patrimoine immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO), devient le fil conducteur d\u2019un rituel familial, <\/strong>ou d’un moment chaleureux \u00e0 vivre entre amis, en couple ou m\u00eame seul, avec des inconnus. Car oui, une grande table commune<\/strong> est propos\u00e9e pour ceux qui souhaitent partager ce moment avec d\u2019autres convives : une belle id\u00e9e pour recr\u00e9er l\u2019esprit des tabl\u00e9es italiennes.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Une cuisine sign\u00e9e par des chefs passionn\u00e9s\u00a0<\/span><\/h2>\n

Derri\u00e8re ce d\u00e9jeuner, on retrouve le chef \u00e9toil\u00e9 Ugo Alciati<\/strong>, dont la carte est interpr\u00e9t\u00e9e par Marco Terenghi<\/strong>, r\u00e9cemment arriv\u00e9 \u00e0 la t\u00eate des cuisines de L’Assaggio. Le menu \u00e9voluera chaque mois pour mettre \u00e0 l\u2019honneur une r\u00e9gion d\u2019Italie<\/strong> diff\u00e9rente, et nous donner envie de revenir pour suivre ce voyage culinaire. La premi\u00e8re \u00e9dition du dimanche de P\u00e2ques <\/strong>nous pr\u00e9sente d’abord un exquis velout\u00e9 de courgette au basilic, de croustillantes bruschetta<\/strong> aux tomates anciennes, des beignets de fleurs de courgettes \u00e0 savourer du bout des doigts, un prosciutto<\/strong> di Parma affin\u00e9 24 mois et du Parmigiano Reggiano 36 mois (excellents !) et le vitello tonnato<\/strong> signature du chef. Mais ce n’est que le d\u00e9but.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Viennent ensuite les cannelloni<\/strong> maison \u00e0 la ricotta et aux \u00e9pinards, coulis de tomates datterino, bien gratin\u00e9s, en primo piatto. Et en secondo piatto, un app\u00e9tissant coquelet fermier r\u00f4ti<\/strong>, jus au thym, pommes de terre grenaille, incontournable des d\u00e9jeuners dominicaux. Enfin, l’authentique Colomba de P\u00e2ques<\/strong> cl\u00f4ture le repas sur une note d\u00e9licieusement sucr\u00e9e, qui ach\u00e8vera de rassasier m\u00eame les plus gros app\u00e9tits.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Un cadre chic et vivant en plein c\u0153ur de Paris<\/span><\/h2>\n

Pour parfaire l’exp\u00e9rience, une ambiance musicale live<\/strong> accompagne le d\u00e9jeuner, qui peut se prendre dans le cadre raffin\u00e9 du restaurant \u00e0 l’\u00e9l\u00e9gance parisienne ou dans son superbe patio<\/strong><\/a> italien : l’une des terrasses les plus charmantes et inattendues de la capitale. Une invitation \u00e0 s’attarder et \u00e0 ralentir… Qui fait vraiment du bien.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’Assaggio – H\u00f4tel Castille
\n37 Rue Cambon, 75001 Paris
\nTous les dimanches de 12h30 \u00e0 16h
\nMenu unique : 70\u20ac (caf\u00e9 et th\u00e9 inclus, vin \u00e0 la carte), 45\u20ac pour les enfants (jusqu\u2019\u00e0 12 ans)
\nR\u00e9server \u00e0 L’Assaggio<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cach\u00e9 dans l’\u00e9l\u00e9gant H\u00f4tel Castille, \u00e0 quelques pas de la Madeleine, le restaurant L’Assaggio propose de vivre le traditionnel d\u00e9jeuner dominical \u00e0 l’italienne au coeur de Paris. Ce \u201cPranzo della Domenica\u201d, propos\u00e9 d\u00e8s le dimanche 5 avril 2026 puis tous les weekends, est un vrai festin qui invite \u00e0 s’attabler autour de plats familiaux concoct\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":258010,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"D\u00e8s le dimanche de P\u00e2ques, ce d\u00e9jeuner familial italien chic va devenir votre rituel du week-end","_seopress_titles_desc":"Avec son concept authentique, sa cuisine sign\u00e9e par des chefs de renom et son ambiance conviviale, le Pranzo della Domenica de L'Assaggio coche toutes les cases du brunch parfait \u00e0 Paris.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"none","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"D\u00e8s le dimanche de P\u00e2ques, ce d\u00e9jeuner familial italien chic va devenir votre rituel du week-end","_seopress_social_fb_desc":"Avec son concept authentique, sa cuisine sign\u00e9e par des chefs de renom et son ambiance conviviale, le Pranzo della Domenica de L'Assaggio coche toutes les cases du brunch parfait \u00e0 Paris.","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/lassaggio.webp","_seopress_social_fb_img_attachment_id":258010,"_seopress_social_fb_img_width":1200,"_seopress_social_fb_img_height":792,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"both","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":301,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-257996","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/257996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=257996"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/257996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":258040,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/257996\/revisions\/258040"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/258010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=257996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=257996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=257996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}