{"id":257996,"date":"2026-03-31T10:02:52","date_gmt":"2026-03-31T08:02:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=257996"},"modified":"2026-03-31T09:54:11","modified_gmt":"2026-03-31T07:54:11","slug":"pranzo-della-domenica-lassaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/pranzo-della-domenica-lassaggio\/","title":{"rendered":"D\u00e8s le dimanche de P\u00e2ques, ce d\u00e9jeuner familial italien chic va devenir votre rituel du week-end"},"content":{"rendered":"

Cach\u00e9 dans l’\u00e9l\u00e9gant H\u00f4tel Castille<\/strong>, \u00e0 quelques pas de la Madeleine, le restaurant L’Assaggio <\/strong>propose de vivre le traditionnel d\u00e9jeuner dominical \u00e0 l’italienne au coeur de Paris. Ce \u201cPranzo della Domenica\u201d, <\/strong>propos\u00e9 d\u00e8s le dimanche 5 avril 2026 puis tous les weekends, est un vrai festin qui invite \u00e0 s’attabler autour de plats familiaux <\/strong>concoct\u00e9s avec des produits d’exception… Et nous l’avons test\u00e9 pour vous !<\/p>\n

Un vrai d\u00e9jeuner du dimanche \u00e0 l\u2019italienne<\/span><\/h2>\n

Inspir\u00e9 d\u2019une tradition embl\u00e9matique, le Pranzo della Domenica c\u00e9l\u00e8bre l\u2019art de vivre italien<\/strong> : celui de se retrouver autour d\u2019une grande table, de partager des plats g\u00e9n\u00e9reux<\/strong> et de prendre le temps. La cuisine italienne, reconnue pour sa convivialit\u00e9<\/strong> (et inscrite au patrimoine immat\u00e9riel de l\u2019UNESCO), devient le fil conducteur d\u2019un rituel familial, <\/strong>ou d’un moment chaleureux \u00e0 vivre entre amis, en couple ou m\u00eame seul, avec des inconnus. Car oui, une grande table commune<\/strong> est propos\u00e9e pour ceux qui souhaitent partager ce moment avec d\u2019autres convives : une belle id\u00e9e pour recr\u00e9er l\u2019esprit des tabl\u00e9es italiennes.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Une cuisine sign\u00e9e par des chefs passionn\u00e9s\u00a0<\/span><\/h2>\n

Derri\u00e8re ce d\u00e9jeuner, on retrouve le chef \u00e9toil\u00e9 Ugo Alciati<\/strong>, dont la carte est interpr\u00e9t\u00e9e par Marco Terenghi<\/strong>, r\u00e9cemment arriv\u00e9 \u00e0 la t\u00eate des cuisines de L’Assaggio. Le menu \u00e9voluera chaque mois pour mettre \u00e0 l\u2019honneur une r\u00e9gion d\u2019Italie<\/strong> diff\u00e9rente, et nous donner envie de revenir pour suivre ce voyage culinaire. La premi\u00e8re \u00e9dition du dimanche de P\u00e2ques <\/strong>nous pr\u00e9sente d’abord un exquis velout\u00e9 de courgette au basilic, de croustillantes bruschetta<\/strong> aux tomates anciennes, des beignets de fleurs de courgettes \u00e0 savourer du bout des doigts, un prosciutto<\/strong> di Parma affin\u00e9 24 mois et du Parmigiano Reggiano 36 mois (excellents !) et le vitello tonnato<\/strong> signature du chef. Mais ce n’est que le d\u00e9but.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Viennent ensuite les cannelloni<\/strong> maison \u00e0 la ricotta et aux \u00e9pinards, coulis de tomates datterino, bien gratin\u00e9s, en primo piatto. Et en secondo piatto, un app\u00e9tissant coquelet fermier r\u00f4ti<\/strong>, jus au thym, pommes de terre grenaille, incontournable des d\u00e9jeuners dominicaux. Enfin, l’authentique Colomba de P\u00e2ques<\/strong> cl\u00f4ture le repas sur une note d\u00e9licieusement sucr\u00e9e, qui ach\u00e8vera de rassasier m\u00eame les plus gros app\u00e9tits.<\/p>\n

\"L'Assaggio
L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/figcaption><\/figure>\n

Un cadre chic et vivant en plein c\u0153ur de Paris<\/span><\/h2>\n

Pour parfaire l’exp\u00e9rience, une ambiance musicale live<\/strong> accompagne le d\u00e9jeuner, qui peut se prendre dans le cadre raffin\u00e9 du restaurant \u00e0 l’\u00e9l\u00e9gance parisienne ou dans son superbe patio<\/strong><\/a> italien : l’une des terrasses les plus charmantes et inattendues de la capitale. Une invitation \u00e0 s’attarder et \u00e0 ralentir… Qui fait vraiment du bien.<\/p>\n

 <\/p>\n

L’Assaggio – H\u00f4tel Castille
\n37 Rue Cambon, 75001 Paris
\nTous les dimanches de 12h30 \u00e0 16h
\nMenu unique : 70\u20ac (caf\u00e9 et th\u00e9 inclus, vin \u00e0 la carte), 45\u20ac pour les enfants (jusqu\u2019\u00e0 12 ans)
\nR\u00e9server \u00e0 L’Assaggio<\/strong><\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une<\/strong> : L’Assaggio \u00a9 Sadik Sans Voltaire<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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