{"id":259854,"date":"2026-04-21T08:30:57","date_gmt":"2026-04-21T06:30:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=259854"},"modified":"2026-04-21T18:44:32","modified_gmt":"2026-04-21T16:44:32","slug":"tablette-chocolat-bonange-blin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/tablette-chocolat-bonange-blin\/","title":{"rendered":"Cette tablette est n\u00e9e d’une rencontre inattendue entre un chocolatier et un couturier \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

Quand un chocolatier de Versailles et un couturier parisien se croisent au Salon du Chocolat, cela donne une tablette in\u00e9dite<\/strong> aussi gourmande qu’\u00e9l\u00e9gante ! Amateurs de chocolat, voici donc la cr\u00e9ation de Fr\u00e9d\u00e9ric Jousset et<\/strong> J\u00e9r\u00f4me Blin<\/strong>, qui risque bien de devenir votre prochain p\u00e9ch\u00e9 mignon…<\/p>\n

Une rencontre inattendue<\/span><\/h2>\n

On aurait pu passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de cette collab’ insolite si le chocolatier Fr\u00e9d\u00e9ric Jousset<\/strong> n’avait pas \u00e9t\u00e9 dans le public lorsque le cr\u00e9ateur de mode J\u00e9r\u00f4me Blin <\/strong>donnait sa performance au Salon du Chocolat. Heureusement pour nous, les deux hommes se sont crois\u00e9s et ont eu l’id\u00e9e de cr\u00e9er une collection capsule<\/strong> en \u00e9dition limit\u00e9e pour associer leurs savoir-faire.<\/p>\n

\"J\u00e9r\u00f4me
J\u00e9r\u00f4me Blin<\/figcaption><\/figure>\n

En effet, contrairement aux apparences, leurs m\u00e9tiers ont beaucoup de similitudes. \u00c0 Versailles,\u00a0la Maison Bonange<\/strong> fond\u00e9e par Fr\u00e9d\u00e9ric Jousset travaille ses f\u00e8ves avec la m\u00eame rigueur que l’atelier de haute couture<\/strong> de J\u00e9r\u00f4me Blin travaille ses tissus. On retrouve la m\u00eame s\u00e9lection minutieuse des mati\u00e8res, la recherche d’un \u00e9quilibre pr\u00e9cis, et le refus du compromis, le tout, profond\u00e9ment ancr\u00e9 dans l’artisanat fran\u00e7ais<\/strong>.<\/p>\n

Une tablette de chocolat in\u00e9dite\u00a0<\/span><\/h2>\n

Pour la recette<\/strong>, J\u00e9r\u00f4me Blin a \u00e9t\u00e9 impliqu\u00e9 d\u00e8s les premi\u00e8res \u00e9tapes de cr\u00e9ation avec Fr\u00e9d\u00e9ric Jousset. Il a apport\u00e9 ses propres r\u00e9f\u00e9rences sensorielles : des notes orientales<\/strong> et moyen-orientales, et des parfums bois\u00e9s.<\/strong> De ces \u00e9changes est n\u00e9e la signature aromatique de la collection, un chocolat noir \u00e0 72 %<\/strong> rehauss\u00e9 de bois de H\u00f4<\/strong>, une essence aux accents doux et l\u00e9g\u00e8rement camph\u00e9s, associ\u00e9e \u00e0 la cardamome<\/strong> pour une touche \u00e9pic\u00e9e et parfum\u00e9e. Autant vous dire que c’est un vrai d\u00e9lice !<\/p>\n

\"Tablette
Tablette Bonange x Blin<\/figcaption><\/figure>\n

Les tablettes sont orn\u00e9es de jolis croquis<\/strong> avec les silhouettes embl\u00e9matiques de J\u00e9r\u00f4me Blin, transformant chaque emballage en objet \u00e0 collectionner<\/strong> autant qu’\u00e0 d\u00e9guster. \u00c0 retrouver d\u00e8s maintenant sur le site de Maison Bonange<\/strong><\/a> au prix de 7\u20ac, ainsi qu’au Printemps, chez Bio c’Bon, Biocoop, et dans plusieurs \u00e9piceries fines et magasins bio. Un conseil : faites des r\u00e9serves, car elles se d\u00e9vorent tr\u00e8s vite !<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement : Les restaurants styl\u00e9s o\u00f9 se donner rendez-vous pendant la Paris Fashion Week\u00a0<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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