{"id":263157,"date":"2026-06-05T08:30:42","date_gmt":"2026-06-05T06:30:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=263157"},"modified":"2026-05-29T17:39:23","modified_gmt":"2026-05-29T15:39:23","slug":"maison-faitout-petite-ceinture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/maison-faitout-petite-ceinture\/","title":{"rendered":"Une maisonnette cach\u00e9e sur la Petite Ceinture abrite un caf\u00e9-restaurant et une cour secr\u00e8te"},"content":{"rendered":"

Au bord des rails de la Petite Ceinture<\/strong> du 20\u00e8me arrondissement<\/strong>, la Maison Faitout<\/strong> attire les curieux. Cette charmante maisonnette tagu\u00e9e, ancien local technique de la SNCF, a \u00e9t\u00e9 r\u00e9habilit\u00e9e en tiers-lieu solidaire<\/strong>. On y trouve aujourd\u2019hui un caf\u00e9-bar avec cour int\u00e9rieure, un restaurant \u00e0 l\u2019\u00e9tage, des ateliers, des \u00e9v\u00e9nements associatifs\u2026 et m\u00eame une \u00e9cole de commis de cuisine.<\/p>\n

Une maisonnette cach\u00e9e au bord des rails<\/h2>\n

On conna\u00eet la Petite Ceinture<\/strong><\/a> comme cette ancienne ligne de chemin de fer de 32,5 km qui fait le tour de Paris et sert aujourd\u2019hui de promenade suspendue<\/strong>, sorte de High Line parisienne. Dans le 20\u00e8me arrondissement<\/strong>, le long de ses rails, une maisonnette<\/strong> tagu\u00e9e \u2014 ancien local technique de la SNCF \u2014 a longtemps \u00e9t\u00e9 laiss\u00e9e \u00e0 l\u2019abandon. R\u00e9habilit\u00e9e en tiers-lieu<\/strong>, elle abrite aujourd\u2019hui un caf\u00e9-restaurant<\/strong> plein de charme, notamment gr\u00e2ce \u00e0 un espace bien particulier : sa cour int\u00e9rieure. Un lieu au pass\u00e9 industriel et \u00e0 l\u2019\u00e9cart de la foule. Id\u00e9ale pour trouver un peu d’ombre \u00e0 l’arriv\u00e9e de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

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Petite Ceinture, paris 20<\/figcaption><\/figure>\n

Un ancien local SNCF devenu tiers-lieu solidaire<\/h2>\n

La b\u00e2tisse, avec ses airs de petite maison de ville \u00e0 deux niveaux<\/strong>, a gard\u00e9 les stigmates de ses vies pr\u00e9c\u00e9dentes : fa\u00e7ades marqu\u00e9es, tags encore visibles, traces d\u2019un pass\u00e9 industriel<\/strong> et d\u2019un squat qui racontent autant l\u2019histoire du lieu que sa transformation actuelle. Longtemps laiss\u00e9e \u00e0 l\u2019abandon, elle a depuis \u00e9t\u00e9 r\u00e9habilit\u00e9e en tiers-lieu<\/a> solidaire<\/strong> par l\u2019\u00e9quipe du Passage \u00e0 niveau (d\u00e9j\u00e0 install\u00e9e \u00e0 La Ferme du rail dans le 19\u00e8me) et l\u2019Association Aurore.<\/p>\n

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Le retour du soleil \u00e0 la Maison \u2600\ufe0f\ud83d\ude0e<\/p>\n

#par\u00eds #bar #sun #paris20".<\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Une cour secr\u00e8te et un resto \u00e0 la braise<\/h2>\n

Sur la Petite Ceinture<\/strong>, on peut se balader, faire du sport, lire un bouquin ou bronzer\u2026 et d\u00e9sormais, on y trouve m\u00eame un caf\u00e9-bar et un restaurant cosy. Le tout dans une petite maison de ville pos\u00e9e au bord des rails, qui donne l\u2019impression d\u2019\u00eatre loin de Paris<\/strong>. La Maison Faitout<\/strong>, c\u2019est 350 m\u00b2<\/strong> o\u00f9 se m\u00ealent restauration, formation et vie de quartier. Au rez-de-chauss\u00e9e, un caf\u00e9-bar chaleureux propose des petites assiettes, des tapas et des planches \u00e0 partager, dans l\u2019ambiance conviviale d\u2019une cour int\u00e9rieure de 200 m\u00b2<\/strong> entour\u00e9e de verdure et \u00e0 l\u2019abri de la rue \u2014 sans doute l\u2019un des espaces les plus paisibles du 20\u00e8me arrondissement. \u00c0 l\u2019\u00e9tage, le restaurant sert une cuisine maison<\/strong>, de saison, cuite \u00e0 la braise<\/strong>, signature du lieu. Une terrasse permet \u00e9galement de profiter des beaux jours autour d\u2019assiettes g\u00e9n\u00e9reuses, comme leur fameuse poitrine de cochon.<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong>\u00a0Le Nelson\u2019s, le restaurant solaire du centre de Paris qui r\u00e9invente la cuisine du monde<\/a><\/p>\n

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\u00a9mairie du 20 \u00a9Maisonfaitout<\/figcaption><\/figure>\n

Une \u00e9cole de cuisine ouverte sur la r\u00e9alit\u00e9<\/h2>\n

La Maison Faitout<\/strong> n\u2019est pas qu\u2019un lieu o\u00f9 l\u2019on mange. C\u2019est aussi une \u00e9cole de commis de cuisine<\/strong> port\u00e9e par l\u2019Association Aurore. Chaque ann\u00e9e, des stagiaires en parcours d\u2019insertion y sont form\u00e9s pendant plusieurs semaines aux m\u00e9tiers de la restauration. Au-del\u00e0 de la cuisine, le lieu s\u2019inscrit dans le tissu du quartier Saint-Blaise<\/strong>. Ateliers, \u00e9v\u00e9nements associatifs, rencontres locales\u2026 il s\u2019ouvre r\u00e9guli\u00e8rement \u00e0 d\u2019autres usages, dans une logique de tiers-lieu \u00e0 taille humaine. Et comme son nom l\u2019indique, il fait tout ou presque. Dans la lign\u00e9e de lieux hybrides comme Ground Control ou la Cit\u00e9 Fertile, qui m\u00ealent culture, alimentation et engagement social, la Maison Faitout partage cette m\u00eame \u00e9nergie collective. Mais ici, l\u2019atmosph\u00e8re est plus intime. Cach\u00e9e sur la Petite Ceinture, la maisonnette offre une parenth\u00e8se de douceurs (la poire belle H\u00e9l\u00e8ne revisit\u00e9e est \u00e0 tomber) et un havre de fra\u00eecheur loin du tumulte parisien.<\/p>\n

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\u00a9Maisonfaitout<\/figcaption><\/figure>\n

Cach\u00e9e derri\u00e8re ses fa\u00e7ades tagu\u00e9es et ses rails abandonn\u00e9s, la Maison Faitout<\/strong> a trouv\u00e9 la recette parfaite : une cuisine chaleureuse, une cour int\u00e9rieure qui coupe compl\u00e8tement de l\u2019effervescence parisienne tout en restant profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la vie du quartier. Un refuge<\/strong> qui prouve, s\u2019il en fallait encore une preuve, que le 20\u00e8me<\/strong> est le meilleur arrondissements de Paris.<\/p>\n

Maison Faitout, <\/strong>1 Rue Florian 75020 Paris<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :\u00a0La transformation d\u2019une Porte de Montreuil plus verte, plus accueillante et plus fonctionnelle est lanc\u00e9e<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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