{"id":269497,"date":"2026-08-20T08:30:37","date_gmt":"2026-08-20T06:30:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=269497"},"modified":"2026-08-19T16:34:52","modified_gmt":"2026-08-19T14:34:52","slug":"meilleures-brasseries-artisanales-ile-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/bar\/meilleures-brasseries-artisanales-ile-de-france\/","title":{"rendered":"Pr\u00e8s de Paris, deux brasseries artisanales class\u00e9es parmi les meilleures de France"},"content":{"rendered":"

Vous cherchez o\u00f9 boire une bi\u00e8re<\/strong> artisanale<\/strong> en \u00cele-de-France ? D’apr\u00e8s une r\u00e9cente s\u00e9lection de Gault&Millau<\/strong><\/a>, plusieurs cuv\u00e9es de brasseries situ\u00e9es dans la r\u00e9gion valent le d\u00e9tour. Parmi elles, deux adresses proches de Paris se d\u00e9marquent particuli\u00e8rement : Nemeto <\/strong>install\u00e9 \u00e0 Nanterre, et Deck & Donohue<\/strong> \u00e0 Bonneuil-sur-Marne.<\/p>\n

Nemeto, une brasserie bio<\/span><\/h2>\n

Install\u00e9e \u00e0 Nanterre<\/strong>, \u00e0 quelques kilom\u00e8tres de Paris, la brasserie Nemeto<\/strong> s’est sp\u00e9cialis\u00e9e dans des cuv\u00e9es certifi\u00e9es bio<\/strong>, et ne se limite d’ailleurs pas \u00e0 la bi\u00e8re : elle d\u00e9veloppe \u00e9galement une activit\u00e9 de biscuiterie<\/strong>, en r\u00e9utilisant notamment ses dr\u00eaches, ces r\u00e9sidus de c\u00e9r\u00e9ales issus du brassage. Une d\u00e9marche qui s’inscrit dans son engagement \u00e9cologique, puisqu’elle souhaite limiter le gaspillage durant la production de ses boissons.<\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Maison Jaurel (@maisonjaurel_rueil)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n