{"id":274488,"date":"2026-11-09T12:30:25","date_gmt":"2026-11-09T11:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=274488"},"modified":"2026-11-08T23:41:17","modified_gmt":"2026-11-08T22:41:17","slug":"tea-time-fauchon-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/tea-time-fauchon-paris\/","title":{"rendered":"Le Grand Caf\u00e9 Fauchon d\u00e9voile un tea time spectaculaire face \u00e0 la Madeleine"},"content":{"rendered":"

Au Grand Caf\u00e9 Fauchon<\/strong><\/a>, face \u00e0 l\u2019\u00e9glise de la Madeleine, le tea time prend de la hauteur ! Pour les 140 ans de la maison mythique, cette adresse du 8e arrondissement remet \u00e0 l\u2019honneur son Five O\u2019Clock Tea<\/strong> autour d\u2019un \u00e9tonnant pr\u00e9sentoir qui d\u00e9voile une savoureuse collection de bouch\u00e9es sal\u00e9es et sucr\u00e9es. On l\u2019a test\u00e9, et si la pr\u00e9sentation fait son petit effet, la d\u00e9gustation vaut tout autant le d\u00e9tour !<\/p>\n

Fauchon renoue avec son histoire parisienne<\/span><\/h2>\n

Avant l\u2019h\u00f4tel et son Grand Caf\u00e9, il y avait une \u00e9picerie : celle qu\u2019Auguste Fauchon ouvre en 1886, place de la Madeleine. En 1898, Victoria et Auguste y inaugurent leur Grand Salon de Th\u00e9. Le Five O\u2019Clock Tea entre alors dans l\u2019histoire de la maison, qui s\u2019approprie ce rendez-vous d\u2019inspiration britannique.<\/p>\n

\"Pr\u00e9sentoir
Les bouch\u00e9es sal\u00e9es et sucr\u00e9es du Five O\u2019Clock Tea se d\u00e9couvrent sur les diff\u00e9rents plateaux de l\u2019Arbre \u00e0 Bisou. \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/figcaption><\/figure>\n

Pour c\u00e9l\u00e9brer ses 140 ans en 2026, Fauchon renoue avec cette tradition, dans une version dont la pr\u00e9sentation attire imm\u00e9diatement le regard. Son nom ? L\u2019Arbre \u00e0 Bisou<\/strong>, un pr\u00e9sentoir con\u00e7u pour accueillir les cr\u00e9ations sal\u00e9es et les p\u00e2tisseries miniatures du go\u00fbter. C\u00f4t\u00e9 cuisine, Baptiste Limouzin travaille avec le chef ex\u00e9cutif Fauchon S\u00e9bastien Monceaux, tandis que le sucr\u00e9 porte la signature d\u2019Arnaud Larher, Meilleur Ouvrier de France.<\/p>\n

Un arbre gourmand qui se d\u00e9voile \u00e0 table<\/span><\/h2>\n

L’arriv\u00e9e du fameux arbre gourmand \u00e0 table fait son petit effet \u00ab wahou \u00bb ! En effet, les plateaux s\u2019\u00e9l\u00e8vent les uns au-dessus des autres, d\u00e9voilant un assortiment de bouch\u00e9es sal\u00e9es et sucr\u00e9es, avec une bouch\u00e9e de chaque sorte par personne, pour ne faire aucun jaloux ! Et on doit avouer que si toutes les bouch\u00e9es nous ont r\u00e9gal\u00e9s, la partie sal\u00e9e a eu notre pr\u00e9f\u00e9rence, et on aurait volontiers troqu\u00e9 une ou deux des bouch\u00e9es sucr\u00e9es contre un finger de tartare de b\u0153uf avec condiment avocat et caviar, un lobster roll \u00e0 la mayonnaise bisqu\u00e9e, ou encore une tartelette v\u00e9g\u00e9tale de saison en plus !<\/p>\n

\"Lobster
Du lobster roll aux p\u00e2tisseries miniatures, le tea time Fauchon associe cr\u00e9ations sal\u00e9es et sucr\u00e9es. \u00a9 Madame Select<\/figcaption><\/figure>\n

Les miniatures sucr\u00e9es explorent quant \u00e0 elles les signatures de Fauchon : petits Bisou, macaron, \u00e9clair au caf\u00e9 et madeleine composent notamment cette seconde partie. Des cr\u00e9ations pens\u00e9es pour \u00e9voluer avec les saisons. Et si ces petites bouch\u00e9es vous semblent peu copieuses, on vous rassure tout de suite : nous n’avions plus faim une fois notre arbre d\u00e9pouill\u00e9 de toutes ses gourmandises ! Autre point que l\u2019on a particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 : le service, chaleureux et attentionn\u00e9<\/strong>, qui contribue pleinement au plaisir du moment.<\/p>\n

Un menu anniversaire sign\u00e9 Pierre Chomet<\/span><\/h2>\n

Les c\u00e9l\u00e9brations se poursuivent aussi au d\u00e9jeuner et au d\u00eener avec un menu imagin\u00e9 par Pierre Chomet<\/strong>, \u00e0 d\u00e9couvrir jusqu\u2019\u00e0 la fin novembre 2026. R\u00e9v\u00e9l\u00e9 par Top Chef<\/em>, le cuisinier a travaill\u00e9 entre Paris, Londres et Bangkok, un parcours qui nourrit ses associations de saveurs. Pour cet anniversaire, ses cr\u00e9ations sont r\u00e9alis\u00e9es dans les cuisines du Grand Caf\u00e9 Fauchon par Baptiste Limouzin et sa brigade<\/strong>.<\/p>\n

\"Pierre
Pierre Chomet signe le menu des 140 ans de Fauchon, propos\u00e9 au Grand Caf\u00e9 Fauchon. \u00a9 Madame Select<\/figcaption><\/figure>\n

Foie gras po\u00eal\u00e9 du Quercy, crudo de langoustine, lieu jaune au beurre blanc au poivre de Timut ou encore paleron de b\u0153uf de Castille matur\u00e9 figurent parmi les propositions \u00e0 d\u00e9couvrir \u00e0 cette occasion. Les cr\u00e9ations de Pierre Chomet se d\u00e9couvrent dans les menus anniversaire, mais aussi \u00e0 la carte, au d\u00e9jeuner comme au d\u00eener.<\/p>\n

Pour le dessert, Arnaud Larher, chef p\u00e2tissier Fauchon et Meilleur Ouvrier de France<\/strong>, revisite trois signatures de la maison : le Bisou Bisou fa\u00e7on For\u00eat-Noire<\/strong>, la Madeleine en trompe-l\u2019\u0153il<\/strong> et l\u2019\u00c9clair au chocolat des 140 ans<\/strong>. De quoi poursuivre la d\u00e9couverte de l\u2019univers p\u00e2tissier de Fauchon au-del\u00e0 du tea time.<\/p>\n

Informations pratiques<\/span><\/h2>\n

Lieu :<\/strong> Le Grand Caf\u00e9 Fauchon, restaurant de Fauchon L\u2019H\u00f4tel Paris
\nAdresse :<\/strong> 11, place de la Madeleine, Paris 8e
\nFive O\u2019Clock Tea :<\/strong> vendredi, samedi et dimanche, de 15 h \u00e0 18 h, sur r\u00e9servation
\nTarif :<\/strong> 65 \u20ac par personne, avec une boisson chaude ; 80 \u20ac avec une coupe de champagne
\nMenu des 140 ans :<\/strong> jusqu\u2019\u00e0 fin novembre 2026. Au d\u00e9jeuner, 50 \u20ac en deux s\u00e9quences ou 62 \u20ac en trois s\u00e9quences ; au d\u00eener, 70 \u20ac en trois s\u00e9quences
\nR\u00e9servation :<\/strong> sur le site du Grand Caf\u00e9 Fauchon<\/a><\/p>\n

Questions fr\u00e9quentes sur le tea time Fauchon \u00e0 Paris<\/span><\/h2>\n

Que comprend le tea time Fauchon ?<\/h3>\n

Le Five O\u2019Clock Tea comprend une s\u00e9lection de bouch\u00e9es sal\u00e9es et de p\u00e2tisseries miniatures pr\u00e9sent\u00e9es sur l\u2019Arbre \u00e0 Bisou, avec une boisson chaude au choix.<\/p>\n

Qu\u2019est-ce que l\u2019Arbre \u00e0 Bisou du tea time Fauchon ?<\/h3>\n

L\u2019Arbre \u00e0 Bisou est le pr\u00e9sentoir sur lequel sont dispos\u00e9es les cr\u00e9ations sal\u00e9es et sucr\u00e9es. Ses plateaux s\u2019\u00e9l\u00e8vent et d\u00e9voilent progressivement les bouch\u00e9es : une pr\u00e9sentation spectaculaire que nous avons d\u00e9couverte lors de notre visite.<\/p>\n

Faut-il s\u00e9journer \u00e0 l\u2019h\u00f4tel pour profiter du tea time ?<\/h3>\n

Non, le Five O\u2019Clock Tea se r\u00e9serve au Grand Caf\u00e9 Fauchon sans s\u00e9jour \u00e0 l\u2019h\u00f4tel, les vendredis, samedis et dimanches de 15 h \u00e0 18 h.<\/p>\n

Image en Une : L\u2019Arbre \u00e0 Bisou du tea time Fauchon et le Grand Caf\u00e9, place de la Madeleine. \u00a9 M\u00e9lina Hoffmann \/ Paris Zigzag<\/em><\/p>\n

M\u00e9lina Hoffmann<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Au Grand Caf\u00e9 Fauchon, face \u00e0 l\u2019\u00e9glise de la Madeleine, le tea time prend de la hauteur ! Pour les 140 ans de la maison mythique, cette adresse du 8e arrondissement remet \u00e0 l\u2019honneur son Five O\u2019Clock Tea autour d\u2019un \u00e9tonnant pr\u00e9sentoir qui d\u00e9voile une savoureuse collection de bouch\u00e9es sal\u00e9es et sucr\u00e9es. On l\u2019a test\u00e9, […]<\/p>\n","protected":false},"author":79,"featured_media":275469,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-274488","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","ville-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274488","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/79"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=274488"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274488\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":275475,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274488\/revisions\/275475"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/275469"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=274488"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=274488"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=274488"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}