{"id":274549,"date":"2026-10-30T14:02:37","date_gmt":"2026-10-30T13:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=274549"},"modified":"2026-10-30T11:06:47","modified_gmt":"2026-10-30T10:06:47","slug":"tramette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/tramette\/","title":{"rendered":"Tr\u00e2mette propose des sandwichs de chef d\u00e8s 9 euros le midi et des tapas cr\u00e9atives le soir"},"content":{"rendered":"

Retrouver le plaisir d’un room service d’h\u00f4tel<\/strong> dans un restaurant intimiste du 11e. C\u2019est l’exp\u00e9rience que Staycation<\/strong> a souhait\u00e9 reproduire avec The Hotel Menu<\/em>, lors d’un d\u00eener chez Tr\u00e2mette<\/strong><\/a>. Il a donn\u00e9 \u00e0 la cheffe Priscilla Tr\u00e2m<\/strong> le d\u00e9fi de revisiter les grands classiques de la cuisine d\u2019h\u00f4tel \u00e0 sa mani\u00e8re, c’est-\u00e0-dire \u00e0 la sauce franco-asiatique. Si le menu qu’on va vous d\u00e9crire n’est plus dispo aujourd’hui, l’adresse du 11e arrondissement<\/strong> devrait vous ravir avec ses sandwichs \u00e0 petits prix le midi et ses tapas cr\u00e9atives le soir. On vous donne l’eau \u00e0 la bouche !<\/p>\n

Un restaurant intimiste dans le 11e<\/h2>\n

Comptoir, restaurant, bar \u00e0 vin… Cette adresse pens\u00e9e par et pour Priscilla Tr\u00e2m se trouve quelque part entre le bistrot fran\u00e7ais et la cuisine d’inspiration asiatique. \u00c9galement \u00e0 la t\u00eate de Tr\u00e2m 130<\/strong>, juste \u00e0 c\u00f4t\u00e9, la cheffe d\u00e9tourne les classiques de la cuisine fran\u00e7aise, comme c’\u00e9tait le cas dans The Hotel Menu<\/em><\/a>.<\/p>\n

\u00c0 l’heure du d\u00e9jeuner, les sandwichs de chef ou les plats du jour sont parfaits pour une pause gourmande pas trop ch\u00e8re (de 9 \u00e0 12 \u20ac) mais forte en go\u00fbt. Le soir, l’ambiance se pr\u00eate davantage aux assiettes \u00e0 partager<\/strong>, aux verres de vin et aux repas qui s’\u00e9ternisent avec des tapas cr\u00e9atives (entre 8 et 16 \u20ac).<\/p>\n

\"Offre
Sandwichs & tapas au restaurant Tr\u00e2mette \u00a9 Evan Sung<\/figcaption><\/figure>\n

The Hotel Menu : le room service version Tr\u00e2mette<\/h2>\n

\u00c0\u00a0l’occasion d’un partenariat avec Staycation, The Hotel Menu<\/em> a revisit\u00e9 l’un des petits plaisirs des s\u00e9jours \u00e0 l’h\u00f4tel : commander un plat r\u00e9confortant, s’offrir un cocktail et prendre le temps de d\u00eener sans se soucier de rien. Sauf qu’ici, pas besoin de r\u00e9server une chambre ni de traverser la r\u00e9ception en peignoir. C’est au comptoir de Tr\u00e2mette que l’exp\u00e9rience se d\u00e9roule, avec un menu sp\u00e9cialement pens\u00e9 pour l’occasion.<\/p>\n

Attabl\u00e9s \u00e0 une petite table avec bougies et napperon, on a commenc\u00e9 l’exp\u00e9rience avec un spicy Negroni<\/strong>. En entr\u00e9e, on avait le choix entre une hu\u00eetre mignonnette et une vichyssoise, avant d’encha\u00eener avec un bun au homard et aux gambas et un BLT de poulet r\u00f4ti servi sur du pain de mie. Pour finir, une p\u00eache Melba<\/strong> est venue achever le d\u00eener tout en fra\u00eecheur.<\/p>\n

Notre avis : ce qu’on a vraiment appr\u00e9ci\u00e9 chez Tr\u00e2mette, c’est son esprit de comptoir, sans prise de t\u00eate, un peu bruyant et en m\u00eame temps intimiste. Ouvert seulement depuis le d\u00e9but de l’\u00e9t\u00e9, il conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 un franc succ\u00e8s bien m\u00e9rit\u00e9 !<\/p>\n

\"Soupe
The Hotel Menu by Staycation au restaurant Tr\u00e2mette<\/figcaption><\/figure>\n

Tr\u00e2mette<\/strong>
\n128 Rue Saint-Maur, 75011 Paris<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Retrouver le plaisir d’un room service d’h\u00f4tel dans un restaurant intimiste du 11e. C\u2019est l’exp\u00e9rience que Staycation a souhait\u00e9 reproduire avec The Hotel Menu, lors d’un d\u00eener chez Tr\u00e2mette. Il a donn\u00e9 \u00e0 la cheffe Priscilla Tr\u00e2m le d\u00e9fi de revisiter les grands classiques de la cuisine d\u2019h\u00f4tel \u00e0 sa mani\u00e8re, c’est-\u00e0-dire \u00e0 la sauce […]<\/p>\n","protected":false},"author":59,"featured_media":274579,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1582],"tags":[],"class_list":["post-274549","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar-restaurant","ville-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274549","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/59"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=274549"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274549\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":274583,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/274549\/revisions\/274583"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/274579"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=274549"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=274549"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=274549"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}