{"id":33124,"date":"2014-09-12T16:13:31","date_gmt":"2014-09-12T14:13:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=33124"},"modified":"2014-09-18T20:19:43","modified_gmt":"2014-09-18T18:19:43","slug":"meilleur-pain-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/meilleur-pain-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 trouver le meilleur pain de Paris"},"content":{"rendered":"

Que serait Paris sans la baguette\u00a0? Une ville comme une autre.<\/p>\n

Le b\u00e9ret ayant d\u00e9j\u00e0 depuis longtemps disparu, il est heureux que ce symbole soit toujours bien vivant.<\/p>\n

Voici les boulangeries qui perp\u00e9tuent avec brio la c\u00e9l\u00e8bre tradition et qui ont \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9es par le Grand Prix de la Baguette.<\/p>\n

Ce prix d\u00e9finit clairement ce que doit \u00eatre une vraie baguette tradition\u00a0:\u00a0elle doit faire entre 55 et 65 centim\u00e8tres, peser entre 250 et 300 grammes et enfin, la teneur en sel par kilo de farine ne doit pas d\u00e9passer 18 grammes.<\/p>\n

Et en plus de la c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 soudaine dont il b\u00e9n\u00e9ficie, le laur\u00e9at fournit l\u2019Elys\u00e9e durant 1 an \u00e0 raison de 20 ou 50 baguettes par\u00a0jour\u00a0!<\/p>\n

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Aux D\u00e9lices du Palais<\/strong><\/p>\n

A tout seigneur, tout honneur, voici le vainqueur 2014 du Grand Prix de la Baguette.\u00a0Antonio Teixeira a seulement 24 ans, mais semble promis \u00e0 un grand avenir. \u00a0Il faut dire que la\u00a0boulangerie,\u00a0c\u2019est de famille puisque son p\u00e8re avait lui aussi obtenu le prix en 1998 alors qu\u2019Antonio n\u2019avait que 8 ans\u00a0!<\/p>\n

Aux D\u00e9lices du Palais
\n60 Boulevard Brune, 75014 Paris
\nM\u00e9tro\u00a0: Porte de Vanves
\nHoraire\u00a0: tous les jours de 6h \u00e0 20h15<\/p>\n

\"meilleur<\/a><\/p>\n

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Au Paradis du Gourmand<\/strong><\/p>\n

\u00a0Le vainqueur de l\u2019\u00e9dition 2013 n\u2019est qu\u2019\u00e0 9 minutes \u00e0 pied de celui de cette ann\u00e9e. Et devinez quoi\u00a0? Il s\u2019agit d\u2019une boulangerie \u00ab\u00a0Banette<\/em>\u00a0\u00bb. Et oui, cela vous apprendra \u00e0 vous moquer des franchises\u00a0! L\u2019artisan boulanger \u00e0 f\u00e9liciter s\u2019appelle Ridha Khader, il a d\u2019ailleurs particip\u00e9 au jury qui a prim\u00e9 son (presque) voisin cette ann\u00e9e.<\/p>\n

Au Paradis du Gourmand
\n156 Rue Raymond Losserand, 75014 Paris
\nM\u00e9tro\u00a0: Plaisance
\nPrix\u00a0: Baguette tradition \u00e0 1,20\u20ac
\nHoraires\u00a0: Du lundi au samedi de 6h \u00e0 21h<\/p>\n

\"meilleur<\/a><\/p>\n

Boulangerie Mauvieux<\/strong><\/p>\n

Alors que le Grand Prix de la Baguette semble s\u2019installer dans le 14e<\/sup>\u00a0arrondissement, il \u00e9tait jusqu\u2019en 2012 la sp\u00e9cialit\u00e9 du 18e<\/sup>. S\u00e9bastien Mauvieux,\u00a0laur\u00e9at du prix il y a deux ans, se trouve au bas de la butte Montmartre et ce que l\u2019on peut regretter, c\u2019est de ne pas pouvoir profiter de son pain le weekend.<\/p>\n

Boulangerie Mauvieux
\n159 rue Ordener, 75018 Paris
\nM\u00e9tro\u00a0: Jules Joffrin
\nHoraires\u00a0: Du lundi au vendredi de 7h \u00e0 20h30<\/p>\n

\"meilleure<\/a><\/p>\n

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\u00a0Le Grenier de F\u00e9lix<\/strong><\/p>\n

Cela fait quelques temps d\u00e9j\u00e0 que Franck Tombarel\u00a0a\u00a0repris la boulangerie de Thierry Racoillet. Assez en tout cas pour remporter le prix de la baguette en 2009. Et pour ne rien g\u00e2cher, l\u2019artisan est toujours au top et assume sa r\u00e9putation avec brio. Les clients sont formels\u00a0: c\u2019est bien l\u2019une des meilleures baguettes qui leur\u00a0ont \u00e9t\u00e9 donn\u00e9es\u00a0de manger. Alors qu\u2019attendez-vous\u00a0?<\/p>\n

\u00a0Le Grenier de F\u00e9lix
\n64 Avenue F\u00e9lix Faure, 75015 Paris
\nM\u00e9tro\u00a0: Boucicaut
\nHoraires\u00a0: Du lundi au vendredi de 7h \u00e0 20h et e samedi de 7h30 \u00e0 13h30<\/p>\n

\"meilleure-boulangerie-paris\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dits photos : painrisien.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que serait Paris sans la baguette\u00a0? Une ville comme une autre. Le b\u00e9ret ayant d\u00e9j\u00e0 depuis longtemps disparu, il est heureux que ce symbole soit toujours bien vivant. Voici les boulangeries qui perp\u00e9tuent avec brio la c\u00e9l\u00e8bre tradition et qui ont \u00e9t\u00e9 sacr\u00e9es par le Grand Prix de la Baguette. Ce prix d\u00e9finit clairement ce […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":33145,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[1155,1156],"class_list":["post-33124","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","tag-meilleur-pain-paris","tag-meilleure-baguette-paris","arrondissement-14e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/33124","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=33124"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/33124\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/33145"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=33124"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=33124"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=33124"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}