{"id":34826,"date":"2014-10-10T10:46:49","date_gmt":"2014-10-10T08:46:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=34826"},"modified":"2020-04-21T09:14:35","modified_gmt":"2020-04-21T07:14:35","slug":"fleuve-disparu-bievre-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/fleuve-disparu-bievre-paris\/","title":{"rendered":"La rivi\u00e8re disparue de Paris"},"content":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Sous le pont Mirabeau, coule la Seine\u00a0\u00bb, \u00e9crivait Guillaume Apollinaire \u00e0 propos du c\u00e9l\u00e8bre fleuve parisien. Mais le mythique cours d\u2019eau<\/strong> n\u2019a pas toujours \u00e9t\u00e9 le seul naturel \u00e0 Paris\u00a0! Victor Hugo, en a m\u00eame fait un po\u00e8me\u00a0: La Bi\u00e8vre<\/strong>.<\/p>\n

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Charles Marville (1813-1879). \u00ab\u00a0La Bi\u00e8vre, V\u00e8me arrondissement, vers 1865 \u00ab\u00a0. Paris, mus\u00e9e Carnavalet. \u00a9 Charles Marville \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

La Bi\u00e8vre suit son cours naturel en dehors de Paris mais a disparu de la capitale au d\u00e9but du XX \u00e8me<\/sup> si\u00e8cle<\/strong>. Pourtant, cette rivi\u00e8re de 36 km<\/strong> aussi utile que bienfaisante pour les Parisiens prenait sa source dans les Yvelines et se jetait dans la Seine, au niveau de la gare d\u2019Austerlitz. Elle entrait dans Paris au niveau de la Poterne des Peupliers pour traverser les actuels 13 \u00e8me<\/sup> et 5\u00e8me<\/sup> arrondissements<\/strong>.<\/p>\n

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La Bievre, porte d’Italie, \u00e0 la sortie de Paris (XIII\u00e8me arr.), 1913. Photographie d’Eug\u00e8ne Atget (1857-1927). Paris, mus\u00e9e Carnavalet. \u00a9 Eug\u00e8ne Atget \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

L\u2019usage de ce cours d\u2019eau commence au 11\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle lorsque plusieurs moulins \u00e0 eau sont construits \u00e0 ses abords<\/strong>. Puis, au 14\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle, ce sont les tanneurs et teinturiers qui s\u2019installent sur ses berges<\/strong>.<\/p>\n

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Eug\u00e8ne Atget (1857-1927). Rue de Bi\u00e8vre. Paris (V\u00e8me arr.). 1900. Paris, mus\u00e9e Carnavalet. \u00a9 Eug\u00e8ne Atget \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

En 1336, un d\u00e9cret oblige toutes ces activit\u00e9s (ouvriers et travailleurs) \u00e0 s\u2019installer hors de la ville<\/strong>. Ils se retrouvent tous dans le 13\u00e8me<\/sup> arrondissement situ\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9poque hors de Paris, au-del\u00e0 de l\u2019enceinte Philippe-Auguste. Gr\u00e2ce \u00e0 ces m\u00e9tiers, le quartier conna\u00eet une urbanisation rapide<\/strong>\u00a0: en plus des moulins et autres, la Bi\u00e8vre accueille m\u00e9gissiers, cordonniers, blanchisseurs, tisserands ou la manufacture des Gobelins<\/strong>, encore visible aujourd\u2019hui.<\/p>\n

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\u00ab\u00a0Tanneries au bord de la Bi\u00e8vre, vers 1865\u00a0\u00bb. Paris (XIII\u00e8me arr.). 1865-1868. Photographie de Charles Marville (1813-1879). Paris, mus\u00e9e Carnavalet. \u00a9 Charles Marville \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

Malheureusement, cette urbanisation excessive aura raison de la rivi\u00e8re<\/strong> puisque cette source d\u2019eau potable devint un bourbier pollu\u00e9 et sale<\/strong> dans une p\u00e9riode accabl\u00e9e par les \u00e9pid\u00e9mies. Ce sont les travaux <\/strong>d\u2019assainissement et d\u2019urbanisation du baron Haussmann<\/strong> au milieu du 19\u00e8me<\/sup> si\u00e8cle qui ach\u00e8veront d\u00e9finitivement le cours de la Bi\u00e8vre \u00e0 Paris. Elle fut alors b\u00e9tonn\u00e9e et enterr\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

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La petite anecdote pour se la raconter en soir\u00e9e<\/strong><\/span><\/h2>\n

Au del\u00e0 d\u2019aider au d\u00e9veloppement des moulins et autres manufactures, la Bi\u00e8vre servait \u00e0 rafra\u00eechir les Parisiens avec des sorbets en \u00e9t\u00e9<\/strong>. Faute de savoir fabriquer la glace, on conservait celle de l\u2019hiver dans des puits creus\u00e9s dans le sol\u00a0: les glaci\u00e8res<\/strong>. Elles \u00e9taient profondes de 5 \u00e0 12 m\u00e8tres<\/strong> et en forme de c\u00f4ne renvers\u00e9. La petite rivi\u00e8re traversait donc le 13\u00e8me<\/sup> arrondissement en se d\u00e9versant dans les prairies inondables pour geler. Cette glace \u00e9tait alors cass\u00e9e puis enfouie dans les fameuses glaci\u00e8res en couches altern\u00e9es avec de la paille.<\/p>\n

L\u2019\u00e9t\u00e9 venu, on la r\u00e9cup\u00e9rait strate par strate pendant la nuit pour la vendre par bloc \u00e0 des bourgeois<\/strong>, restaurateurs ou commer\u00e7ants (poissonniers, cr\u00e9miers) et \u00e9videmment aux glaciers qui la transformaient en sorbets\u00a0!<\/p>\n

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La Bi\u00e8vre (de la rue du Pont-aux-Biches). Paris (V\u00e8me arr.), vers 1865. Photographie de Charles Marville (1813-1879). Biblioth\u00e8que administrative de la Ville de Paris. \u00a9 Charles Marville \/ BHdV \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
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Bords de la Bi\u00e8vre (au bas de la rue des Gobelins). Paris (XIII\u00e8me arr.), 1865-1868. Photographie de Charles Marville (1813-1879). Paris, mus\u00e9e Carnavalet. \u00a9 Charles Marville \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00ab\u00a0Sous le pont Mirabeau, coule la Seine\u00a0\u00bb, \u00e9crivait Guillaume Apollinaire \u00e0 propos du c\u00e9l\u00e8bre fleuve parisien. Mais le mythique cours d\u2019eau n\u2019a pas toujours \u00e9t\u00e9 le seul naturel \u00e0 Paris\u00a0! Victor Hugo, en a m\u00eame fait un po\u00e8me\u00a0: La Bi\u00e8vre. La Bi\u00e8vre suit son cours naturel en dehors de Paris mais a disparu de la […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45202,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"La rivi\u00e8re disparue de Paris","_seopress_titles_desc":"L\u2019usage de ce cours d\u2019eau commence au 11\u00e8me si\u00e8cle lorsque plusieurs moulins \u00e0 eau sont construits \u00e0 ses abords.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"5","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"La rivi\u00e8re disparue de Paris","_seopress_social_fb_desc":"L\u2019usage de ce cours d\u2019eau commence au 11\u00e8me si\u00e8cle lorsque plusieurs moulins \u00e0 eau sont construits \u00e0 ses abords.","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/bievre-glaciere-nom-station-metro-glaciere-paris-zigzag.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1190,5],"tags":[],"class_list":["post-34826","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-insolite","category-histoire-insolite-paris","arrondissement-13e","arrondissement-5e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/34826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=34826"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/34826\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/45202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=34826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=34826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=34826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}