{"id":47214,"date":"2015-12-24T09:40:34","date_gmt":"2015-12-24T08:40:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=47214"},"modified":"2017-03-01T15:25:13","modified_gmt":"2017-03-01T14:25:13","slug":"plus-vieilles-patisseries-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/plus-vieilles-patisseries-paris\/","title":{"rendered":"Les plus vieilles p\u00e2tisseries parisiennes"},"content":{"rendered":"

C’est \u00e9vident, on peut dire que Paris est de loin un\u00a0haut-lieu de la p\u00e2tisserie \u00e0 \u00e9chelle\u00a0mondiale<\/strong>. La capitale regorge d’ailleurs d’\u00e9tablissements s\u00e9culaires que l’on ne se lasse d’admirer…<\/p>\n

Petit tour d’horizon des plus vieilles p\u00e2tisseries parisiennes<\/strong><\/span> :<\/p>\n

Stohrer<\/strong><\/span><\/h1>\n

C’est la plus vieille p\u00e2tisserie de Paris<\/strong>. C’est dans la rue Montorgueil<\/strong> que Nicolas Stohrer ouvre son \u00e9tablissement en 1730.<\/strong> Stohrer \u00e9tait \u00e0 la base le p\u00e2tissier de Marie, la fille du roi Stanislas de Pologne. Quand elle \u00e9pouse Louis XV, en 1725, Nicolas Stohrer la suit jusqu’\u00e0 Versailles. C’est donc \u00e0 la Cour du Roi<\/strong> que le p\u00e2tissier se fait conna\u00eetre. Dans les cuisines du 51 rue Montorgueil, on confectionne le Baba au rhum<\/strong> (que Stohrer inventa en Pologne) comme jamais ! Rien que le lieu vaut le d\u00e9tour : le magasin est class\u00e9 Monument Historique<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 sa fa\u00e7ade et \u00e0 ses d\u00e9cors int\u00e9rieurs r\u00e9alis\u00e9s par le peintre Paul Baudry.<\/p>\n

\"patisserie-stohrer-plus-anciennes-paris\"<\/p>\n

Infos pratiques<\/span> :\u00a0<\/strong><\/span>
\n51, rue Montorgueil, 75002
\nM\u00e9tro<\/span> : Sentier<\/p>\n

A la M\u00e8re de Famille<\/strong><\/span><\/h1>\n

Bienvenue dans la plus vieille chocolaterie de Paris<\/strong>. L’histoire remonte \u00e0 1760<\/strong>\u00a0lorsque\u00a0Pierre-Jean Bernard, un jeune \u00e9picier originaire de Coulommiers, d\u00e9cide de se lancer dans la capitale pour y fonder son commerce familial dans le quartier du Faubourg Montmartre<\/strong>. Trente\u00a0ans plus tard, c’est son beau-fils qui reprend la chocolaterie. Au fil des ann\u00e9es, les plus grands chocolatiers sont pass\u00e9s par-l\u00e0<\/strong> et depuis, l’endroit est devenue une adresse culte de Paris<\/strong> avec ses\u00a09 boutiques.<\/p>\n

\"a-la-mere-de-famille-ancienne-chocolaterie\"<\/p>\n

Infos pratiques<\/span> :<\/strong><\/span>
\n– 82, rue Montorgueil, 75002
\n– 70, rue Bonaparte, 75006
\n– 39, rue du Cherche Midi, 75006
\n– 47, rue Cler, 75007
\n– 64, boulevard Haussmann, 75009
\n– 35, rue du Faubourg Montmartre, 75009
\n– 59, rue de la Pompe, 75016
\n– 107, rue Jouffroy d’Abbans, 75017
\n– 30, rue Legendre, 75017<\/p>\n

Vieille France\u00a0<\/strong><\/span><\/h1>\n

Une adresse rest\u00e9e fig\u00e9e dans le temps<\/strong>. Il faut dire que son histoire dure depuis plus de 2 si\u00e8cles<\/strong>. La p\u00e2tisserie sert des grands classiques<\/strong>, tous aussi d\u00e9licieux les uns que les autres. Sa sp\u00e9cialit\u00e9 ? Le g\u00e2teau Vieille France<\/strong>. Une p\u00e2te sabl\u00e9e, napp\u00e9e de pommes, de raisins, de noix et de cannelle. Vieille France aime aussi proposer des p\u00e2tisseries japonaises<\/strong> le week-end : pas si conservatrice que \u00e7a…<\/p>\n

\"vieille-france-patisserie-paris\"<\/p>\n

Infos pratiques<\/span> :\u00a0<\/strong><\/span>
\n5, avenue Laumi\u00e8re, 75019
\nM\u00e9tro<\/span> : Laumi\u00e8re<\/p>\n

,<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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