{"id":51988,"date":"2016-03-31T14:41:17","date_gmt":"2016-03-31T12:41:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=51988"},"modified":"2019-02-25T17:43:24","modified_gmt":"2019-02-25T16:43:24","slug":"photos-commerces-de-bouche-paris-1900","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/photos-commerces-de-bouche-paris-1900\/","title":{"rendered":"Photos : les commerces de bouche parisiens depuis 1900"},"content":{"rendered":"

Que serait Paris sans ses march\u00e9s, ses commerces et ses mara\u00eechers ? Ils sont encore l\u00e0 aujourd’hui, mais les Monop’ et les Franprix ont pouss\u00e9 comme des petits champignons pour remplacer plus d’un commerce de bouche dans la capitale. Voici une s\u00e9lection d’images qui vous permettra de retourner dans le \u00ab\u00a0bon vieux temps\u00a0\u00bb.<\/p>\n

\"Les
Les Halles, march\u00e9 aux poissons. Paris (Ier arr.), vers 1895. Vue st\u00e9r\u00e9oscopique.\u00a0\u00a9 L\u00e9on et L\u00e9vy \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vente
Vente au d\u00e9tail de beurre et de fromages aux Halles centrales de Paris. Vers 1900. D\u00e9tail d’une vue st\u00e9r\u00e9oscopique.\u00a0\u00a9 L\u00e9on et L\u00e9vy \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchand
Marchand de volailles dans la cit\u00e9 B\u00e9nard. Paris, XI\u00e8me arrondissement, vers 1900.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Poissonni\u00e8re.
Poissonni\u00e8re. Paris, 1904-1905. \u00a9 Maurice-Louis Branger \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"March\u00e9
March\u00e9 du \u00ab\u00a0Mail\u00a0\u00bb (pommes), pes\u00e9e d’un panier. Paris, 1907.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchande
Marchande de poissons aux Halles. Paris, mars 1907.\u00a0\u00a9 Maurice-Louis Branger \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchand
Marchand de marrons. Paris, 1907. \u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bouchers
Bouchers proposant de la viande fra\u00eeche de chameau sur leur \u00e9tal de march\u00e9, en alternative \u00e0 l’oie traditionnelle de No\u00ebl. Paris, 15 d\u00e9cembre 1908.\u00a0\u00a9 Maurice-Louis Branger \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Chameau
Chameau expos\u00e9 \u00e0 la devanture d’un marchand de gibier et de volaille. Paris. 1908.\u00a0\u00a9 Maurice-Louis Branger \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Foire
Foire aux jambons. Les andouilles de Vire. Paris, 1908.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Caisse
Caisse enregistreuse. Paris, 1908.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchand
Marchand d’hu\u00eetres. Paris, 1908. \u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"La
La Bellevilloise, coop\u00e9rative ouvri\u00e8re de consommation, fond\u00e9e \u00e0 Paris en 1877. Local situ\u00e9 au premier \u00e9tage (Vergnaud, architecte). Paris, vers 1910. \u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/center><\/p>\n
\"Marchand
Marchand de chapeaux englu\u00e9s pour capturer les mouches. Paris, 1911.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Epicerie
Epicerie (Cuvillier et fr\u00e8re), rue de la Paix. Paris. 1911.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"La
La Bellevilloise, Coop\u00e9rative ouvri\u00e8re de consommation. Paris, avant 1914.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Machine
Machine \u00e0 pop-corn. Paris, 1922.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchande
Marchande de l\u00e9gumes. Paris, vers 1925.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Paris.
Paris. Poissonnerie, rue Rambuteau. Vers 1925.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Le
Le vendeur de glaces, sodas et sucreries. Paris, vers 1925.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchand
Marchand de fruits. Paris, 1928.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Boulangerie
Boulangerie dans le Marais avec cette inscription, sur la vitrine : \u00ab\u00a0on parle russe\u00a0\u00bb. Paris (III\u00e8me arr.), vers 1930.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Boucherie
Boucherie parisienne. Paris, 1932.\u00a0\u00a9 Jacques Boyer \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Charcuterie.
Charcuterie. Paris, 1935. \u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Epicerie,
Epicerie, 1938.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Bretonnes
Bretonnes vendant des cr\u00eapes. Paris, foire du Tr\u00f4ne, 1939.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Guerre
Guerre 1939-1945. Devanture d’une laiterie parisienne.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Boucherie.
Boucherie. Paris, 1940.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Vitrine
Vitrine de p\u00e2tisserie pour P\u00e2ques. Paris, avril 1941.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Marchands
Marchands de marrons chauds. Paris, 1942. \u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Guerre
Guerre 1939-1945. Cr\u00e9merie distribuant des l\u00e9gumes secs contre des tickets d’alimentation. Paris, avril 1943.\u00a0 \u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Supermarch\u00e9
Supermarch\u00e9 self-service. Paris, 1947.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Supermarch\u00e9
Supermarch\u00e9 Self-service. Paris, 1948.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Supermarch\u00e9
Supermarch\u00e9 self-service. Paris, 1948.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Inauguration
Inauguration d’un supermarch\u00e9 self-service. Paris, 1948.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Boucherie.
Boucherie. Paris, vers 1950.\u00a0\u00a9 Laure Albin Guillot \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Paris
Paris V\u00e8me arr. Boulangerie-p\u00e2tisserie \u00e0 l’angle des rues des Ecoles et du Cardinal-Lemoine. Vers 1950.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Foire
Foire aux jambons. Paris, vers 1950. \u00a9 Gaston Paris \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Charcutier.
Charcutier. France, 1951.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"etal-gibier-commerces-avant-paris\"
Etal de gibier d’une boucherie apr\u00e8s l’ouverture de la chasse. Paris, 1er septembre 1952.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Baisse
Baisse des prix dans les \u00e9piceries. Paris, 10 septembre 1953.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Baisse
Baisse des prix dans les \u00e9piceries. Paris, 10 septembre 1953.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Arriv\u00e9e
Arriv\u00e9e du premier gibier de la saison aux Halles de Paris. 7 septembre 1953.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"magasin-libre-service-1954\"
Magasin libre-service, Paris, janvier 1954.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Couple
Couple de boulangers dans leur boutique. Paris, 1955.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Epicerie.
Epicerie. France, 1956.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Epici\u00e8re
Epici\u00e8re au comptoir de son magasin. Paris, 1956.\u00a0\u00a9 LAPI \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

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\"Epicerie,
Epicerie, rue de S\u00e9vign\u00e9. Paris (III\u00e8me arr.), ao\u00fbt 1959.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Epicerie
Epicerie italienne, rue de Montpensier. Paris (Ier arr.), ao\u00fbt 1959.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

\"CALLTOACTION-roger-viollet\"<\/a><\/p>\n

\"Marchand
Marchand de barbe \u00e0 papa. Paris, vers 1960.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Mandataires
Mandataires en viandes, aux Halles de Paris, ann\u00e9es 1960.\u00a0\u00a9 Jacques Cuini\u00e8res \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Les
Les Halles centrales. Paris (Ier arr.), 1962.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Paris
Paris V\u00e8me arr.. Marchand de fruits et l\u00e9gumes, rue Mouffetard. Mars 1977.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Prisunic
Prisunic \u00e0 Paris, rue de Vaugirard (XV\u00e8me arrondissement) en avril 1977.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Etal
Etal d’un marchand de fruits et l\u00e9gumes. Paris, ao\u00fbt 1977.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Boulangerie
Boulangerie ancienne, rue de Poitou. Paris. 1979.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Epicerie
Epicerie au march\u00e9 de Buci, \u00e0 Paris.\u00a0\u00a9 Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"La
La foire aux jambons, boulevard Richard Lenoir. Photographie de Paul G\u00e9niaux (n\u00e9 en 1873). Paris, mus\u00e9e Carnavalet.\u00a0\u00a9 Paul G\u00e9niaux \/ Mus\u00e9e Carnavalet \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n
\"Charcuterie
Charcuterie \u00ab\u00a0Au faisan dor\u00e9\u00a0\u00bb, employ\u00e9s devant le magasin.\u00a0\u00a9 Albert Harlingue \/ Roger-Viollet<\/figcaption><\/figure>\n

Cet article est r\u00e9alis\u00e9 en partenariat avec PARIS EN IMAGES<\/strong>\u00a0: d\u00e9couvrez, partagez et commandez les photos\u00a0parisiennes que vous aimez sur www.parisenimages.fr<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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