{"id":56398,"date":"2016-10-01T11:54:54","date_gmt":"2016-10-01T09:54:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=56398"},"modified":"2022-08-26T15:47:08","modified_gmt":"2022-08-26T13:47:08","slug":"restaurant-mamagoto-japonais-bistronomique-10eme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/restaurant-mamagoto-japonais-bistronomique-10eme\/","title":{"rendered":"Mamagoto, rencontre culinaire"},"content":{"rendered":"

Mamagoto, c\u2019est une l\u2019histoire d\u2019une belle rencontre<\/strong>…\u00a0<\/span>D\u2019abord, celle\u00a0de Thomas Loustau, du Chef Koji Tsuchiya et du Responsable de Salle Guillaume Cazier. Ces trois comp\u00e8res-l\u00e0 ont fait connaissance autour de l\u2019aventure Graff, un bistrot chic dans le 7\u00e8me arrondissement<\/strong>. Trois ans plus tard, la fine \u00e9quipe d\u00e9cide de remettre le couvert<\/strong> en ouvrant Mamagoto<\/strong> mais cette fois-ci Rive Droite.<\/span><\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"<\/p>\n

Et, celle ensuite de deux cultures, traditions et savoir-faire<\/strong> – ceux de l’Hexagone et du Pays du Soleil Levant. Si le nom du resto est d\u2019origine japonaise (Mamagoto veut dire \u201cd\u00eenette<\/i>\u201d) et la cuisine inspir\u00e9e, l\u2019ambiance en salle n\u2019a, elle, rien de japonisant<\/strong>. La d\u00e9co se veut plut\u00f4t r\u00e9tro, ambiance ann\u00e9es 50 : aplats de couleurs aux murs, banquettes scandinaves, tables en bois\u2026 on se sent bien dans cette d\u00eenette bistronomique<\/strong>.<\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"<\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 assiettes, c\u2019est \u00e9galement une histoire de rencontres, entre des produits frais, de qualit\u00e9 et de saison<\/strong> qu\u2019on n\u2019a pas forc\u00e9ment l\u2019habitude de voir ensemble. La carte se d\u00e9cline sous forme de \u201cpetites\u201d assiettes<\/strong> (chacun pour soi ou \u00e0 partager) de 8 \u00e0 20 euros : encornets-poireaux-asperges vertes-chorizo ; poulpe-radis-oseille-daurade crue-algues-navets ; tartare de b\u0153uf-anchois-scarmorza-radicchio. Pas d\u2019inqui\u00e9tude \u00e0 avoir, ceux qui ne peuvent se passer d\u2019un vrai plat de r\u00e9sistance trouveront leur bonheur dans les plats pour 2 personnes<\/strong> (de 30 \u00e0 45 euros) : b\u0153uf de Galice ; turbot-fenouil-carottes-oignons ou encore le pigeon entier.<\/span><\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"
Le tartare de b\u0153uf-anchois-scarmorza-radicchio<\/figcaption><\/figure>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"<\/p>\n

Le repas s\u2019accompagne d\u2019une s\u00e9lection de vins amoureusement choisis<\/strong> et d\u2019un service attentionn\u00e9 et charmant<\/strong>, professionnel mais d\u00e9contract\u00e9.<\/span><\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"<\/p>\n

Pour la note sucr\u00e9e, on peut conclure par l\u2019une des d\u00e9licieuses douceurs \u00e0 la carte<\/strong>, comme par exemple le citron-sabl\u00e9-fenouil ou l\u2019espuma de parmentier-vanille-thym, mais on vous recommande vivement de vous en remettre au barman qui vous concoctera sur-mesure un m\u00e9morable cocktail-dessert<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"
Le citron-sabl\u00e9-fenouil<\/figcaption><\/figure>\n
\"restaurant-mamagoto-paris-10eme\"
L\u2019espuma de parmentier-vanille-thym<\/figcaption><\/figure>\n

Un vrai coup de c\u0153ur de la r\u00e9dac\u2019<\/strong> ! Que ce soit en couple, entre ami(e)s ou m\u00eame en famille, vous \u00eates assur\u00e9(e)s de passer une bonne soir\u00e9e\u2026<\/span><\/p>\n

Pour plus d’infos, rendez-vous sur leur site internet<\/a>\u00a0<\/strong>ou sur leur page Facebook<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Une d\u00eenette bistronomique o\u00f9 d\u00e9guster une d\u00e9licieuse cuisine d’influence japonaise dans un cadre ann\u00e9es 50 !<\/p>\n","protected":false},"author":20,"featured_media":56399,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Mamagoto, rencontre culinaire","_seopress_titles_desc":"Une d\u00eenette bistronomique o\u00f9 go\u00fbter \u00e0 la d\u00e9licieuse cuisine d'influence japonaise de trois comp\u00e8res dans un cadre ann\u00e9es 50... Coup de c\u0153ur de la r\u00e9dac' !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1177","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,1177],"tags":[],"class_list":["post-56398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-sortir-paris","arrondissement-10e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/56398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/20"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=56398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/56398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/56399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=56398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=56398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=56398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}