{"id":58331,"date":"2016-12-03T08:24:03","date_gmt":"2016-12-03T07:24:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=58331"},"modified":"2022-08-26T15:46:59","modified_gmt":"2022-08-26T13:46:59","slug":"meilleures-raclettes-fondues-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/meilleures-raclettes-fondues-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleures raclettes et fondues de Paris"},"content":{"rendered":"

L’hiver arrive<\/strong> et les temp\u00e9ratures descendent irr\u00e9m\u00e9diablement. Pour lutter contre la d\u00e9prime<\/strong> au mois de novembre, il faut positiver et se concentrer sur tous les atouts que peut avoir cette saison, notamment les raclettes et fondues<\/strong> ! Tous les amateurs de fromage le savent, il n’y a rien de mieux pour r\u00e9chauffer le corps et le c\u0153ur. Heureusement pour nous, ces plats typiques savoyards<\/strong> peuvent se d\u00e9guster \u00e0 Paris. Voici les meilleures adresses<\/strong> pour se faire plaisir sans avoir \u00e0 enfiler des chaussures de ski…<\/p>\n

1 – Le Chalet Savoyard<\/span><\/strong><\/h1>\n

\u00c9crit en lettres lumineuses, le nom du Chalet Savoyard<\/strong> attire l\u2019\u0153il, tout comme sa d\u00e9co inspir\u00e9e directement d’un chalet<\/strong>. Les soir\u00e9es promettent d’\u00eatre chaude dans cette adresse du 11e. \u00c0 la carte, plus d’une vingtaine de fondues et raclettes<\/strong> se c\u00f4toient. Si l’accent est mis sur les produits du terroir, on trouve quelques recettes originales comme la fondue au cumin<\/strong> ou encore au ch\u00e8vre et miel. Les classiques fondues sont toutes compos\u00e9es d’au moins quatre fromages<\/strong>, le nombre id\u00e9al pour les gourmands, tandis que les raclettes sont tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reuses en accompagnement. De quoi nous assurer de bonnes r\u00e9serves pour l’hiver…<\/p>\n

\"restaurant-chalet-savoyard-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
\nLe Chalet Savoyard<\/a>, 58, rue de Charonne,\u00a075011.
\nM\u00e9tro :\u00a0Ledru-Rollin ou Voltaire
\n01 48 05 13 13<\/p>\n

2 – Les Fondus de la Raclette<\/span><\/strong><\/h1>\n

Dans les trois adresses des Fondus de la Raclette<\/strong>, on trouve les bons basiques en quantit\u00e9 g\u00e9n\u00e9reuse et \u00e0 prix doux. Les plaques chauffantes au centre des tables<\/strong> appuient l’aspect convivial<\/strong> des plats montagnards. La fondue aux c\u00e8pes est particuli\u00e8rement r\u00e9ussie et la m\u00e9ga raclette<\/strong> nous comble. Les v\u00e9g\u00e9tariens ne sont pas mis de c\u00f4t\u00e9 avec une version qui leur est d\u00e9di\u00e9e autour de l\u00e9gumes et d\u2019un \u0153uf. Tout le monde trouve ce bonheur dans ces petits chalets typiques.<\/strong><\/p>\n

\"fondus-de-la-raclette-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
\nLes Fondus de la Raclette<\/a>, 109, boulevard Raspail, 75014. 107, avenue Parmentier, 75011.\u00a019, rue Joseph Dijon, 75018.<\/p>\n

3 – Pain, Vin, Fromages<\/span><\/strong><\/h1>\n

Ici, le fromage est mis \u00e0 l’honneur. Entre les assiettes \u00e0 composer soi-m\u00eame dans la\u00a0cinquantaine de r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> et le tr\u00e8s honorable camembert roti, on trouve les classiques fromagers hivernaux : les raclettes et fondues<\/strong>. Les petits app\u00e9tits se concentreront sur une version simple alors que les vrais fans opteront pour les compl\u00e8tes avec charcuterie et pommes de terre. Le restaurant, situ\u00e9 dans une cave vout\u00e9e<\/strong>, n’est pas tr\u00e8s grand alors il est pr\u00e9f\u00e9rable de r\u00e9server<\/strong> si l’on veut tester leurs sp\u00e9cialit\u00e9s.<\/p>\n

\"pain-vin-fromage-rambuteau-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
\nPain, Vin, Fromages<\/a>, 3, rue Geoffroy-l’Angevine, 75004.
\nM\u00e9tro :\u00a0Rambuteau
\n01 42 74 07 52<\/p>\n

4 – Le Chalet d’Avron<\/span><\/strong><\/h1>\n

Des skis et raquettes au mur<\/strong>, une d\u00e9co un brin vieillotte… Non, vous n’\u00eates pas dans un chalet \u00e0 la montagne (malheureusement), mais bien \u00e0 deux pas de la place de la Nation. Et le Chalet d’Avron a ses habitu\u00e9s. Les portions g\u00e9n\u00e9reuses et le service attentionn\u00e9 en font une bonne adresse de quartier<\/strong> qui change, gr\u00e2ce \u00e0 leur carte sp\u00e9cialis\u00e9e dans les plats de fromages. Les fondues et raclettes font monter la temp\u00e9rature<\/strong> dans ce restaurant, mais n’est-ce pas ce que l’on y vient chercher ?<\/p>\n

\"chalet-avron-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
\nLe Chalet d’Avron<\/a>, 108 Rue de Montreuil, 75011.
\nM\u00e9tro :\u00a0Avron
\n01 43 71 18 62<\/p>\n

5 – Le Refuge des Fondus<\/span><\/strong><\/h1>\n

Au Refuge des Fondus<\/strong>, l’ambiance est clairement mise en avant. Le quartier \u00e9tant tr\u00e8s touristique donc\u00a0le folklore prime<\/strong>. Pour se d\u00e9marquer, le vin est servi dans des biberons,<\/strong> un crime de l\u00e8se-majest\u00e9 pour certains, une bonne mani\u00e8re de s’amuser pour d’autres.\u00a0Les raclettes et fondues ne sont peut-\u00eatre pas les plus m\u00e9morables, mais la sympathie et la bienveillance<\/strong> de l’\u00e9quipe et des clients sont un atout incontestable de cette adresse.<\/p>\n

\"refuge-fondues-montmartre-paris-zigzag\"<\/p>\n

Infos pratiques :<\/strong>
\nLe Refuge des Fondus<\/a>, 17 rue des Trois Fr\u00e8res, 75018.
\nM\u00e9tro : Abbesses
\n01 42 55 22 65<\/p>\n

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L’hiver arrivant, les raclettes et fondues reviennent sur le devant de la sc\u00e8ne. Voici nos bonnes adresses pour se r\u00e9chauffer.<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":85936,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleures raclettes et fondues de Paris","_seopress_titles_desc":"L'hiver arrivant, les raclettes et fondues reviennent sur le devant de la sc\u00e8ne. Voici nos bonnes adresses pour se r\u00e9chauffer.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1177","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/FOndue-e1544085961711.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,1177],"tags":[],"class_list":["post-58331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/58331","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=58331"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/58331\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/85936"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=58331"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=58331"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=58331"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}