{"id":59525,"date":"2017-02-23T12:42:45","date_gmt":"2017-02-23T11:42:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=59525"},"modified":"2022-08-26T15:45:37","modified_gmt":"2022-08-26T13:45:37","slug":"huabu-cantine-chinoise-qui-depote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/huabu-cantine-chinoise-qui-depote\/","title":{"rendered":"La cantine qui s’acoquine avec le g\u00e9n\u00e9ral Tso"},"content":{"rendered":"

Huabu <\/strong>n’est pas un resto chinois comme les autres. Huabu n’est pas non plus un fast food comme les autres. Une fois qu’on y a go\u00fbt\u00e9, difficile de s’en passer !<\/strong><\/p>\n

Huabu<\/strong> est l\u2019\u0153uvre de Kristin Frederick<\/strong>. Cette am\u00e9ricaine a bien compris les Parisiens puisqu\u2019on lui doit d\u00e9j\u00e0 l’incontournable Camion qui fume<\/a><\/strong>, entre autres. Pour Huabu<\/strong>, la jeune femme s’est inspir\u00e9e des cantines chinoises de Los Angeles. D’ailleurs, ce nom signifie \u00ab\u00a0Chinatown<\/strong>\u00a0\u00bb en mandarin.<\/p>\n

\"huabu<\/p>\n

La street food est r\u00e9solument une tendance qui reste. On s’est d\u00e9lect\u00e9 de burgers gourmets<\/a>, de kebabs de luxe, de sandwichs bien sourc\u00e9s… C’est donc \u00e0 la nourriture asiatique que la capitale\u00a0s’attaque d\u00e9sormais. On note toutefois que les recettes de Huabu<\/strong> sont plus une interpr\u00e9tation am\u00e9ricaine de la cuisine de rue asiatique, mais le fait est que c’est tr\u00e8s (tr\u00e8s) r\u00e9ussi.<\/p>\n

Les plats sont cuisin\u00e9s dans des grands woks<\/strong> devant le client et peut \u00eatre consomm\u00e9 sur place ou \u00e0 emporter. Les quantit\u00e9s sont vraiment g\u00e9n\u00e9reuses<\/strong> et\u00a0ici, pas question de rester sur notre faim. Pour 9,80 euros, on choisit donc la base du plat (riz blanc, riz saut\u00e9 ou nouilles saut\u00e9es) et on l’agr\u00e9mente de poulet, ribs de porc caram\u00e9lis\u00e9es, de crevettes, boeuf ou d’aubergines pour la version v\u00e9g\u00e9.<\/p>\n

\"Poulet<\/p>\n

Notre pr\u00e9f\u00e9rence va indubitablement au\u00a0poulet du G\u00e9n\u00e9ral Tso<\/strong>, d\u00e9licatement frit et caram\u00e9lis\u00e9, le best-seller de la maison. Le m\u00e9lange sucr\u00e9-sal\u00e9 est parfaitement ma\u00eetris\u00e9 et on finit l’assiette par pure gourmandise. Cette sp\u00e9cialit\u00e9 nous vient tout droit des \u00c9tats-Unis o\u00f9 elle est disponible dans tous les restaurants chinois, alors m\u00eame que les chinois n’y ont jamais go\u00fbt\u00e9 ! Le poulet Kung Pao<\/strong>, travaill\u00e9 avec des \u00e9pices et des cacahu\u00e8tes, vaut aussi le coup de baguette. Les entr\u00e9es comme les baozi<\/strong> au porc (petite brioche) ou les wontons<\/strong>, raviolis croustillants au fromage, sont bonnes mais peuvent alourdir l’addition d’un d\u00e9jeuner sans pour autant \u00eatre tout \u00e0 fait n\u00e9cessaires.<\/p>\n

En r\u00e9sum\u00e9, pour moins de 10 euros<\/strong>, on a une assiette ultra copieuse et go\u00fbtue ! On aurait tort de s’en priver…<\/p>\n

\"plat<\/p>\n

Huabu, 67 rue du Faubourg Poissonni\u00e8re 75009 Paris et sur Deliveroo.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Huabu signifie Chinatown en mandarin. Le nom de cette cantine annonce la couleur ! <\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":59527,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Une cantine chinoise qui d\u00e9pote !","_seopress_titles_desc":"Huabu signifie Chinatown en mandarin. Le nom de cette cantine annonce la couleur !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1177","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,1177],"tags":[],"class_list":["post-59525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/59525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=59525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/59525\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/59527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=59525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=59525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=59525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}