{"id":59535,"date":"2020-12-16T08:16:21","date_gmt":"2020-12-16T07:16:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=59535"},"modified":"2023-01-03T15:54:58","modified_gmt":"2023-01-03T14:54:58","slug":"meilleures-adresses-macarons-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/meilleures-adresses-macarons-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 trouver les meilleurs macarons de Paris ?"},"content":{"rendered":"

Les macarons sont un des incontournables de Paris<\/strong>. Il n’y a qu’\u00e0 voir les longues files d’attente devant les boutiques sp\u00e9cialis\u00e9es pour comprendre qu’une photo de cette merveille sur son fil Instagram est obligatoire lors d’un s\u00e9jour dans notre belle capitale. On avoue, c’est aussi un de nos p\u00e9ch\u00e9s mignons<\/strong>. Pourtant plusieurs d\u00e9bats se sont mal\u00a0 termin\u00e9s pour savoir o\u00f9 se trouvaient les meilleurs… Voici nos adresses pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es.<\/strong><\/p>\n

Ladur\u00e9e<\/span><\/strong><\/h1>\n

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Dans le monde entier, les macarons Ladur\u00e9e<\/strong> sont consid\u00e9r\u00e9s comme les meilleurs depuis 1862. Leur r\u00e9putation n’est pas vol\u00e9e avec leur coque moelleuse, mais craquante et leur garniture douce \u00e0 souhait. C’est v\u00e9ritablement une madeleine de Proust. Si les parfums ne sont pas forc\u00e9ment les plus originaux, les valeurs s\u00fbres sont vraiment \u00e0 tomber. On craque particuli\u00e8rement pour le pistache.
\nLadur\u00e9e :<\/a> 16-18, rue Royale 75008 Paris – 75, avenue des Champs Elys\u00e9es, 75008 Paris –\u00a0 13, rue Lincoln, 75008 Paris –\u00a0 21, rue Bonaparte, 75006 Paris<\/strong><\/p>\n

Carette<\/span><\/strong><\/h1>\n
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\u00a9 Eva Tsang<\/figcaption><\/figure>\n

Chez Carette<\/strong>, c’est la tradition qui prime. La maison s’est install\u00e9e en 1927 au Trocad\u00e9ro et a, depuis, ouvert une nouvelle adresse sur la tr\u00e8s chic Place Des Vosges<\/a><\/strong>. Il fait bon vivre dans ses salons de th\u00e9. Certains parisiens pur jus affirment que leurs macarons seraient les meilleurs. Dans le c\u00e9l\u00e8bre classement du Figaroscope <\/a>(2012) r\u00e9alis\u00e9 \u00e0 l’aveugle, leur macaron au chocolat\u00a0est arriv\u00e9 \u00e0 la deuxi\u00e8me place derri\u00e8re celui de Jean-Paul H\u00e9vin<\/strong>. Pourtant, il faut rendre justice aux macarons aux fruits avec de la vraie confiture et \u00e0 celui au caramel au beurre sal\u00e9 que l’on n’oubliera pas de sit\u00f4t.
\nCarette<\/a> : 4, place du Trocad\u00e9ro, 75016 Paris – <\/strong>25, place des Vosges, 75003 Paris<\/strong><\/p>\n

Pierre Herm\u00e9<\/strong><\/span><\/h1>\n

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Pierre Herm\u00e9<\/strong> fait bouger le monde des macarons. Le c\u00e9l\u00e8bre p\u00e2tissier est pass\u00e9 par les maison Len\u00f4tre<\/strong>, Fauchon<\/strong> et Ladur\u00e9e<\/strong> avant d’ouvrir sa propre adresse. Outre son macaron au chocolat gourmand, ce sont ses cr\u00e9ations originales, l’Ispahan en t\u00eate, qui ont fait sa renomm\u00e9e. Le chef n’a pas peur de travailler des saveurs originales et de les associer entre elles.\u00a0Tout est dans la finesse et a un go\u00fbt prononc\u00e9 de \u00ab\u00a0reviens-y\u00a0\u00bb.
\nPierre Herm\u00e9<\/a> : 18, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, 75004 Paris \u2013 72, rue Bonaparte, 75006 Paris \u2013 39, avenue de l\u2019Op\u00e9ra, 75002 Paris \u2013 4, rue Cambon, 75001 Paris
\n<\/strong><\/p>\n

Jean-Paul H\u00e9vin<\/strong><\/span><\/h1>\n

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Jean-Paul H\u00e9vin<\/strong> est le roi des macarons au chocolat. Cet artisan chocolatier (Meilleur Ouvrier de France p\u00e2tissier en 1986) connait tr\u00e8s bien sa mati\u00e8re premi\u00e8re et joue avec les associations pour nous surprendre. Figues, caramel, framboises, pommes… les mix sont audacieux et toujours justes. On adore.
\nJean-Paul H\u00e9vin<\/a> : 41, rue de Bretagne, 75003 Paris – 3, rue Vavin 75006 Paris – 23 bis, avenue de la Motte Picquet 75007 Paris<\/strong><\/p>\n

Sadaharu Aoki<\/span><\/strong><\/h1>\n

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Si on se rend dans une des p\u00e2tisseries de Sadaharu Aoki<\/strong>, il faut se pr\u00e9parer \u00e0 go\u00fbter le meilleur des produits nippons. On pourrait se contenter de d\u00e9guster des parfums classiques, mais ce serait un erreur, les macarons au th\u00e9 matcha, au yuzu et au s\u00e9same noir sont une des sp\u00e9cialit\u00e9s de la maison, et on comprend tr\u00e8s bien pourquoi. On retrouve alors toute la finesse et la d\u00e9licatesse de la main du chef japonais.
\nSadaharu Aoki <\/a>: 35, rue de Vaugirard 75006 Paris – 25, rue P\u00e9rignon 75015 – 56, boulevard de Port Royal 75005 Paris<\/strong><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong> <\/span>O\u00f9 trouver les meilleurs flans de Paris ?<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Voici notre s\u00e9lection des cinq bonnes adresses o\u00f9 d\u00e9guster des macarons !<\/p>\n","protected":false},"author":22,"featured_media":122333,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"O\u00f9 trouver les meilleurs macarons de Paris ?","_seopress_titles_desc":"Voici notre s\u00e9lection des cinq bonnes adresses o\u00f9 d\u00e9guster des macarons !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1177","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"O\u00f9 trouver les meilleurs macarons de Paris ?","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/meilleurs-macarons-paris.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,1177],"tags":[],"class_list":["post-59535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/59535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/22"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=59535"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/59535\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/122333"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=59535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=59535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=59535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}