{"id":65777,"date":"2020-12-24T08:00:51","date_gmt":"2020-12-24T07:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=65777"},"modified":"2020-12-24T09:34:15","modified_gmt":"2020-12-24T08:34:15","slug":"les-cinq-metiers-de-la-bonne-ville-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/les-cinq-metiers-de-la-bonne-ville-de-paris\/","title":{"rendered":"Que sont \u00ab\u00a0les cinq m\u00e9tiers de la bonne ville de Paris\u00a0\u00bb ?"},"content":{"rendered":"

C’est dans le dixi\u00e8me livre (chapitre III) de son roman Notre-Dame de Paris<\/strong> que Victor Hugo nous parle des ces \u00ab\u00a0cinq m\u00e9tiers de la bonne ville de Paris\u00a0\u00bb. Jehan Frollo, le jeune fr\u00e8re du glacial archidiacre de Notre-Dame, Claude Frollo, l’affirme haut et fort : \u00ab\u00a0les cinq m\u00e9tiers de la bonne ville de Paris sont les tanneurs, les m\u00e9gissiers, les baudroyeurs, les boursiers et les sueurs\u00a0\u00bb. On s’est int\u00e9ress\u00e9s de plus pr\u00e8s \u00e0 cette phrase qui pourrait nous en d\u00e9voiler beaucoup sur la vie professionnelle des Parisiens au XVe si\u00e8cle<\/strong>.\u00a0\u00c0\u00a0quoi correspondent ces m\u00e9tiers ?<\/strong> \u00c9taient-ils si pratiqu\u00e9s \u00e0 Paris \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 Quasimodo n’avait d’yeux que pour Esmeralda\u00a0?<\/p>\n

Cinq m\u00e9tiers qui travaillent les peaux d’animaux<\/span><\/h2>\n

Tous ces m\u00e9tiers cit\u00e9s par Victor Hugo \u00e0 travers son personnage ont la caract\u00e9ristique de travailler le cuir et d’\u00eatre des corporations tr\u00e8s puissantes au Moyen \u00c2ge. Les tanneurs<\/strong>\u00a0sont charg\u00e9s de travailler\u00a0les grandes peaux (vaches, veaux, chevaux) en cuir par l\u2019emploi du tanin. Les m\u00e9gissiers<\/strong> quant \u00e0 eux pr\u00e9parent les petites peaux (agneaux, moutons, ch\u00e8vre). Le m\u00e9tier tire son nom\u00a0du m\u00e9gis<\/strong>, une mixture \u00e0 base d\u2019eau, de cendre et d\u2019alun dans lequel \u00e9taient tremp\u00e9es les peaux. Les baudroyeurs, boursiers et sueurs entrent alors dans la pr\u00e9paration du cuir<\/strong>.<\/p>\n

Le baudroyeur<\/strong> est le premier \u00e0 prendre la suite des tanneurs et m\u00e9gissiers. C’est lui qui assouplit\u00a0le cuir tann\u00e9<\/strong> et le pr\u00e9pare\u00a0pour les divers usages auxquels il\u00a0doit servir. Viennent alors les boursiers et sueurs<\/strong>. Le premier travaille le cuir afin qu’il puisse \u00eatre utilis\u00e9 dans la confection de bourses\u00a0et petits sacs<\/strong>, le second s’affaire pour que le cordonnier puisse ensuite cr\u00e9er des chaussures.<\/p>\n

Cinq m\u00e9tiers qui ne se pratiquent plus \u00e0 Paris<\/span><\/h2>\n

Ces m\u00e9tiers \u00e9taient bel et bien pratiqu\u00e9s en nombre au XVe si\u00e8cle… mais justement pas \u00e0 Paris<\/strong> ! En 1336, un d\u00e9cret avait oblig\u00e9\u00a0toutes ces activit\u00e9s, dont le travail\u00a0\u00e9tait un pourvoyeur sans fin d’odeurs en tout genre,\u00a0\u00e0 s\u2019installer hors de la ville<\/strong>.<\/p>\n

Tous les m\u00e9tiers ouvriers n\u00e9cessitant l’utilisation constante d’eau courante<\/strong> s’\u00e9taient donc retrouv\u00e9s sur\u00a0les berges de la Bi\u00e8vre<\/a>, dans l’actuel 13e arrondissement,\u00a0au-del\u00e0 de l\u2019enceinte Philippe Auguste<\/a><\/strong>. \u00c0 la fin du XVe si\u00e8cle, les m\u00e9tiers qui travaillaient les peaux d’animaux \u00e9taient donc install\u00e9s hors \u00ab\u00a0de la bonne ville de Paris\u00a0\u00bb<\/strong>. Gageons qu’il s’agit de second degr\u00e9 de la part de Jehan Frollo… ou de Victor Hugo<\/a> !<\/p>\n

\"Tanneries<\/a>
Tanneries sur la Bi\u00e8vre, Paris, XIXe si\u00e8cle.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Et si Victor Hugo nous donnait une petite le\u00e7on d’histoire du Moyen \u00c2ge ?<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":65794,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Que sont "les cinq m\u00e9tiers de la bonne ville de Paris" ?","_seopress_titles_desc":"Et si Victor Hugo nous donnait une petite le\u00e7on d'histoire ?","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"5","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1190,5],"tags":[],"class_list":["post-65777","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-insolite","category-histoire-insolite-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/65777","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=65777"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/65777\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/65794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=65777"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=65777"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=65777"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}