{"id":66742,"date":"2018-10-07T08:10:11","date_gmt":"2018-10-07T06:10:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=66742"},"modified":"2018-11-21T11:10:42","modified_gmt":"2018-11-21T10:10:42","slug":"quebec-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/sortir-paris\/quebec-a-paris\/","title":{"rendered":"Le Qu\u00e9bec \u00e0 Paris en 5 adresses"},"content":{"rendered":"

Tous ceux qui ont d\u00e9j\u00e0 s\u00e9journ\u00e9 au Qu\u00e9bec<\/strong> le diront\u00a0: cette r\u00e9gion canadienne<\/strong> est attachante et son patrimoine culturel vaut le d\u00e9tour. \u00c0 tel point que nombre d’entre eux \u00e9prouvent le besoin, \u00e0 leurs retours \u00e0 Paris, de se replonger dans l’ambiance si chaleureuse de la Belle Province, et de se r\u00e9conforter avec une roborative poutine<\/strong>. D\u00e9couvrez 5 adresses parisiennes pour les amoureux de Montr\u00e9al, Qu\u00e9bec ou Chicoutimi…<\/p>\n

L’Envol Qu\u00e9b\u00e9cois<\/b><\/span><\/h2>\n

Commen\u00e7ons notre voyage au Qu\u00e9bec par une halte gourmande au caf\u00e9 L’Envol Qu\u00e9b\u00e9cois, \u00e0 deux pas de la vibrante rue Mouffetard<\/a>. Dans cette taverne aux murs et tables en bois, \u00e9pingl\u00e9e de cartes postales de la Belle province, on ne tombe pas dans la facilit\u00e9. Ici, pas de poutine au menu, mais des <\/b>hambourgeois (hamburgers qu\u00e9b\u00e9cois)<\/strong> avec leurs 200gr de viande et leurs pommes de terre au four ou des soupes de f\u00e8ves au lard napp\u00e9e de sirop d\u2019\u00e9rable et accompagn\u00e9es d’une tourti\u00e8re au b\u0153uf, une sp\u00e9cialit\u00e9. On arrose le tout avec une Belle Gueule Originale, une bi\u00e8re\u00a0<\/strong>qu\u00e9b\u00e9coise<\/b>, ou un kir au sirop d’\u00e9rable. \u00ab\u00a0Crissement\u00a0\u00bb bon\u00a0!<\/p>\n

30 rue Lac\u00e9p\u00e8de, 75005<\/strong><\/p>\n

The Moose<\/span> <\/b><\/h2>\n

La meilleure poutine de Paris<\/strong>, c’est peut-\u00eatre chez Moose que vous la mangerez. Dans ce restaurant de Saint-Germain-des-Pr\u00e9s<\/a>, vous aurez m\u00eame le choix entre une classique, avec le cheddar traditionnel et l’incontournable sauce brune un peu \u00e9pic\u00e9e, et une plus originale, comme la chicken poutine au poulet ou celle \u00e0 la viande hach\u00e9e. Pour ceux qui en feraient une overdose, il y a aussi de d\u00e9licieux burgers \u00e0 la carte<\/strong> dont un au porc brais\u00e9 et oignons caram\u00e9lis\u00e9s ainsi que le fameux sandwich \u00e0 la viande fum\u00e9e montr\u00e9alais<\/strong>. Le soir, l’ambiance est virile avec la retransmission de matchs de football, de hockey sur glace ou encore de baseball.<\/p>\n

\"moose<\/a>
\u00a9facebook Moose<\/figcaption><\/figure>\n

16 rue des Quatres Vents, 75006<\/strong><\/p>\n

Maison de la Poutine<\/span><\/h2>\n

La Poutine<\/strong>, C\u2019est ce plat embl\u00e9matique du Qu\u00e9bec, au Canada, qui r\u00e9chauffe tous les c\u0153urs\u00a0! Et c\u2019est \u00e0 Paris qu\u2019elle d\u00e9barque avec\u00a0Maison de la Poutine<\/strong>\u00a0: une adresse au look tendance qui revisite la Poutine.\u00a0Le cuistot met dans un grand bowl les\u00a0frites<\/strong>\u00a0revenues \u00e0 l\u2019huile d\u2019arachide, il d\u00e9pose de gros morceaux de\u00a0fromage<\/strong>, assaisonne joyeusement de\u00a0sauce<\/strong>\u00a0(une base de bouillon de b\u0153uf et poulet qui donne un petit go\u00fbt fum\u00e9 \u00e0 cette sauce), et l\u2019on choisit sa garniture\u00a0:\u00a0b\u00fbcheronne<\/b><\/span>\u00a0(lard, oignons frits et caram\u00e9lis\u00e9s, moutarde \u00e0 l\u2019ancienne)\u00a0;\u00a0flibusti\u00e8re<\/strong>\u00a0(poulet boucan\u00e9, banane plantain s\u00e9ch\u00e9e, sauce cr\u00e9ole, ciboule)\u00a0;\u00a0coquette<\/strong>\u00a0(\u00e9minc\u00e9e de volaille snack\u00e9e et sarrasin)\u00a0;\u00a0Montr\u00e9al v\u00e9g<\/strong>\u00e9 (sauce poutine aux l\u00e9gumes, pickels d\u2019oignons rouges et Piment d\u2019Espelette)\u00a0; L\u00e9gumeuse d\u2019automne<\/strong>\u00a0(sauce aux l\u00e9gumes, Pickles d\u2019oignons rouges, Butternut, Ch\u00e2taigne, Piment d\u2019Espelette).<\/p>\n

\"maison-poutine-paris-zigzag\"<\/p>\n

Maison de la Poutine<\/a><\/strong>
\n11 rue Mandar – Paris 2<\/strong>
\n82 avenue Parmentier – Paris 11<\/strong><\/p>\n

Avec ma blonde<\/b><\/span><\/h2>\n

Ce restaurant du 18\u00e8me arrondissement, dont le nom pourrait se traduire par \u00ab Avec ma copine\u00a0\u00bb dans notre jargon national, illustre bien l’amour franco-qu\u00e9becois<\/strong> en proposant des cr\u00e9ations inspir\u00e9es des deux cultures. Ici le poulet fermier se marie avec une pur\u00e9e \u00ab\u00a0Qu\u00e9bec\u00a0\u00bb, la tarte tatin s’associe \u00e0 la cannelle et est saupoudr\u00e9e de noix de p\u00e9can, et la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e prend des saveurs d’\u00e9rable. Ces plats \u00ab\u00a0fusion\u00a0\u00bb sont tous pr\u00e9par\u00e9s sur place avec des produits import\u00e9s du Qu\u00e9bec ou fra\u00eechement achet\u00e9s au march\u00e9 Ordener<\/strong> voisin, ce qui ne g\u00e2che rien.<\/p>\n

69 ter rue Damremont, 75018<\/strong><\/p>\n

Librairie du Qu\u00e9bec<\/b><\/span><\/h2>\n

Quelle meilleure fa\u00e7on de d\u00e9couvrir une culture que de plonger dans sa litt\u00e9rature\u00a0? C’est ce que propose la Librairie du Qu\u00e9bec, une librairie parisienne fond\u00e9e en 1995 par deux Qu\u00e9becois dans le 5\u00e8me arrondissement. Dans ce bookshop \u00e0 \u00e9tage, on trouve plus de 15000 r\u00e9f\u00e9rences, des classiques aux best-sellers plus actuels en passant par les guides touristiques ou les livres jeunesse<\/strong>, tout en b\u00e9n\u00e9ficiant des conseils avis\u00e9s de passionn\u00e9s. L’\u00e9quipe se d\u00e9m\u00e8ne m\u00eame pour d\u00e9nicher cet ouvrage d’une petite maison d’\u00e9dition qu\u00e9becoise ind\u00e9pendante que l’on cherche d\u00e9sesp\u00e9r\u00e9ment depuis des mois…<\/p>\n

\"librairie<\/a>
CC-BY-SA-2.0, Mitch Altman<\/figcaption><\/figure>\n

30 rue Gay Lussac, 75005<\/strong><\/p>\n

Le centre culturel canadien<\/span> <\/b><\/h2>\n

Nostalgique de la culture du Qu\u00e9bec et de ses artistes qui m\u00ealent souvent avec brio influences anglosaxonne et fran\u00e7aise\u00a0? Rendez-vous pr\u00e8s de l’esplanade des Invalides<\/a> au Centre culturel canadien, pour une plong\u00e9e dans la cr\u00e9ation outre-Atlantique. Depuis 1970, on y assiste \u00e0 des expositions, des concerts, des conf\u00e9rences<\/strong>\u00a0et m\u00eame des projections de films enti\u00e8rement gratuites dans sa salle multim\u00e9dia. Les 21 juin, pour la F\u00eate de la musique, le centre propose la c\u00e9l\u00e8bre Nuit bor\u00e9ale<\/strong>, une sc\u00e8ne g\u00e9ante r\u00e9unissant toutes les stars montantes du Canada.<\/p>\n

\"centre<\/a>
\u00a9facebook centre culturel Canada<\/figcaption><\/figure>\n

5, rue de Constantine, 75007<\/strong><\/p>\n

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O\u00f9 manger la meilleure poutine et boire une authentique bi\u00e8re qu\u00e9becoise \u00e0 Paris ? <\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":85256,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le Qu\u00e9bec \u00e0 Paris en 5 adresses ","_seopress_titles_desc":"O\u00f9 manger la meilleure poutine de Paris ? La r\u00e9ponse figure dans notre s\u00e9lection des meilleures adresses qu\u00e9becoises de la capitale.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"1177","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1177,1192],"tags":[],"class_list":["post-66742","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sortir-paris","category-sorties-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/66742","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=66742"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/66742\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/85256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=66742"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=66742"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=66742"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}