{"id":69374,"date":"2017-09-24T08:00:44","date_gmt":"2017-09-24T06:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=69374"},"modified":"2019-01-02T12:13:27","modified_gmt":"2019-01-02T11:13:27","slug":"meilleurs-restos-corses-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/meilleurs-restos-corses-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restos corses de Paris"},"content":{"rendered":"

Vous voulez retrouver les saveurs<\/strong> de cette auberge familiale d\u00e9couverte \u00e0 Propriano l’\u00e9t\u00e9 dernier ou simplement d\u00e9couvrir les sp\u00e9cialit\u00e9s typiques<\/strong> de cette \u00eele m\u00e9diterran\u00e9enne paradisiaque ? Entre restos traditionnels et \u00e9tablissements bistronomiques,\u00a0Paris regorge de bonnes adresses pour d\u00e9couvrir l’art culinaire de l’\u00cele de Beaut\u00e9. Voici notre s\u00e9lection des meilleurs restos corses<\/strong>\u00a0de la\u00a0capitale. Bon Appetitu !<\/strong><\/p>\n

Les incontournables : L’Alivi et Chez Minn\u00e0<\/span><\/h2>\n

En quelques ann\u00e9es, Saveriu Cacciari s’est impos\u00e9 comme une\u00a0figure incontournable de la gastronomie corse<\/strong> \u00e0 Paris. D\u00e9barqu\u00e9 de sa Haute-Corse natale au d\u00e9but des ann\u00e9es 2000 pour travailler en tant que serveur \u00e0 L’Alivi, le restaurant de son oncle, il est d\u00e9sormais \u00e0 la t\u00eate de cette adresse du Marais. En 2015, il a \u00e9galement ouvert un autre lieu, Chez Minn\u00e0 (\u00ab\u00a0chez grand-m\u00e8re\u00a0\u00bb en corse) dans\u00a0la rue d’Hauteville. Les deux \u00e9tablissements sont aujourd’hui des lieux phares de la Corse \u00e0 Paris<\/strong>\u00a0et proposent, chacun \u00e0 leur fa\u00e7on, de nous immerger dans l’atmosph\u00e8re unique de l’\u00eele de Beaut\u00e9. Des adresses qui n’ont pas vol\u00e9 leur succ\u00e8s !<\/p>\n

\"Restaurant<\/a><\/p>\n

L’Alivi<\/strong> <\/span>– 27 rue du roi de Sicile, 75004
\nM\u00e9tro : H\u00f4tel de Ville ou Saint-Paul (ligne 1)<\/p>\n

Chez Minn\u00e0<\/strong> <\/span>– 20 rue d’Hauteville, 75010
\nM\u00e9tro : Bonne Nouvelle (lignes 8 et 9)<\/p>\n

L’authentique : A Cursita<\/span><\/h2>\n

On vous le dit tout de suite, A Cursita est notre vrai chouchou de la s\u00e9lection. Ce restaurant du 11e arrondissement<\/strong> poss\u00e8de tout ce que l’on peut attendre d’un \u00e9tablissement culinaire\u00a0: un personnel comp\u00e9tent et un cadre accueillant<\/strong>, des tarifs ma\u00eetris\u00e9s, une cuisine savoureuse et authentique<\/strong> et, surtout, une carte int\u00e9gralement compos\u00e9e de sp\u00e9cialit\u00e9s corses. Ici, pas de coca, mais du Corsica Cola, pas d’Evian, mais de la Zilia, pas de fromage blanc au coulis de fruit rouge, mais du fromage de brebis au miel corse. De l’entr\u00e9e aux boissons, tout nous provient de l’\u00cele de Beaut\u00e9<\/strong> (la carte est d’ailleurs enti\u00e8rement r\u00e9dig\u00e9e en corse) et tout est d\u00e9licieux !<\/p>\n

\"Restaurant<\/a>
\u00a9 Racines Corses<\/figcaption><\/figure>\n

A Cursita<\/strong><\/span> – 255 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75011
\nM\u00e9tro : Faidherbe-Chaligny (ligne 8)<\/p>\n

Le savoureux : \u00c0 la Ch\u00e2taigne<\/span><\/h2>\n

Pour d\u00e9couvrir une cuisine corse gourmande et originale \u00e0 Paris, on ne saurait que vous conseiller ce petit restaurant du 8e arrondissement<\/strong>.\u00a0Des aubergines farcies \u00e0 la bonifacienne, un\u00a0struffatu de sanglier au vin rouge, un tiramisu au canistrelli et \u00e0 la liqueur de myrte ou un verre de Fiumicicoli… La carte, vari\u00e9e et parfois surprenante, ravira les amateurs de cuisine corse<\/strong> et saura la faire appr\u00e9cier aux n\u00e9ophytes<\/strong>. Quant aux assiettes, elles sont copieuses, savoureuses\u00a0et sentent bon le soleil ! Que demander de plus ?<\/p>\n

\"Restaurant<\/a><\/p>\n

\u00c0 la Ch\u00e2taigne<\/strong><\/span> – 22 rue de Miromesnil, 75008
\nM\u00e9tro : Miromesnil (lignes 9 et 13)<\/p>\n

Le bistronomique : La Villa Corse<\/span><\/h2>\n

Install\u00e9e\u00a0boulevard de Grenelle<\/strong> depuis le d\u00e9but des ann\u00e9es 2000, la Villa Corse a chang\u00e9 de propri\u00e9taire en 2015 et s’est enrichie d’une composante bistronomique <\/strong>que l’on ne regrette pas. Cette institution de la cuisine corse \u00e0 Paris\u00a0propose d\u00e9sormais\u00a0des sp\u00e9cialit\u00e9s largement revisit\u00e9es tel qu’un agneau de lait de Corse confit accompagn\u00e9 d’une mousseline d’oignon \u00e0 la Pietra ou une viande de veau\u00a0cuisin\u00e9e \u00e0\u00a0la n\u00e9pita et farcie \u00e0 la tome de brebis corse. Les plats sont, chose rare, \u00e0 la fois raffin\u00e9s et copieux<\/strong>. Gros plus, le restaurant affiche la provenance pr\u00e9cise de la majorit\u00e9 de ses produits.<\/p>\n

\"Restaurant<\/a><\/p>\n

La Villa Corse<\/strong> <\/span>– 164 boulevard de Grenelle, 75015
\nM\u00e9tro : La Motte-Picquet Grenelle (lignes 6, 8 et 10), Cambronne (ligne 6)<\/p>\n

L\u2019\u00e9clectique<\/span>\u00a0: Le L\u00e9opold<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le L\u00e9opold n’est pas \u00e0 proprement parler un restaurant corse, car sa carte se compose\u00a0\u00e9galement de sp\u00e9cialit\u00e9s aveyronnaises<\/strong>. Le lieu a la chance d’\u00eatre bien situ\u00e9, pile entre les quartiers Sentier et des <\/strong>Halles<\/strong><\/a>.\u00a0On vous conseille particuli\u00e8rement le Corsican Burger<\/strong>, un burger fait-maison agr\u00e9ment\u00e9 d’une confiture de figue\u00a0et de fromage de brebis corse\u00a0que l’on accompagnera de pommes de terre saut\u00e9es \u00e0 l’huile d’olive (18 \u20ac). Un d\u00e9lice !<\/p>\n

\"Restaurant<\/a><\/p>\n

Le L\u00e9opold<\/span><\/strong> – 36 rue L\u00e9opold Bellan, 75002
\nM\u00e9tro : Sentier (ligne 3)<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :
\n<\/strong>Les meilleurs restos v\u00e9g\u00e9tariens de Paris<\/a>
\n<\/a>Les meilleurs restos de la mer \u00e0 Paris<\/a><\/p>\n

Cyrielle Didier<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

D\u00e9couvrez nos adresses corses f\u00e9tiches… Pour une aventure culinaire sur l’\u00eele de Beaut\u00e9 sans quitter Paris !<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":69376,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleurs restos corses de Paris","_seopress_titles_desc":"D\u00e9couvrez nos adresses corses f\u00e9tiches... Pour une aventure culinaire sur l'\u00eele de Beaut\u00e9 sans quitter Paris !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7,1177],"tags":[],"class_list":["post-69374","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/69374","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=69374"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/69374\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/69376"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=69374"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=69374"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=69374"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}