{"id":70420,"date":"2017-10-27T08:40:19","date_gmt":"2017-10-27T06:40:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=70420"},"modified":"2017-10-03T18:03:34","modified_gmt":"2017-10-03T16:03:34","slug":"el-tast-pessic-resto-espagne-marais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/el-tast-pessic-resto-espagne-marais\/","title":{"rendered":"Le go\u00fbt de l’Espagne en plein c\u0153ur du Marais"},"content":{"rendered":"

Depuis 2014, les habitants du\u00a018e arrondissement<\/strong>\u00a0ont la chance de se r\u00e9galer de la culture espagnole gr\u00e2ce \u00e0 El Tast<\/strong>,\u00a0un\u00a0bar \u00e0 tapas<\/strong> qui vaut le d\u00e9tour. Apr\u00e8s un franc succ\u00e8s, l’heure est venue pour la maison d’investir un nouveau quartier. Et c’est dans le IIIe arrondissement, rue du Temple, que le petit fr\u00e8re a d\u00e9cid\u00e9 de poser ses valises.<\/p>\n

Quand la culture espagnole et fran\u00e7aise se rencontrent…<\/span><\/h2>\n

Derri\u00e8re El Tast (\u00ab\u00a0le go\u00fbt\u00a0\u00bb), on retrouve 4 gar\u00e7ons, Vincent, Mathieu, Jordi et Victor. Un Fran\u00e7ais, Mathieu, mais surtout trois Espagnols, tous originaires de Valence<\/strong>. On sent d’ailleurs imm\u00e9diatement l’influence de la cit\u00e9 m\u00e9diterran\u00e9enne dans le restaurant. En plus des plats traditionnels, les affiches vintage qui ornent les murs rappellent l\u2019histoire de la ville. Le ton est donc donn\u00e9 d’entr\u00e9e, El Tast Pessic promet de vous faire voyager<\/strong> !<\/span><\/p>\n

Si le premier \u00e9tablissement misait avant tout sur les tapas, ce deuxi\u00e8me lieu permet aux quatre gar\u00e7ons de voir plus grand. Ils peuvent ici revisiter leurs tapas mais surtout proposer plus de produits authentiques<\/strong>. C\u2019est le cas notamment des bi\u00e8res et des vins qui, \u00e0 l\u2019image des fondateurs, viennent tous d\u2019Espagne et plus pr\u00e9cis\u00e9ment de la r\u00e9gion de Valence.<\/span><\/p>\n

Il faut dire que ce nouvel \u00e9tablissement est id\u00e9al pour accueillir toutes ces bouteilles. Pour le comprendre, il faut en fait descendre les quelques marches pr\u00e8s de l\u2019entr\u00e9e. Les curieux p\u00e9n\u00e8trent alors dans une cave o\u00f9 sont entrepos\u00e9s jambons ib\u00e9riques et bouteilles. Et on le sait, le duo fonctionne plut\u00f4t bien…<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

Si le lieu est propice aux d\u00e9gustations, il est aussi destin\u00e9 \u00e0 accueillir nos propres soir\u00e9es. Avec 100m\u00b2, la salle en sous-sol constitue en effet un lieu parfait pour se retrouver, d\u00eener entre amis ou coll\u00e8gues. En prime, une jolie vue sur les diff\u00e9rentes bouteilles \u00e0 disposition du client.<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir admir\u00e9 la beaut\u00e9 des lieux, il ne reste plus qu\u2019\u00e0 admirer celle des plats. Pour cela, il faut d\u2019abord remonter les marches et s\u2019installer. Arrivent alors les sp\u00e9cialit\u00e9s, les unes apr\u00e8s les autres.\u00a0Parmi les plats \u00e0 recommander, on retiendra \u00e9videmment les croquetas<\/strong>, ces mets d\u00e9licieux qui ressemblent \u00e0 des beignets. \u00c0 l’int\u00e9rieur d’une p\u00e2te frite, on d\u00e9guste un savoureux m\u00e9lange de sauce b\u00e9chamel, de jambon et de fromage. Pour les amoureux de champignons<\/strong>, les c\u00e8pes devraient en ravir plus d’un alors que les gourmands pr\u00e9f\u00e9reront sans doute des pains remplis de viande s\u00e8che, dont l’allure peut rappeler les kebabs .<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s une mise en bouche app\u00e9tissante, l’heure est venue de passer \u00e0 ce qui a fait la r\u00e9putation d’El Tast-Pessic : l’incontournable paella<\/strong>. \u00c9lue meilleure paella de France 2016, elle est ici cuisin\u00e9e \u00e0 la valencienne, avec du poulet, du lapin et des l\u00e9gumes. Inutile de pr\u00e9ciser que c’est un v\u00e9ritable d\u00e9lice<\/strong> et qu’on serait \u00ab\u00a0presque\u00a0\u00bb tent\u00e9s de se resservir dans la foul\u00e9e.<\/p>\n

\"El<\/a><\/p>\n

Fran\u00e7ais ou espagnol, tout bon repas se doit de terminer par un bon dessert. \u00c0 ce jeu-l\u00e0, El Tast Pessic pourrait bien vous r\u00e9galer puisque l’\u00e9tablissement propose notamment\u00a0un g\u00e2teau \u00e0 l\u2019orange<\/strong>, accompagn\u00e9 d\u2019une boule de vanille, et servi avec un cocktail qui associe rhum et fruit de la passion<\/strong>. Un touche fruit\u00e9e et savoureuse pour terminer un repas, que demander de plus ?<\/p>\n

El Tast-Pessic<\/strong><\/span> – 102 rue du Temple, 75003 Paris
\nOuvert du mardi au samedi, de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 22h30
\n09 54 33 10 11<\/p>\n

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\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong>
\nUn d\u00eener comme chez Gustave Eiffel<\/a>
\nUn petit bout d’Afrique dans le XIe arrondissement<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Apr\u00e8s un premier bar \u00e0 tapas, El Tast Pessic remet le couvert, cette fois dans le 3e arrondissement. Direction l’Espagne en quelques bouch\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":70428,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le go\u00fbt de l'Espagne en plein c\u0153ur du Marais","_seopress_titles_desc":"Apr\u00e8s un premier bar \u00e0 tapas, El Tast Pessic remet le couvert, cette fois dans le 3e arrondissement. Direction l'Espagne en quelques bouch\u00e9es.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7,1177],"tags":[],"class_list":["post-70420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/70420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=70420"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/70420\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/70428"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=70420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=70420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=70420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}