{"id":72566,"date":"2017-12-23T08:31:42","date_gmt":"2017-12-23T07:31:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=72566"},"modified":"2018-02-22T18:52:44","modified_gmt":"2018-02-22T17:52:44","slug":"le-dernier-bistrot-authentique-des-halles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/le-dernier-bistrot-authentique-des-halles\/","title":{"rendered":"Le dernier bistrot authentique des Halles"},"content":{"rendered":"

Le Cochon \u00e0 l’Oreille fait partie de ces restaurants qui, de l’ext\u00e9rieur, n’attirent pas forc\u00e9ment l’attention. Et pourtant, ce petit bistrot situ\u00e9 \u00e0 deux pas du Forum des Halles\u00a0et de la gourmande rue Montorgueil<\/a>\u00a0poss\u00e8de tout ce qu’il faut pour attirer les clients. On vous en dit plus sur cette\u00a0adresse confidentielle<\/strong>\u00a0au d\u00e9cor si joliment 1900.<\/p>\n

Un bistrot typique des Halles du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle<\/span><\/h2>\n

En entrant\u00a0au Cochon \u00e0 l’Oreille, on est imm\u00e9diatement souffl\u00e9 par la d\u00e9coration\u00a0du lieu<\/strong>. Les murs sont en effet recouverts de trois grandes fresques carrel\u00e9es\u00a0<\/strong>d’allure 1900. Ces tableaux illustrent la vie\u00a0du quartier des Halles \u00e0 l’\u00e9poque o\u00f9 il \u00e9tait encore le centre marchand de Paris<\/strong>.\u00a0Intitul\u00e9es\u00a0\u00ab\u00a0Les Halles, le matin devant l\u2019\u00e9glise Saint-Eustache\u00a0\u00bb, \u00ab\u00a0Les Halles apr\u00e8s le coup de cloche\u00a0\u00bb et \u00ab\u00a0Arriv\u00e9e du train, 1 rue Balthard (sic)<\/em> \u00e0 1 heure du matin\u00a0\u00bb, ces fresques en c\u00e9ramique nous montrent l’effervescence du quartier<\/strong>, marqu\u00e9 pendant plus de 800 ans par les \u00e9changes marchands\u00a0et les \u00e9talages du march\u00e9 central<\/a> de Paris.<\/p>\n

\"Cochon<\/a>Outre cet ensemble de fresques du d\u00e9but du XXe si\u00e8cle, la d\u00e9coration\u00a0de ce bistrot class\u00e9 aux\u00a0monuments historiques<\/a> depuis 1984 nous laisse voir une sublime\u00a0frise en fa\u00efence<\/strong> le long de laquelle sont repr\u00e9sent\u00e9s des dizaines d’oiseaux. On s’attarde \u00e9galement sur\u00a0les\u00a0grands miroirs qui donnent de l’espace \u00e0 cette toute petite pi\u00e8ce et l’imposant lustre central<\/strong> au-dessus du comptoir.<\/p>\n

L’un des derniers bistrots r\u00e9ellement authentiques du quartier ?<\/strong><\/span><\/h2>\n

Le nom du restaurant nous met la puce \u00e0 l’oreille concernant ce qui nous sera propos\u00e9 : la carte fait, \u00e9videmment, la part belle \u00e0 la viande<\/strong> ! Pour le plat principal, on\u00a0a le choix entre une dizaine de plats<\/strong>, parmi lesquels un confit de canard grill\u00e9 (17 \u20ac), un entrec\u00f4te grill\u00e9e de 300g (18 \u20ac) ou une c\u00f4te de cochon aux pleurotes (17 \u20ac). Les plats propos\u00e9s sont classiques, sans pr\u00e9tention, mais parfaitement ma\u00eetris\u00e9s.<\/b> La viande est tendre\u00a0et go\u00fbteuse, les accompagnements simples, mais savoureux.\u00a0<\/b>Les formules midi \u00e0 16 \u20ac<\/strong> et soir \u00e0 19 \u20ac<\/strong> (entr\u00e9e + plat ou plat + dessert) permettent au Cochon \u00e0 l’Oreille de d\u00e9fier toute concurrence\u00a0dans\u00a0ce quartier\u00a0o\u00f9\u00a0un bon\u00a0rapport qualit\u00e9-prix <\/strong>n’est pas toujours au rendez-vous.\u00a0Dernier bon point et non des moindres, les g\u00e9rants sont particuli\u00e8rement sympathiques et efficaces.<\/p>\n

Si vous passez par le ventre de Paris<\/a> et cherchez une table authentique et chaleureuse<\/strong>, on ne saurait que vous conseiller ce petit bistrot. D’autant plus qu’il est bien moins fr\u00e9quent\u00e9 que ses concurrents, parfois surestim\u00e9s, de la rue Montorgueil voisine.<\/p>\n

Le Cochon \u00e0 l’Oreille<\/strong><\/span> – 15 rue Montmartre, 75001
\nM\u00e9tro : Les Halles (ligne 4), Ch\u00e2telet-Les Halles (RER A, B, D)
\nDu lundi au samedi de 9h \u00e0 23h30<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :
\n<\/strong>Prunier, l\u2019adresse\u00a0mythique \u00e0 deux pas de l\u2019Arc de Triomphe
\n<\/a>Les plus beaux restaurants de la Belle \u00c9poque<\/a><\/p>\n

Cyrielle Didier<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce petit bistrot de la rue Montmartre nous plonge dans une atmosph\u00e8re digne du ventre de Paris d\u00e9peint par Zola.<\/p>\n","protected":false},"author":25,"featured_media":72612,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le dernier bistrot authentique des Halles","_seopress_titles_desc":"Ce petit bistrot de la rue Montmartre nous plonge dans une atmosph\u00e8re digne du ventre de Paris d\u00e9peint par Zola.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7,1177],"tags":[],"class_list":["post-72566","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/72566","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/25"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=72566"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/72566\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/72612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=72566"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=72566"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=72566"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}