{"id":73141,"date":"2018-01-14T07:28:47","date_gmt":"2018-01-14T06:28:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=73141"},"modified":"2017-12-13T18:29:25","modified_gmt":"2017-12-13T17:29:25","slug":"ou-manger-un-bon-houmous-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/ou-manger-un-bon-houmous-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger un bon houmous \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Vieux de plusieurs si\u00e8cles, le houmous<\/strong> n’a rien perdu de sa popularit\u00e9. Si plusieurs pays se disputent toujours la paternit\u00e9 de cette recette, il est clair que Paris est devenu un foyer d’accueil. Pour les amoureux de pois chiche<\/strong> et de tahini<\/strong>, voici une liste des meilleurs houmous que l’on trouve dans la capitale.<\/p>\n

SoumSoum<\/span><\/h2>\n

\"SoumSoum\"<\/a><\/p>\n

On commence par un petit nouveau dans l’univers du houmous parisien. Ouvert en avril dernier, SoumSoum<\/strong> s’est d\u00e9j\u00e0 positionn\u00e9 comme un lieu de r\u00e9f\u00e9rence<\/strong> pour d\u00e9guster un d\u00e9licieux houmous. Cet \u00e9tablissement fait donc la part belle \u00e0 ce plat mais aussi \u00e0 d’autres sp\u00e9cialit\u00e9s du Moyen-Orient<\/strong>. Chez SoumSoum, les pois chiches du houmous sont directement import\u00e9s d’Isra\u00ebl<\/strong>. Les chefs nous proposent notamment plusieurs versions revisit\u00e9es du houmous<\/strong>, \u00e0 commencer par celle \u00e0 la betterave, qui rend le plat encore plus frais.<\/p>\n

SoumSoum<\/strong> <\/span>– 15 rue des Ecouffes, 75004 Paris
\nM\u00e9tro<\/strong> : Saint-Paul (ligne 1)
\nOuvert du dimanche au jeudi de 12 h \u00e0 22 h 30 et le vendredi de 12 h \u00e0 15 h<\/p>\n

Liza<\/span><\/h2>\n

\"Liza\"<\/a><\/p>\n

Plut\u00f4t que d’aller acheter des billets pour se rendre \u00e0 Beyrouth<\/strong>, c’est la capitale libanaise qui s’invite elle-m\u00eame \u00e0 Paris. Le voyage commence tout d’abord par la d\u00e9coration<\/strong>, qui rappelle \u00e0 elle seule la culture orientale<\/strong>. Cela passe ensuite par les assiettes. Entre l’agneau confit<\/strong>, le riz aux cinq \u00e9pices<\/strong> ou le houmous bi tahin\u00e9<\/strong>, quelques coups de fourchette devraient suffire \u00e0 vous donner des envies de voyage. \u00c0 noter que l’\u00e9tablissement propose aussi des brunchs<\/strong>, tous les samedis et dimanches, qui nous donnent notamment l’occasion de d\u00e9guster les diff\u00e9rents fromages incontournables du Liban<\/strong>.<\/p>\n

Liza<\/strong> <\/span>–\u00a014 Rue de la Banque, 75002 Paris
\nM\u00e9tro<\/strong> : Bourse (ligne 3)
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h15 et de 19h30 \u00e0 22h30 (sauf samedi)
\n01 55 35 00 66<\/p>\n

Yafo<\/span><\/h2>\n

\"Yafo\"<\/a><\/p>\n

Apr\u00e8s Beyrouth, pourquoi ne pas tenter une escale \u00e0 Tel-Aviv<\/strong> ? C’est ce que propose le restaurant Yafo<\/strong>, l’un des tout premiers bars \u00e0 houmous<\/strong> de Paris.\u00a0Les garnitures vont et viennent selon les saisons, que l’on soit v\u00e9g\u00e9tarien<\/a> et qu’on pr\u00e9f\u00e8re les betteraves<\/strong> et les noisettes grill\u00e9es<\/strong>\u00a0ou qu’on soit plut\u00f4t un amateur de poulet aux herbes<\/strong>. Pour dig\u00e9rer ces plat copieux, rien de mieux qu’une limonade \u00e0 la rose<\/strong> et un yaourt grec<\/strong>.<\/p>\n

Yafo<\/strong> <\/span>–\u00a096 Rue d’Hauteville, 75010 Paris
\nM\u00e9tro<\/strong> : Poissonni\u00e8re (ligne 7)
\nOuvert tous les jours sauf samedi et dimanche, de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 22h le mardi<\/p>\n

Mokonuts<\/span><\/h2>\n

\"Mokonuts\"<\/a><\/p>\n

Ce qu’il faut savoir sur Mokonuts<\/strong>, c’est que le lieu est avant tout un coffee shop<\/strong>. Heureusement, le caf\u00e9 n’est pas sa seule sp\u00e9cialit\u00e9. Gr\u00e2ce \u00e0 son chef franco-libanais<\/strong>, l’endroit propose aussi des plats embl\u00e9matiques<\/strong> du pays. On retient par exemple les morceaux de thon associ\u00e9s \u00e0 des haricots verts et des pommes de terre, le tout recouvert d’une sauce aux tomates confites. Avant ce plat, on se laisse \u00e9videmment tenter par une entr\u00e9e \u00e0 base de houmous<\/strong>, faite de pois chiches ou d’haricots blancs.<\/p>\n

Mokonuts<\/strong> <\/span>–\u00a05 Rue Saint-Bernard, 75011 Paris
\nM\u00e9tro<\/strong> : Faidherbe-Chaligny (ligne 8)
\nOuvert tous les jours sauf samedi et dimanche, de 08h45 \u00e0 18h
\n09 80 81 82 85<\/p>\n

Evi Evane M\u00e9z\u00e8s<\/span><\/h2>\n

\"Evi<\/a><\/p>\n

Lorsque deux s\u0153urs s’associent pour ouvrir leur restaurant, cela donne Evi Evane M\u00e9z\u00e8s<\/strong>. Originaires du nord d’Ath\u00e8nes<\/strong>, les deux femmes ont donc d\u00e9barqu\u00e9 \u00e0 Paris pour nous faire d\u00e9couvrir cette culture et ses bienfaits. Et cela tombe bien car en grec, \u00ab\u00a0Evi Evane\u00a0\u00bb signifie \u00ab\u00a0\u00c0 votre sant\u00e9\u00a0\u00bb. Quant au m\u00e9z\u00e8s<\/strong>, il s’agit d’une sp\u00e9cialit\u00e9 embl\u00e9matique de la cuisine grecque. L’\u00e9tablissement propose aussi des plats \u00e0 emporter<\/strong>, l’occasion de rentrer chez soi avec plusieurs plats typiques, \u00e0 commencer par les in\u00e9vitables taramas et houmous<\/strong>. Le tout accompagn\u00e9 d’une bouteille d’Ouzo<\/strong> bien s\u00fbr.<\/p>\n

Evi Evane M\u00e9z\u00e8s<\/strong><\/span> –\u00a066 Rue Mazarine, 75006 Paris
\nM\u00e9tro<\/strong> : Od\u00e9on (ligne 4 \/ ligne 10)
\nOuvert tous les jours sauf dimanche, de 11h \u00e0 23h
\n01 77 18 79 76<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong>
\nLes meilleurs japonais \u00e0 volont\u00e9 de Paris<\/a>
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Cuisin\u00e9 de fa\u00e7on traditionnelle ou parfois revisit\u00e9, le houmous est l’un des plats les plus pl\u00e9biscit\u00e9s par les Parisiens.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":73147,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"O\u00f9 manger un bon houmous \u00e0 Paris ?","_seopress_titles_desc":"Cuisin\u00e9 de fa\u00e7on traditionnelle ou parfois revisit\u00e9, le houmous est l'un des plats les plus pl\u00e9biscit\u00e9s par les Parisiens.","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[7,1177],"tags":[],"class_list":["post-73141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-restaurant","category-sortir-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/73141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=73141"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/73141\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/73147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=73141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=73141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=73141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}