{"id":7375,"date":"2014-07-22T08:29:56","date_gmt":"2014-07-22T06:29:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=7375"},"modified":"2022-11-16T16:26:52","modified_gmt":"2022-11-16T15:26:52","slug":"la-legende-du-barbier-et-du-patissier-sanguinaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/insolite\/histoire-insolite-paris\/la-legende-du-barbier-et-du-patissier-sanguinaire\/","title":{"rendered":"Le barbier et le p\u00e2tissier cannibales de l’\u00eele de la Cit\u00e9 : fait divers ou l\u00e9gende ?"},"content":{"rendered":"

A la fin du 14\u00e8me si\u00e8cle, les petits p\u00e2t\u00e9s<\/strong> d’un\u00a0ma\u00eetre\u00a0p\u00e2tissier de l’\u00cele de la Cit\u00e9<\/a> comptaient parmi les plus r\u00e9put\u00e9s de la capitale. D\u00e9licats et savoureux, ils avaient pourtant une recette\u00a0tr\u00e8s\u00a0singuli\u00e8re…<\/strong>\u00a0ainsi qu’un l\u00e9ger parfum\u00a0de crime !\u00a0Mythe ou r\u00e9alit\u00e9 ? Nous revenons sur cette grande l\u00e9gende parisienne<\/strong><\/a>.<\/p>\n

La l\u00e9gende raconte qu’en 1384,<\/strong> derri\u00e8re la cath\u00e9drale Notre-Dame, un \u00a0p\u00e2tissier\u00a0et un barbier\u00a0de la rue des Marmousets s’\u00e9taient associ\u00e9s pour un trafic<\/strong> aussi rentable que macabre.\u00a0Leur\u00a0funeste\u00a0entente reposait sur une froide r\u00e9partition des t\u00e2ches : le barbier devait \u00e9gorger les proies<\/strong>\u00a0(souvent de pauvres \u00e9tudiants), tandis que son voisin le p\u00e2tissier se chargeait de les cuisiner<\/strong>.<\/p>\n

\"legende-barbier-patissier-sanguinaire\"<\/p>\n

En effet, une fois les corps d\u00e9pec\u00e9s, le barbier les envoyait par une trappe<\/strong> chez son voisin p\u00e2tissier qui fabriquait ses fameux petits p\u00e2t\u00e9s \u00e0 base de chair humaine<\/strong> fra\u00eeche. Ils \u00e9taient tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9s du Tout-Paris, le roi Charles VI\u00a0\u00a0lui-m\u00eame en aurait \u00e9t\u00e9 amateur ! Les deux comp\u00e8res furent d\u00e9masqu\u00e9s<\/strong> en 1387 lorsque le chien de l’une des victimes alerta le voisinage et la mar\u00e9chauss\u00e9e par ses hurlements continus devant la boutique du p\u00e2tissier\u00a0sanguinaire.<\/p>\n

\"barbier-patissier-sanguinaire-rue-chanoinesse\"<\/p>\n

Dans la cave, des preuves accablantes<\/strong> furent d\u00e9couvertes dont le fameux billot servant \u00e0\u00a0\u00e9triper les corps. Le barbier et le\u00a0p\u00e2tissier finirent\u00a0br\u00fbl\u00e9s\u00a0vifs <\/strong>dans une cage de fer. Leurs \u00e9choppes, v\u00e9ritable petit\u00a0th\u00e9\u00e2tre\u00a0d’horreur \u00e0 l’odeur\u00a0pestilentielle, furent totalement ras\u00e9es. Aujourd’hui \u00e0 l’emplacement des maisons on trouve le garage des policiers motocyclistes<\/strong> de l’\u00cele de la Cit\u00e9.\u00a0Il ne reste qu’un seul\u00a0suppos\u00e9\u00a0vestige : une pierre au fond du garage – ancien tombeau – qui pourrait \u00eatre\u00a0le billot en question !<\/p>\n

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7 si\u00e8cles se sont \u00e9coul\u00e9s depuis cette histoire, qui est encore controvers\u00e9e<\/strong> aujourd’hui. Est-ce une r\u00e9alit\u00e9 ou une l\u00e9gende ? Nous ne le saurons peut-\u00eatre jamais ! En tout cas on vous emm\u00e8ne sur les lieux du crime, au\u00a020 rue Chanoinesse, <\/strong>dans notre visite insolite sur les l\u00e9gendes de Paris<\/a> <\/strong>pour une aventure originale et \u00e9tonnante…<\/p>\n

A lire \u00e9galement :<\/strong> L’inconnue de la Seine, entre fait divers et l\u00e9gende populaire<\/a><\/p>\n

MAJ 11\/22 AC<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Leur funeste entente reposait sur une froide r\u00e9partition des t\u00e2ches…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14740,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Le barbier et le p\u00e2tissier cannibales de l'\u00eele de la Cit\u00e9 : fait divers ou l\u00e9gende ?","_seopress_titles_desc":"A la fin du 14\u00e8me si\u00e8cle les p\u00e2t\u00e9s de l'\u00cele de la Cit\u00e9 \u00e9taient les plus r\u00e9put\u00e9s de Paris, mais ils avaient pourtant une recette tr\u00e8s singuli\u00e8re","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"5","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1190,5],"tags":[114,115,116,423,662],"class_list":["post-7375","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-insolite","category-histoire-insolite-paris","tag-barbier-et-patissier-sanguinaire","tag-barbier-fou","tag-barbier-sanguinaire","tag-ile-de-la-cite","tag-patissier-sanguinaire","arrondissement-4e"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/7375","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=7375"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/7375\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/14740"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=7375"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=7375"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=7375"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}