{"id":78596,"date":"2018-05-30T11:07:32","date_gmt":"2018-05-30T09:07:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=78596"},"modified":"2018-05-30T11:07:32","modified_gmt":"2018-05-30T09:07:32","slug":"comment-reconnaitre-une-bonne-cantine-de-quartier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/comment-reconnaitre-une-bonne-cantine-de-quartier\/","title":{"rendered":"Comment reconna\u00eetre une bonne cantine de quartier\u00a0?"},"content":{"rendered":"

On la VEUT, on la cherche, on la flaire cette adresse qui va \u00e9lire domicile dans notre petit c\u0153ur pour loooongtemps\u00a0!<\/p>\n

Mais comment reconna\u00eetre une bonne cantine de quartier\u00a0? Un bon bistrot o\u00f9 l\u2019on peut emporter nos potes comme notre rendez-vous galant\u00a0?<\/p>\n

D\u00e9codage.<\/p>\n

L\u2019accueil<\/strong><\/span><\/h2>\n

Ce n\u2019est pas parce que le resto est beau, rang\u00e9 au cordeau et ultra styl\u00e9 qu\u2019il faut absolument l\u2019adopter\u00a0! Il est peut-\u00eatre partout sur Instagram mais clairement, si l\u2019accueil est d\u00e9plorable, vous ne pouvez y \u00e9lire domicile\u2026<\/p>\n

Une bonne cantine doit \u00eatre amicale, un peu braillarde parfois mais vivante et bon enfant. Un point d\u2019honneur que l\u2019on s\u2019impose quand on cherche des bonnes adresses\u00a0!<\/p>\n

\"kelsey-chance-575535-unsplash\"<\/a><\/p>\n

Les assiettes<\/strong><\/span><\/h2>\n

On veut du simple, de la vaisselle tradi de m\u00e9m\u00e9 ou du basique blanc ! La bonne cantine soigne sa d\u00e9co sans en faire trop. \u00c7a vit, \u00e7a chine, \u00e7a pose des plantes par-ci par-l\u00e0, \u00e7a sert dans des assiettes d\u00e9pareill\u00e9es parfois, mais c\u2019est \u00e7a que l\u2019on veut\u00a0: se sentir chez mamie\u00a0!<\/p>\n

\"joseph-gonzalez-99034-unsplash\"<\/a><\/p>\n

La carte<\/strong><\/span><\/h2>\n

Courte\u00a0! Une carte \u00e0 rallonge ne pr\u00e9sage rien de bon\u2026<\/p>\n

On pr\u00e9f\u00e8rera une cantine qui fait au jour le jour, en fonction de l\u2019arrivage, qui propose quelques plats \u00e0 la carte sans avoir quarante propositions en tout genre et de toute provenance\u00a0!<\/p>\n

Eh oui, parfois ils n\u2019ont plus de poulet fermier et c’est tant mieux, \u00e7a veut dire qu\u2019ils ont des stocks raisonnables et non surgel\u00e9s.<\/p>\n

\"joseph-gonzalez-80541-unsplash\"<\/a><\/p>\n

Les boissons<\/strong><\/span><\/h2>\n

Pour accompagner cette ambiance joyeuse, la carte doit nous proposer des bons petits vins, de petits producteurs (c\u2019est encore mieux) \u00e0 des prix cool-cool. Elle doit avoir un vin l\u00e9ger, jeune, frais, des d\u00e9couvertes sympas et quelques bouteilles un peu plus \u00ab\u00a0costaudes\u00a0\u00bb mais sans en faire trop\u00a0!<\/p>\n

D\u2019ailleurs, le serveur proposera souvent un petit vin pas cher car il aime mettre en avant ses bonnes trouvailles sans nous faire consommer au plus haut prix.<\/p>\n

\"petr-sevcovic-594807-unsplash\"<\/a><\/p>\n

La place<\/strong><\/span><\/h2>\n

La bonne cantine se d\u00e9brouille pour nous caser quelque part\u00a0! Pas de regard hautain et de froid \u00ab\u00a0Ah nan nan…\u00a0 Si vous avez pas r\u00e9serv\u00e9 c\u2019est mort.\u00a0\u00bb<\/p>\n

On nous propose d\u2019attendre au bar, on bouge une chaise ou deux\u00a0: la cantine de quartier est l\u00e0 pour remplir notre estomac et se d\u00e9brouille pour calmer notre faim par tous les moyens\u00a0!<\/p>\n

Des bonnes adresses\u00a0? Indiquez-les en commentaire sur ce cher r\u00e9seau social qu\u2019est Facebook\u00a0et nous irons tester\u00a0!<\/em><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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