{"id":85659,"date":"2018-11-30T20:24:56","date_gmt":"2018-11-30T19:24:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=85659"},"modified":"2019-08-30T12:58:54","modified_gmt":"2019-08-30T10:58:54","slug":"ou-manger-une-delicieuse-blanquette-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/ou-manger-une-delicieuse-blanquette-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger une d\u00e9licieuse blanquette \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Il existe des plats qui nous r\u00e9confortent rien que d’en parler ! Des plats qui nous rappellent nos souvenirs d’enfance que nous ch\u00e9rissons. Lorsque le temps se g\u00e2te, quand il pleut par exemple et que la seule chose \u00e0 faire est de s’enfouir profond\u00e9ment sous la couette, c’est le moment id\u00e9al pour d\u00e9guster l’un de ces bijoux gastronomiques ! Aujourd’hui, nous vous proposons LA s\u00e9lection des meilleurs endroits o\u00f9 vous pourrez vous d\u00e9lecter d’une excellente blanquette de veau. Mamie risque d’\u00eatre jalouse !<\/p>\n

\"blanquette-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Petit moment d’histoire : la premi\u00e8re recette \u00e9crite de la banquette de veau remonte \u00e0 1735. Elle figurait dans le livre de cuisine de Vincent La Chapelle. \u00c0 l’\u00e9poque, il s’agissait de \u00ab\u00a0recycler\u00a0\u00bb les restes de viande blanche (agneau, veau et poule au pot). Maintenant, ce plat est inscrit au Panth\u00e9on de la gastronomie fran\u00e7aise ! Pour les puristes, la blanquette s’accompagne de riz et de l\u00e9gumes \u00ab\u00a0buvards\u00a0\u00bb qui absorbent d\u00e9licatement tous les parfums et saveurs de la sauce. Rien que d’en parler…<\/p>\n

Commen\u00e7ons notre petit tour de la capitale…<\/p>\n

Le Villaret<\/span><\/h2>\n

Charmant restaurant aux allures d’auberge de campagne, on vous propose une blanquette digne de chez mamie…<\/p>\n

\"le-villaret-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

\u00a0Le Villaret<\/strong>
\n13, rue Ternaux, Paris 11
\n01 43 57 75 56
\nOuvert tous les jours, sauf le dimanche, de 12h \u00e0 14h30 puis de 19h \u00e0 22h30<\/p>\n

Chez Monsieur<\/span><\/h2>\n

Dans un d\u00e9cor \u00e9l\u00e9gant, ce restaurant s’est sp\u00e9cialis\u00e9 dans les plats traditionnels et c’est un succ\u00e8s !<\/p>\n

\"blanquette-table-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Chez Monsieur\u00a0<\/strong>
\n11, rue du Chevalier-de-Saint-George, Paris 8
\n01 42 60 14 36
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h30 puis de 19h \u00e0 22h30<\/p>\n

La Poule au Pot<\/span><\/h2>\n

\"la-poule-pot-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Ambiance ann\u00e9es 30, tr\u00e8s color\u00e9e et tr\u00e8s lumineuse, vous allez adorer y passer du temps et savourer votre blanquette de veau…<\/p>\n

La Poule au Pot<\/strong>
\n9, rue Vauvilliers, Paris 1
\n01 43 57 75 56
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h15 et de 19h \u00e0 23h<\/p>\n

Chez La Vieille\u00a0<\/span><\/h2>\n

Il s’agit du temple de la gastronomie fran\u00e7aise. Le genre d’endroits sortis tout droit d’un film !<\/p>\n

\"chez-vieille-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Chez La Vieille<\/strong>
\n1, rue Bailleul, Paris 1
\n01 42 60 15 78
\nOuvert du lundi au vendredi de 12h \u00e0 14h puis de 18h \u00e0 22h30<\/p>\n

Brasserie Lipp\u00a0<\/span><\/h2>\n

Nous ne pouvions pas finir cette liste sans parler de la brasserie Lipp, la brasserie parisienne par excellence charg\u00e9e d’histoire…<\/p>\n

\"lipp-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Brasserie Lipp<\/strong>
\n151, boulevard Saint Germain, Paris 6
\n01 45 48 53 91<\/p>\n

Bonne balade et surtout, bonne blanquette…<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> :
\nO\u00f9 manger un d\u00e9licieux rougail-saucisse ?
\n<\/a>Les meilleurs restaurants routiers de Paris !<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il existe des plats qui nous r\u00e9confortent rien que d’en parler ! Des plats qui nous rappellent nos souvenirs d’enfance que nous ch\u00e9rissons. Lorsque le temps se g\u00e2te, quand il pleut par exemple et que la seule chose \u00e0 faire est de s’enfouir profond\u00e9ment sous la couette, c’est le moment id\u00e9al pour d\u00e9guster l’un de […]<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":85669,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"O\u00f9 manger une d\u00e9licieuse blanquette \u00e0 Paris ? ","_seopress_titles_desc":"Il existe des plats qui nous r\u00e9confortent rien que d'en parler ! Des plats qui nous rappellent nos souvenirs d'enfance...","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"O\u00f9 manger une d\u00e9licieuse blanquette \u00e0 Paris ? ","_seopress_social_fb_desc":"L\u00e0 o\u00f9 la blanquette est meilleure que chez mamie ! ","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/chez-vieille-paris-zigzag-e1543487962617.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-85659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/85659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=85659"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/85659\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/85669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=85659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=85659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=85659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}