{"id":87487,"date":"2019-01-14T18:59:55","date_gmt":"2019-01-14T17:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=87487"},"modified":"2019-01-15T16:45:44","modified_gmt":"2019-01-15T15:45:44","slug":"0u-manger-un-bon-steak-tartare-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/0u-manger-un-bon-steak-tartare-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger un bon steak tartare \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Alerte viande, cet article est interdit aux vegans et autres v\u00e9g\u00e9tariens ! Nous nous adressons uniquement aux carnivores les plus radicaux en vous proposant le meilleur de la cuisine 100 % viandard de Paris ! Qu’on le veuille ou non, le steak tartare fait partie du patrimoine gastronomique fran\u00e7ais. Alors quitte \u00e0 manger moins de viande, pour des raisons \u00e9cologiques ou sanitaires, autant qu’elle soit la meilleure possible.<\/p>\n

\"steak-tartare-restaurants-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Pour cet article, nous vous avons s\u00e9lectionn\u00e9 les meilleurs endroits o\u00f9 la viande est trait\u00e9e avec le plus grand respect. Qualit\u00e9 \u00e9tant le maitre mot ! En revanche, coup\u00e9e au couteau ou non, on vous laisse d\u00e9cider…<\/p>\n

Bidoche<\/span><\/h2>\n

Si la viande devait se choisir un temple, ce serait Bidoche ! \u00c0 la fois, boucherie et restaurant en mode \u00ab\u00a0speak easy\u00a0\u00bb, Bidoche est devenu, en tr\u00e8s peu de temps, la destination pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des carnivores parisiens. Alexandre, le patron, ne travaille qu’avec de petits producteurs r\u00e9pondant \u00e0 un cahier des charges tr\u00e8s strict. Sur ce coup-l\u00e0, vous ne pouvez pas vous rater ! En entr\u00e9e, le tartare est \u00e0 10 \u20ac et en plat \u00e0 26 \u20ac.<\/p>\n

\"bidoche-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Bidoche<\/strong>
\n7,\u00a0rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11
\n09 81 12 59 81
\nOuvert du mardi au vendredi de 19h30 \u00e0 22h30
\nLe samedi de 12h \u00e0 14h30 puis de 19h30 \u00e0 22h30<\/p>\n

L’Atelier du Tartare<\/span><\/h2>\n

Le restaurant qui porte bien son nom ! Vous d\u00e9gusterez votre pi\u00e8ce de viande dans une ambiance raffin\u00e9e et contemporaine. Cet \u00e9tablissement situ\u00e9 tout pr\u00e8s du Louvre s’est sp\u00e9cialis\u00e9 dans le tartare et le carpaccio. Son menu a d’ailleurs \u00e9t\u00e9 \u00e9labor\u00e9 par un chef \u00e9toil\u00e9 dans le seul but de vous faire d\u00e9couvrir le meilleur du savoir-faire hexagonal ! Le tartare traditionnel est \u00e0 20 \u20ac.<\/p>\n

\"atelier-tartare-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

L’Atelier du Tartare<\/strong>
\n1 place des deux \u00e9cus, Paris 1
\n01 42 33 78 29
\nOuvert du lundi au samedi de 12h \u00e0 15h puis de 19h30 \u00e0 23h<\/p>\n

The Beef Club<\/span><\/h2>\n

Cadre urbain et branch\u00e9 pour viandes d’exception. Avec ses briques apparentes, son atmosph\u00e8re tamis\u00e9e, on pourrait se croire dans un nouveau spot \u00e0 la mode de Brooklyn. Le tartare de boeuf (180g) est \u00e0 25 \u20ac.<\/p>\n

\"beef-club-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

The Beef Club<\/strong>
\n58, rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1
\n09 54 37 13 65
\nOuvert tous les jours de 19h45 \u00e0 23h<\/p>\n

La Closerie des Lilas\u00a0<\/span><\/h2>\n

L’arch\u00e9type de la brasserie parisienne. La Closerie des Lilas vous accueille sous une magnifique v\u00e9randa. Le lieu r\u00eav\u00e9 pour d\u00e9guster votre tartare. En plus de cet environnement haut de gamme, le service est irr\u00e9prochable. Ici le tartare est \u00e0 24 \u20ac.<\/p>\n

\"closerie-lilas-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

La Closerie des Lilas<\/strong>
\n171, boulevard du Montparnasse, Paris 6
\n01 40 51 34 50
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h30 puis de 19h \u00e0 23h<\/p>\n

Le Bon Georges<\/span><\/h2>\n

Gros coup de coeur pour ce petit bistrot parisien de quartier, o\u00f9 l’on aime se retrouver entre amis. Le Bon Georges saura vous \u00e9merveiller par la qualit\u00e9 de ses produits. La carte est simple mais ex\u00e9cut\u00e9e \u00e0 la perfection ! Tout ce qui est servi est issu d’une agriculture raisonn\u00e9e. Le menu change en fonction des arrivages et de l’humeur du chef. Appelez au pr\u00e9alable pour savoir si le tartare est disponible.<\/p>\n

\"bon-georges-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Le Bon Georges<\/strong>
\n45, rue Saint Georges, Paris 9
\n01 48 78 40 30
\nOuvert tous les jours de 12h15 \u00e0 14h30 puis de 19h \u00e0 23h<\/p>\n

Il n’y a plus qu’\u00e0 vous souhaiter bon app\u00e9tit !<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> :
\nBidoche, le meilleur restaurant de viande de Paris !
\n<\/a>O\u00f9 manger une bonne viande \u00e0 Paris ?
\n<\/a>Une nouvelle adresse pour les amateurs de bonne viande\u00a0<\/a><\/p>\n

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