{"id":87548,"date":"2019-01-15T19:01:04","date_gmt":"2019-01-15T18:01:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=87548"},"modified":"2019-01-15T19:06:07","modified_gmt":"2019-01-15T18:06:07","slug":"les-meilleurs-restaurants-auvergnats-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-meilleurs-restaurants-auvergnats-de-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restaurants auvergnats de Paris"},"content":{"rendered":"

Avec une communaut\u00e9 de plus de 500.000 individus<\/strong> en Ile-de-France, nous ne pouvions pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des Auvergnats, appel\u00e9s commun\u00e9ment, bougnats<\/strong>. En plus d’\u00eatre importante, cette communaut\u00e9 poss\u00e8de 6.000 caf\u00e9s, h\u00f4tels et restaurants dans la r\u00e9gion. En 2016, 40 % des caf\u00e9s-brasseries et 15 % des bars-tabacs franciliens \u00e9taient d\u00e9tenus par des bougnats ou leurs descendants. Les plus connus \u00e9tant les Fr\u00e8res Costes.
\nDe plus, nous connaissons tous au moins une sp\u00e9cialit\u00e9 d’Auvergne sans le savoir : l’Aligot<\/strong>, la Truffade, ou les charcuteries auvergnates…<\/p>\n

Petit tour d’horizon des meilleurs restaurants auvergnats de la capitale…<\/p>\n

L’Ambassade d’Auvergne\u00a0<\/span><\/h2>\n

Avec un tel nom, pas \u00e9tonnant que cet \u00e9tablissement soit devenu une v\u00e9ritable institution depuis 1966. Dans une ambiance rustique qui sent bon le terroir, venez d\u00e9guster le meilleur de la gastronomie des \u00ab\u00a0terres du milieu\u00a0\u00bb. L’Aligot est finalis\u00e9 par le chef devant les clients… une exp\u00e9rience authentique !<\/p>\n

\"ambassade-auvergne-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

L’Ambassade d’Auvergne<\/strong>
\n22, rue du Grenier-Saint-Lazare, Paris 3
\n01 42 72 31 22
\nOuvert du lundi au jeudi de 12h \u00e0 14h puis de 19h30 \u00e0 22h
\nVendredi\/samedi\/dimanche de 12h \u00e0 14h puis de 19h \u00e0 22h<\/p>\n

Le Petit Vend\u00f4me\u00a0<\/span><\/h2>\n

Dans son petit troquet tout droit sorti d’un film o\u00f9 le Formica tient le r\u00f4le principal, le \u00ab\u00a0taulier\u00a0\u00bb vous accueille \u00e0 la bonne franquette. Il s’agit du dernier resto populaire du quartier. Nous sommes pourtant \u00e0 deux pas de la tr\u00e8s chic Place Vend\u00f4me !
\nSans chi-chi, le restaurant s’est sp\u00e9cialis\u00e9 dans la charcuterie et la cuisine au fromage du pays des volcans. D’ailleurs, ici on ne parle que fran\u00e7ais. Ne vous amusez pas \u00e0 dire \u00ab\u00a0sandwich\u00a0\u00bb… Dites plut\u00f4t \u00ab\u00a0casse-cro\u00fbte\u00a0\u00bb, c’est plus s\u00fbr !<\/p>\n

\"Petit-Vendome_paris_zigzag\"<\/a><\/p>\n

Le Petit Vend\u00f4me<\/strong>
\n8, rue des Capucines, Paris 2
\n01 42 61 05 88
\nOuvert du mardi au vendredi de 8h30 \u00e0 2h
\nLe lundi de 8h30 \u00e0 17h et le samedi de 10h30 \u00e0 2h<\/p>\n

La Maison de l’Aubrac<\/span><\/h2>\n

L\u00e0, on change totalement d’ambiance pour une brasserie qui a su marier \u00e0 la perfection rustique et d\u00e9co contemporaine. Cela fonctionne en vous donnant une impression de bien-\u00eatre d\u00e8s que vous franchissez la porte. Pas de myst\u00e8re, dans ce lieu, les produits made in<\/em> Aveyron et Aubrac sont mis en valeur avec notamment la meilleure viande d’Aubrac de la ville. \u00c0 noter \u00e9galement, vous pourrez choisir parmi leur carte de plus de 800 vins !<\/p>\n

\"Maison-Aubrac-Paris-Zigzag\"<\/a><\/p>\n

La Maison de l’Aubrac<\/strong>
\n37, rue Marbeuf, Paris 8
\n01 43 59 05 14
\nOuvert tous les jours<\/p>\n

L’Auvergne \u00e0 Paris\u00a0<\/span><\/h2>\n

Restaurant fa\u00e7on auberge rustique. On s’attend \u00e0 ce que le propri\u00e9taire s’appelle Roger ou Bernard. Quelle arrogance bien parisienne ! Ce qui n’est pas tr\u00e8s sympa pour ce charmant et tr\u00e8s chaleureux \u00e9tablissement. Comme son nom l’indique, l’Auvergne est \u00e0 l’honneur. Une cuisine simple, copieuse et savoureuse. Formules disponibles d\u00e8s 25 euros.<\/p>\n

\"Auvergne-Paris-Paris-Zigzag\"<\/a><\/p>\n

L’Auvergne \u00e0 Paris\u00a0<\/strong>
\n102, rue Blomet, Paris 15
\n01 48 28 11 53
\nOuvert tous les jours de 5h30 \u00e0 1h30<\/p>\n

ChantAirelle<\/span><\/h2>\n

Ce restaurant conclut parfaitement notre liste car d’une part, il propose une cuisine issue des vieilles recettes auvergnates et d’autre part, tout est fait maison. Ils ont m\u00eame le label qui le certifie. De plus, tous leurs produits sont garantis bio. L’image d’une Auvergne un peu moins rustique et davantage alternative. Sans oublier de dire qu’ils poss\u00e8dent un jardin ! Parfait pour les diners en \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

\"ChantAirelle_Paris_ZigZag\"<\/a><\/p>\n

ChatAirelle<\/strong>
\n17, rue Laplace, Paris 5
\n01 46 33 18 59
\nLe lundi de 10h \u00e0 14h
\nDu mardi au vendredi de 10h \u00e0 14h puis de 18h45 \u00e0 22h30
\nLe samedi de 18h45 \u00e0 22h30<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> :
\nLes meilleurs restos de la mer \u00e0 Paris<\/a>
\nCru, le resto qui vous transporte dans la cuisine locale du 11e !<\/a><\/p>\n

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Avec une communaut\u00e9 de plus de 500.000 individus en Ile-de-France, nous ne pouvions pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des Auvergnats, appel\u00e9s commun\u00e9ment, bougnats. En plus d’\u00eatre importante, cette communaut\u00e9 poss\u00e8de 6.000 caf\u00e9s, h\u00f4tels et restaurants dans la r\u00e9gion. En 2016, 40 % des caf\u00e9s-brasseries et 15 % des bars-tabacs franciliens \u00e9taient d\u00e9tenus par des bougnats ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":42,"featured_media":87584,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleurs restaurants auvergnats de Paris ","_seopress_titles_desc":"Avec une communaut\u00e9 de plus de 500.000 individus en Ile-de-France, nous ne pouvions pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des Auvergnats et de leur gastronomie...","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Les meilleurs restaurants auvergnats de Paris ","_seopress_social_fb_desc":"Le meilleur de la gastronomie auvergnate ! ","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/Aligot-Paris-Zigzag.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-87548","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/87548","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/42"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=87548"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/87548\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/87584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=87548"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=87548"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=87548"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}