{"id":87886,"date":"2019-03-12T10:30:44","date_gmt":"2019-03-12T09:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=87886"},"modified":"2023-07-13T14:45:01","modified_gmt":"2023-07-13T12:45:01","slug":"les-meilleures-pizzerias-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-meilleures-pizzerias-de-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleures pizzerias de Paris"},"content":{"rendered":"

Vous avez envie de d\u00e9couvrir des pizzerie<\/em><\/strong> qui n’ont rien \u00e0 envier \u00e0 celles du d\u00e9sormais c\u00e9l\u00e9brissime groupe Big Mamma ? On vous a concoct\u00e9 une s\u00e9lection d’adresses, certaines d\u00e9j\u00e0 reconnues<\/strong>, d’autres plus confidentielles<\/strong> qui n’attendent que votre passage ! De la pizzeria napolitaine<\/strong> en passant par la Romaine<\/strong> ou celle au feu de bois<\/strong>, il y aura de quoi satisfaire tous les amateurs.<\/p>\n

Peppe, la troisi\u00e8me meilleure pizzeria du monde<\/span><\/h2>\n

En plus d’avoir un restaurant \u00e9lu 3\u00e8me meilleure pizzeria du monde<\/strong>, le chef napolitain Giuseppe Cutrato a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 \u00e9lu meilleur pizza\u00efolo de l’ann\u00e9e 2022<\/strong>. Complimenti!<\/em> Mais si vous \u00eates amateur de bonnes pizzas, alors vous devez d\u00e9j\u00e0 conna\u00eetre cette adresse, et si ce n’est pas le cas, on vous conseille d’aller d\u00e9guster la meilleure pizza napolitaine du monde \u00e0 Paris<\/strong> ! En plus, un nouveau restaurant Peppe vient d’ouvrir rue des Martyrs.<\/p>\n

\"Peppe
Peppe pizzeria napolitaine Cr\u00e9dit : @peppe.paris (Instagram)<\/figcaption><\/figure>\n

Peppe Pizzeria<\/strong>
\n2 place Saint-Blaise, 75020 Paris<\/p>\n

Gioco, la trattoria fine\u00a0<\/span><\/h2>\n

Si la pizza blanche<\/strong> a son\u00a0temple, c’est bien chez Gioco, chez qui on est accueillis en italien. Dans le 15e ou le 7e, les fra\u00eecheurs des produits et la richesse des portions donnent pour r\u00e9sultat une des meilleures pizzerias de la capitale ! On craque pour la pizza \u00e0 la cr\u00e8me de truffe, d’une gourmandise quasi in\u00e9galable.<\/p>\n

Gioco pla\u00eet \u00e9galement \u00e9norm\u00e9ment pour la finesse des p\u00e2tes<\/strong> de ses pizzas, tant recherch\u00e9e par les amateurs du plat embl\u00e9matique mais aussi pour toute la flop\u00e9e d’autres plats italiens traditionnels.<\/p>\n

\"gioco-restaurant-paris-zigzag\"<\/a>
Instagram @latraboulesucree<\/figcaption><\/figure>\n

Gioco<\/strong>
\n2, rue Mademoiselle, Paris 15
\nou 25, avenue de S\u00e9gur, Paris 7<\/p>\n

Da Graziella, le retour aux origines<\/span><\/h2>\n

Simple et authentique<\/strong>, la pizzeria et son personnel puisent leur bonne \u00e9nergie dans l’amour qu’ils portent pour leurs racines, autrement dit pour la ville de Naples, berceau historique de la pizza<\/strong>. L’\u00e9quipe travaille dure pour pouvoir offrir le meilleur de ce que l’Italie a \u00e0 offrir en termes d’ingr\u00e9dients, le tout pour une pizza cuite au feu de bois exceptionnelle.<\/p>\n

Mais si l’on dine chez Graziella, on ne peut pas passer \u00e0 c\u00f4t\u00e9 de la pizza fritta<\/em>, sp\u00e9cialit\u00e9 napolitaine qui consiste \u00e0 tremper une p\u00e2te frite et cuite au feu de bois<\/strong> dans un cacao dense pour un r\u00e9sultat \u00e0 tomber par terre.<\/p>\n

\"da-graziella-paris-zigzag\"<\/a>
Instagram @pizzeriadagraziella<\/figcaption><\/figure>\n

Da Graziella<\/strong>
\n43, rue des Petites \u00c9curies, Paris 10
\nOuvert tous les jours sauf le week-end de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 22h30, 23h le jeudi et vendredi<\/p>\n

Gemini, la chaleur transalpine<\/span><\/h2>\n

Forte de son succ\u00e8s, la firme Gemini<\/strong> a d\u00e9sormais ouvert plusieurs restaurants \u00e0 travers la capitale et une fois que l’on go\u00fbte, on comprends tout de suite pourquoi. Outre le cadre hyper chaleureux des restaurants, on se laisse directement s\u00e9duire par la cucina della mamma\u00a0<\/em>qu’ils proposent.<\/p>\n

Encore une fois, pizzas fines et produits frais sont \u00e0 l’honneur, et ce, dans le grand respect de la tradition italienne.<\/strong><\/p>\n

\"gemini-restaurant-paris-zigzag\"<\/a>
Instagram @geminifamilyparis<\/figcaption><\/figure>\n

Gemini<\/strong>
\nParis 1, Paris 7 et Paris 17<\/p>\n

Grazie, entre Milan et New-York<\/span><\/h2>\n

Grazie, c’est la r\u00e9f\u00e9rence chic et tendance<\/strong> de cette s\u00e9lection, on s’installe agr\u00e9ablement aux tables de cette pizzeria au cadre \u00e9pur\u00e9, ambiance lumi\u00e8re tamis\u00e9e, fa\u00e7on loft new-yorakais. On se d\u00e9lecte des pizzas aussi fines que gourmandes qui sortent directement de l’imposant four, log\u00e9 en fond de salle.<\/p>\n

Mais le petit plus chez Grazie r\u00e9side dans la liste sans fin<\/strong> des cocktails inventifs et travaill\u00e9s, que l’on a envie de tester dans son int\u00e9gralit\u00e9.<\/p>\n

\"grazie-restaurant-paris-zigzag\"<\/a>
Instagram @nushy2101<\/figcaption><\/figure>\n

Grazie<\/strong>
\n91, boulevard Beaumarchais, Paris 3
\nOuvert tous les jours de 12h30 \u00e0 14h30 et de 19h30 \u00e0 23h<\/p>\n

La vera pizza napoletana de Guillaume Grasso, l’authentique pizza napolitaine<\/span><\/h2>\n

\u00c7a sonne un peu clich\u00e9 dit comme \u00e7a, mais la pizza de Guillaume Grasso, c’est une v\u00e9ritable histoire de famille<\/strong>. Ce jeune restaurateur, descendant d’une lign\u00e9e de pizza\u00efolos napolitains, poss\u00e8de la ferme intention de faire conna\u00eetre\u00a0<\/strong>aux palets parisiens la qualit\u00e9<\/strong> des pizzas de la capitale de la Campanie, sans sombrer dans le folklore. Respecter la tradition<\/strong>, la magnifier, avec des pizzas tr\u00e8s travaill\u00e9es, de la p\u00e2te (tr\u00e8s fine et croustillante) \u00e0 la garniture (tomates, charcuteries et fromages s\u00e9lectionn\u00e9s). Rien n’est laiss\u00e9 au hasard !<\/p>\n

Preuve de son investissement, sa pizzeria est r\u00e9pertori\u00e9e au sein de L\u2019AVPN<\/strong> \u2013 Associazone Verace Pizza\u00a0 Napoletana, faisant \u00e9tat des pizzerias qui correspondent \u00e0 la tradition napolitaine. Guillaume Grasso est l’un des cinq \u00e9lus fran\u00e7ais \u00e0 avoir obtenu cette distinction<\/strong> ! La pizza napolitaine, tout un art<\/strong>.<\/p>\n

\"Instagram<\/a>
Instagram @venusdemilou<\/figcaption><\/figure>\n

Guillaume Grasso –<\/strong> 45 rue Brancion, Paris 15
\nOuvert du lundi au samedi de 12h \u00e0 14h30 et de 19h \u00e0 23h
\nT\u00e8l : 01 45 33 83 83<\/p>\n

Le Four du 12, la pizza comme \u00e0 Rome<\/span><\/h2>\n

En voil\u00e0 une adresse s\u00fbrement peu connue en dehors du quartier Daumesnil, c\u00f4t\u00e9 porte dor\u00e9e. Pourtant, le Four du 12 a tout d’une tr\u00e8s bonne pizzeria alla romana<\/strong>. La pizza romaine, \u00e0 la diff\u00e9rence de la napolitaine, se sert \u00e0 la coupe et au poids<\/strong>, sous forme de parts rectangulaires. Quelques exemples pour vous all\u00e9cher : cr\u00e8me de truffe<\/strong>, pommes de terre et pousses d’\u00e9pinard, ou encore\u00a0tomate grill\u00e9e<\/strong>, ricotta, coppa et noisettes<\/strong>… L’originalit\u00e9\u00a0et la fra\u00eecheur des pizzas nous rappellent Bonci Pizzarium, r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 Rome (avis aux connaisseurs !)<\/p>\n

S\u00e9bastien, jeune chef plein de gouaille qui semble avoir v\u00e9cu mille vies, amoureux des produits du march\u00e9 et inventif, nous accueille toujours avec un grand sourire<\/strong>. Petit + : les desserts maison<\/strong> tous les jours, qui varient selon l’inspiration de S\u00e9bastien. Le four du 12, c’est tout petit, mais qu’est ce qu’on s’y sent bien<\/strong> !<\/p>\n

\"Instagram<\/a>
Instagram @lefourdu12<\/figcaption><\/figure>\n

Le Four du 12<\/strong> – 269 avenue Daumesnil, Paris 12
\nOuvert du lundi au vendredi de 15h30 \u00e0 15h et de 19h \u00e0 21h30
\nT\u00e8l : 01 43 40 45 72<\/p>\n

Mio Posto, l’Italie du Nord au sud<\/span><\/h2>\n

Jeune fr\u00e8re de Il Posto, situ\u00e9 \u00e0 Belleville, Mio Posto est un restaurant qui emprunte ses recettes \u00e0 l’Italie du Nord au sud<\/strong>. Mio Posto, c’est un joyeux m\u00e9lange r\u00e9gional<\/strong>, qui rend hommage \u00e0 toutes les saveurs de la cuisine transalpine<\/strong>. Outre les pizzas, les p\u00e2tes sont \u00e9galement tr\u00e8s r\u00e9ussies, et mention sp\u00e9ciale pour les nombreuses places assises<\/strong> !<\/p>\n

On vient aussi \u00e0 Mio Posto pour savourer leurs cocktails tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9s<\/strong>, certes moins \u00ab\u00a0tradition ritale\u00a0\u00bb que le reste de la carte, mais parfaits pour un aperitivo<\/strong>. En bref, une tr\u00e8s bonne adresse du c\u00f4t\u00e9 de Bastille<\/b>.<\/p>\n

\"Instagram@boriis\"<\/a>
Instagram @boriis<\/figcaption><\/figure>\n

Mio Posto – 24 rue Keller, Paris 11
\nOuvert du lundi au dimanche de 12h \u00e0 15h et de 18h \u00e0 00h – Service continu de 12h \u00e0 00h le samedi
\nT\u00e8l : 01 48 05 47 23<\/p>\n

Chez Justine, la pizza au feu de bois<\/span><\/h2>\n

Justine est un peu l’ovni<\/strong> de ce top : davantage brasserie que pizzeria, on y vient en g\u00e9n\u00e9ral pour sa cuisine de grillades de viandes et poissons au feu de bois. Mais le restaurant propose aussi des pizzas d\u00e9licieuses<\/strong> (en m\u00eame temps, le propri\u00e9taire d\u00e9tient aussi Tripletta<\/strong>, autre tr\u00e8s bonne pizzeria du 11\u00e8me !) qu’il serait p\u00e9ch\u00e9 de ne pas go\u00fbter !<\/p>\n

\"Instagram<\/a>
Instagram @sognofood<\/figcaption><\/figure>\n

Chez Justine –<\/strong> 96 rue Oberkampf, Paris 11
\nOuvert de 8h \u00e0 2h du lundi au vendredi et de 9h \u00e0 2h le samedi et dimanche
\nT\u00e8l : 01 43 57 44 03<\/p>\n

Iovine’s, \u00e0 deux pas du Louvre<\/span><\/h2>\n

Pas toujours facile de trouver une pizzeria dans un quartier aussi touristique que le Louvre. Fort heureusement Iovines est l\u00e0 \u00e0 la rescousse ! Ici, on vient pour go\u00fbter \u00e0 la qualit\u00e9 des produits italiens<\/strong>, comme les r\u00e9put\u00e9es tomates San Marzano<\/strong>, le jambon fum\u00e9 24 mois<\/strong> ou la mozzarella DOP<\/strong>. Le chef, Nicola Iovine, est napolitain d’origine et dans l’\u00e2me, on peut donc dire qu’il s’y conna\u00eet ! On craque sans h\u00e9siter pour la piquante Diavola<\/strong> ou la Bronte<\/strong>, au pesto de pistaches, mortadelle et huile d’olive extra vierge bio.<\/p>\n

\"Instagram<\/a>
Instagram @iovines_pizzerie<\/figcaption><\/figure>\n

Iovine’s –<\/strong> 7 bis rue du Colonel Driant, Paris 1er
\nOuvert du lundi au dimanche de 12h \u00e0 14h30 et de 19h30 \u00e0 23h
\nT\u00e8l : 01 47 03 92 09<\/p>\n

Bricktop pizza, le hot spot du canal Saint-Martin<\/span><\/h2>\n

Bricktop, ouverte l’ann\u00e9e derni\u00e8re, est une pizzeria \u00e0 l’atmosph\u00e8re \u00ab\u00a0\u00e0 la cool<\/strong>\u00a0\u00bb avec ses pizza\u00efolos aux t-shirts estampill\u00e9s \u00ab\u00a0pizzas du turfu\u00a0\u00bb<\/strong>. Pas de prise de t\u00eate dans l’esprit mais la pizza, \u00e7a reste du s\u00e9rieux pour cette jeune \u00e9quipe. On a un gros coup de coeur<\/strong> pour la pizza \u00e0 la cr\u00e8me de truffe noire<\/strong>, simplement d\u00e9cadente, \u00e0 14 euros 50 ! Les prix<\/strong> sont d’ailleurs\u00a0tr\u00e8s corrects <\/strong>pour toute la carte\u00a0: de 7 \u00e0 14,50 euros en moyenne. Pour les plus gourmands, Bricktop propose m\u00eame de nombreux choix d’ingr\u00e9dients en extra \u00e0 ajouter sur sa pizza.<\/p>\n

\"Instagram<\/a>
Instagram @bricktoppizza<\/figcaption><\/figure>\n

Bricktop<\/strong> – 153 Quai de Valmy, Paris 10
\nOuvert du lundi au dimanche de 12h \u00e0 15h et de 19h \u00e0 23h (22h le dimanche)
\nbricktoppizza.com<\/a><\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement :<\/strong> Un gigantesque espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie italienne ouvre \u00e0 Paris !
\n<\/a>Top des restaurants\u00a0italiens de Paris<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de une :<\/strong> Instagram @iovines_pizzerie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Romaine, napolitaine, au feu de bois… Il y en a pour tous les go\u00fbts !<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":87933,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les meilleures pizzerias de Paris","_seopress_titles_desc":"Romaine, napolitaine, au feu de bois... Il y en a pour tous les go\u00fbts !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Les meilleures pizzerias de Paris","_seopress_social_fb_desc":"Romaine, napolitaine, au feu de bois... Il y en a pour tous les go\u00fbts !","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/gemini-restaurant-paris-zigzag-e1552323858851.png","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-87886","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/87886","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=87886"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/87886\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/87933"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=87886"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=87886"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=87886"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}