{"id":90725,"date":"2019-02-22T17:28:03","date_gmt":"2019-02-22T16:28:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=90725"},"modified":"2019-02-22T17:29:24","modified_gmt":"2019-02-22T16:29:24","slug":"les-meilleurs-restos-bio-de-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/les-meilleurs-restos-bio-de-paris\/","title":{"rendered":"Les meilleurs restos bio de Paris"},"content":{"rendered":"

Manger bon et bio (et pas trop cher<\/strong>) dans la capitale ne rel\u00e8ve pas forc\u00e9ment du d\u00e9fi ! Voici quelques bonnes adresses parisiennes qui raviront les papilles des gourmets<\/strong> qui ont l’\u00e9cologie et le d\u00e9sir du bien manger chevill\u00e9s au corps.<\/p>\n

Le Bichat<\/span><\/h2>\n

On vous en a d\u00e9j\u00e0 parl\u00e9 en d\u00e9tail\u00a0ici<\/a>\u00a0: cette jeune adresse du 10\u00e8me conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 le succ\u00e8s gr\u00e2ce \u00e0 sa cuisine saine et peu co\u00fbteuse : le midi, on s’en sort pour une dizaine d’euros. La sp\u00e9cialit\u00e9 du Bichat ? De grands bols garnis<\/strong> s’adaptant aux diff\u00e9rents r\u00e9gimes alimentaires (omnivore, v\u00e9g\u00e9tarien, sans gluten…).<\/p>\n

Les l\u00e9gumes mijot\u00e9s<\/strong> et les \u00e9pices savamment dos\u00e9es<\/strong> sont souvent mis \u00e0 l’honneur. Une cuisine simple et go\u00fbteuse, le tout dans l’esprit convivial d’une cantine sans chichi<\/strong>.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @lebichat<\/figcaption><\/figure>\n

Le Bichat
\n<\/strong>11 rue Bichat, Paris 10
\nOuvert tous les jours de 9h \u00e0 23h
\nT\u00e8l : 09 54 27 68 97<\/p>\n

Le Caf\u00e9 Pinson<\/span><\/h2>\n

Le Caf\u00e9 Pinson, c’est le tr\u00e8s joli restaurant bio et v\u00e9g\u00e9tarien du haut-marais, pr\u00e8s du m\u00e9tro Temple. Avec sa carte qui change quotidiennement, ses associations inventives et savoureuses<\/strong>, Pinson prouve aux plus r\u00e9calcitrants que l’on peut ais\u00e9ment manger bio, sain et gourmand<\/strong>. Crumble \u00e0 la patate douce, tofu fum\u00e9<\/strong> au s\u00e9same, mi-cuit au matcha… D\u00e9lice du sal\u00e9 au sucr\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

De nombreuses options vegan<\/strong>, sans gluten et sans lactose sont possibles pour les intol\u00e9rants<\/strong>. C’est la volont\u00e9 d’Agathe Audouze, la propri\u00e9taire, elle-m\u00eame intol\u00e9rante au lactose et au bl\u00e9 depuis une quinzaine d’ann\u00e9es.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @cafepinson<\/figcaption><\/figure>\n

Caf\u00e9 Pinson<\/strong>
\n6 rue du Forez, Paris 3
\nOuvert du lundi au samedi de 10h \u00e0 22h, le dimanche de 12h \u00e0 18
\nT\u00e8l : 09 83 82 53 53<\/p>\n

La Table Verte<\/span><\/h2>\n

Pionnier<\/strong> dans la restauration se fournissant en produits biologiques, la table verte<\/strong> existe \u00e0 Paris depuis 1979 ! Dans le quartier des Ternes, c’est r\u00e9solument la bonne adresse bio<\/strong> du 17\u00e8me. On y sert majoritairement des tartes, soupes et gratins aux l\u00e9gumes<\/strong>. La carte change r\u00e9guli\u00e8rement selon l’inspiration des chefs.<\/p>\n

Coup de coeur pour leurs tr\u00e8s g\u00e9n\u00e9reux desserts, de la tarte au poire \u00e0 l’\u00e9norme g\u00e2teau au chocolat. Miam !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @la_table_verte<\/figcaption><\/figure>\n

La Table Verte<\/strong>
\n6 rue Saussier Leroy, Paris 17
\nOuvert du lundi au vendredi de 11h \u00e0 19h, le samedi de 11h \u00e0 16h
\nT\u00e8l : 01 42 27 80 63<\/p>\n

L’Abattoir V\u00e9g\u00e9tal<\/span><\/h2>\n

Derri\u00e8re ce nom curieux sa cache une tr\u00e8s belle adresse bio et v\u00e9g\u00e9tarienne qui a pris ses quartiers… Dans une ancienne boucherie<\/strong> ! On est d’embl\u00e9e surpris par la qualit\u00e9 visuelle des assiettes, tr\u00e8s color\u00e9es<\/strong> et app\u00e9tissantes. Le plaisir gustatif suit ais\u00e9ment, en particulier avec le burger v\u00e9g\u00e9tarien<\/strong> accompagn\u00e9 de ses sublimes frites de patate douce<\/strong>.<\/p>\n

De copieuses salades renversent \u00e9galement les papilles<\/strong>, les soupes aux l\u00e9gumes anciens revigorent, et on n’oublie pas de craquer sur un bon dessert (tous vegan) comme le fondant au chocolat. Une cuisine aussi belle que bonne<\/strong>.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @abattoirvegetal<\/figcaption><\/figure>\n

L’Abattoir v\u00e9g\u00e9tal
\n<\/strong>61 rue Ramey, Paris 18
\nOuvert du mardi au vendredi de 9h \u00e0 23h30, le samedi de 10h \u00e0 23h30 et le dimanche de 11h \u00e0 16h30
\nT\u00e8l : 01 42 57 60 62<\/p>\n

Le Caf\u00e9 Cantine de la Recyclerie<\/span><\/h2>\n

Dans l’ancienne gare Ornano qui desservait en son temps la petite ceinture, la Recyclerie<\/strong> brille depuis quelques ann\u00e9es pour son engagement pour l’environnement via des ateliers et conf\u00e9rences. Mais tout le monde ne sait pas que le lieu abrite aussi un caf\u00e9 cantine locavore et bio<\/strong> ! Le tout dans le tr\u00e8s grand espace lumineux<\/strong> de l’ancienne gare r\u00e9am\u00e9nag\u00e9e. Aux beaux jours, on vient profiter de la terrasse donnant sur les rails de la petite ceinture.<\/p>\n

Tous les d\u00e9chets organiques sont distribu\u00e9s aux animaux de la ferme<\/strong> urbaine que poss\u00e8de la Recyclerie. Le jeudi, pas de viande<\/strong> au menu pour inciter les clients \u00e0 moins manger de viande. Et le weekend, c’est brunch !<\/p>\n

\"la-recyclerie-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

La Recyclerie<\/strong>
\n83 Boulevard Ornano, Paris 18
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 22h30
\nT\u00e8l : 01 42 57 58 49<\/p>\n

\u00c0 lire aussi<\/strong> :
\nLes 50 meilleurs restaurants de Paris (selon la R\u00e9dac’)<\/a>
\nNeni, le resto isra\u00eblien \u00e0 tomber
\n<\/a>Top des burgers v\u00e9g\u00e9tariens dans Paris<\/a>
\n<\/a>Le Bichat, la cantine saine et pas ch\u00e8re du 10\u00e8me<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9dit photo de Une<\/strong> : Instagram @abattoirvegetal<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des p\u00e9pites o\u00f9 manger bien rime avec manger bio ! <\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":90752,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-90725","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/90725","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=90725"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/90725\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/90752"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=90725"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=90725"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=90725"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}