{"id":94393,"date":"2019-04-05T14:00:04","date_gmt":"2019-04-05T12:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=94393"},"modified":"2019-04-05T14:00:04","modified_gmt":"2019-04-05T12:00:04","slug":"louverture-du-temple-de-la-nourriture-italienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/louverture-du-temple-de-la-nourriture-italienne\/","title":{"rendered":"L’ouverture du temple de la nourriture italienne"},"content":{"rendered":"

On vous l’avait annonc\u00e9 ici<\/a> en janvier dernier<\/strong> : Eataly, gigantesque espace d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la gastronomie italienne, va enfin ouvrir ses portes le 12 avril<\/strong> prochain ! On vous d\u00e9voile en d\u00e9tail les derni\u00e8res infos<\/strong> sur ce lieu exceptionnel qui affole d\u00e9j\u00e0 les gastronomes<\/strong>.<\/p>\n

\u00a0La folie d’Eataly<\/span><\/h2>\n

Eataly se divise en trois espaces<\/strong> : au rez-de-chauss\u00e9e, l’\u00e9picerie de 2500 m\u00e8tres carr\u00e9s proposant des centaines de produits italiens<\/strong>, comprenant p\u00e2tes fra\u00eeches<\/strong> maison, charcuterie<\/strong> de Parme,<\/strong>\u00a0oenoth\u00e8que (1200 r\u00e9f\u00e9rences) et une\u00a0boulangerie<\/strong> ouverte d\u00e8s 7h du matin. La farine du pain est biologique et en provenance directe du plus ancien moulin<\/strong> du Pi\u00e9mont, Mulino Marino<\/strong>. On a d\u00e9j\u00e0 une grande envie de focaccias \u00e0 l’huile d’olive de Ligurie !<\/p>\n

\"eataly-stand-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Au premier \u00e9tage, place \u00e0 la restauration<\/strong> : on note le bar \u00e0 pizza cuites au feu de bois<\/strong> (3 minutes \u00e0 300 degr\u00e9s, tr\u00e8s pr\u00e9cis !) et le tr\u00e8s app\u00e9tissant comptoir \u00e0 pasta al dente<\/em><\/strong>. Au sous-sol, une \u00e9cole de cuisine se chargera de donner des cours aux amateurs, qui pourront \u00e9galement s’attabler dans une trattoria de 260 places assises<\/strong>.<\/p>\n

Sans oublier la cour int\u00e9rieure<\/strong>, d\u00e9di\u00e9e aux produits mara\u00eechers en provenance directe<\/strong> de la Botte, ainsi qu’un glacier et un chocolatier artisanaux.\u00a0\u00c0 noter que 80% des r\u00e9f\u00e9rences<\/strong> propos\u00e9es dans ce temple de la gastronomie italienne<\/strong> sont pour la premi\u00e8re fois<\/strong> diffus\u00e9es en France.<\/p>\n

\"eataly-b\u00e2timent-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9e \u00e0 Turin il y a une dizaine d\u2019ann\u00e9es, Eataly est une enseigne italienne\u00a0r\u00e9put\u00e9e<\/strong>\u00a0dans le monde entier. De New York \u00e0 Tokyo en passant par Stockholm (et bient\u00f4t \u00e0 Londres !) les foodies rappliquent tous pour s\u2019approvisionner en produits artisanaux\u00a0100% italiens<\/strong>\u00a0de qualit\u00e9. Sicile, Pi\u00e9mont, Campanie, Ligurie\u2026 Ces r\u00e9gions vous \u00e9voquent des plats et produits ch\u00e9ris ? Vous les retrouverez sans doute chez Eataly. Devenue un v\u00e9ritable empire, la franchise fond\u00e9e par Oscar Farinetti s\u2019exporte d\u00e9sormais en France, en partenariat avec les Galeries Lafayette. Les locaux sont implant\u00e9s dans un\u00a0point strat\u00e9gique<\/strong>\u00a0de Paris : au 35-37 rue de la Bretonnerie, \u00e0 deux pas du BHV.<\/p>\n

\"eataly-salle-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Eataly
\n35-37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, Paris 4
\nOuverture le 12 avril \u00e0 12h12<\/strong><\/p>\n

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