{"id":97124,"date":"2019-05-15T15:42:29","date_gmt":"2019-05-15T13:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=97124"},"modified":"2019-05-15T15:55:20","modified_gmt":"2019-05-15T13:55:20","slug":"le-meilleur-endroit-pour-prendre-lapero-a-paris-apero-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/le-meilleur-endroit-pour-prendre-lapero-a-paris-apero-bio\/","title":{"rendered":"Le meilleur endroit pour prendre l’ap\u00e9ro \u00e0 Paris"},"content":{"rendered":"

On a enfin trouv\u00e9 LE lieu o\u00f9 prendre l’ap\u00e9ro qui vous fera traverser tout-Paris sans difficult\u00e9 et o\u00f9 le concept du tout bio<\/strong> a pris un niveau jamais atteint jusque l\u00e0 !<\/p>\n

Bio, du sol au plafond !\u00a0<\/span><\/h2>\n

Par rapport au quartier, Ap\u00e9ro Bio<\/strong><\/a> est une sorte d’ovni, un bar \u00e0 vin qui aurait davantage sa place dans le 11e, du c\u00f4t\u00e9 de Jean-Pierre Timbaud, mais qui se retrouve \u00e0 deux rues de la plus belle avenue du Monde<\/strong>, c\u00f4t\u00e9 16e arrondissement<\/strong> !<\/p>\n

\"Ap\u00e9ro-Bio-int\u00e9rieur-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Une fois la porte de l’\u00e9tablissement franchie, nous sommes accueillis par Gary, le propri\u00e9taire des lieux. Pour le coup, il n’a rien de \u00ab\u00a016e\u00a0\u00bb et nous met \u00e0 l’aise aussit\u00f4t. Il nous explique son concept du 100 % bio, de la charcuterie au vin en passant par la bi\u00e8re, le pain, tout ! Effectivement, m\u00eame la mayonnaise utilis\u00e9e dans les sandwiches est bio. Gary a pouss\u00e9 son concept jusqu’au bout en allant jusqu’\u00e0 utiliser des produits d’entretien bio ou recycl\u00e9s !<\/p>\n

Le d\u00e9cor est \u00e9pur\u00e9, \u00e0 tendance nordique<\/strong> qui sent encore le neuf mais Gary est tout excus\u00e9, le lieu est relativement neuf. \u00c7a ne date que d’octobre ! Une fois install\u00e9s, le spectacle commence… La carte des vins comporte plus d’une cinquantaine de r\u00e9f\u00e9rences, toutes bio dont 2-3 vins naturels.<\/p>\n

Des vins \u00e0 couper le souffle !\u00a0<\/span><\/h2>\n

Intrigu\u00e9s par le vin naturel n’ayant re\u00e7u aucun traitement, nous d\u00e9cidons de commander une bouteille de \u00ab\u00a0Nature – Ch\u00e2teau Coupe-Roses<\/strong>\u00ab\u00a0. Gary revient avec la bouteille, s\u00fbr de lui : \u00ab\u00a0Vous allez aimer, c’est s\u00fbr !\u00a0\u00bb<\/em>\u00a0Il remplit les verres et, effectivement, d\u00e8s la premi\u00e8re gorg\u00e9e, c’est la claque ! D’ailleurs si les vins vous plaisent, vous pouvez tous les retrouver sur Epicery<\/a> pour une livraison \u00e0 domicile !<\/p>\n

\"ap\u00e9ro-bio-vins-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Cela pr\u00e9sage le reste de la soir\u00e9e, un enchainement de surprises, de d\u00e9couvertes et d’\u00e9merveillement… Nous commandons une planche mixte<\/strong> comportant de la Rosette lyonnaise, de la Mimolette, du fromage basque Ossau-Iraty et du chorizo fran\u00e7ais. Un bon-heur !!!<\/p>\n

\"Apero-bio-planche-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

L’ incroyable sensation de litt\u00e9ralement red\u00e9couvrir des produits que l’on a pourtant l’habitude de consommer ! \u00c0 ce moment pr\u00e9cis, on se dit que le bio n’est pas juste une \u00ab\u00a0fantaisie\u00a0\u00bb de militants zadistes !<\/p>\n

Le midi, on est plus sur des salades gourmandes ou des sandwiches 100 % bio, 100 % fran\u00e7ais et le soir, davantage sur une ambiance ap\u00e9ro entre amis et afterwork. Ap\u00e9ro Bio est d\u00e9finitivement un lieu qu’on est ravis d’avoir d\u00e9couvert !<\/p>\n

Infos Pratiques<\/strong> :
\nOuvert du lundi au mercredi de 12h \u00e0 21h et du jeudi au vendredi de 12h \u00e0 23h
\nAp\u00e9ro bio est enti\u00e8rement privatisable sur demande jusqu’\u00e0 2h du matin.<\/p>\n

Ap\u00e9ro Bio<\/strong><\/a>
\n21, rue Jean Giraudoux, Paris 16<\/p>\n

\u00c0 lire \u00e9galement<\/strong> :
\nLe restaurant qui va vous faire voyager…
\n<\/a>Les meilleurs bar \u00e0 jeux de soci\u00e9t\u00e9
\n<\/a>Zazza, l’italien du Xe qui ravit nos papilles !\u00a0<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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