{"id":97198,"date":"2019-05-15T17:20:32","date_gmt":"2019-05-15T15:20:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=97198"},"modified":"2019-05-15T17:22:23","modified_gmt":"2019-05-15T15:22:23","slug":"les-nouvelles-tendances-culinaires-que-les-parisiens-sarrachent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/paris-au-quotidien\/les-nouvelles-tendances-culinaires-que-les-parisiens-sarrachent\/","title":{"rendered":"Les nouvelles tendances culinaires que les Parisiens s’arrachent"},"content":{"rendered":"

D\u00e9pass\u00e9s<\/strong>, les burgers ? Surfaits, les sushis<\/strong> ? Les parisiens se passionnent d\u00e9sormais pour de nouveaux plats<\/strong>, de nouvelles cuisines. On vous dit tout de ces tendances culinaires<\/strong> que les parisiens adorent, avec la bonne adresse<\/strong> qui va bien pour chacune d’entre elles !<\/p>\n

Le pok\u00e9 bowl<\/span><\/h2>\n

Vous n’\u00eates certainement pas pass\u00e9 \u00e0 c\u00f4t\u00e9 si vous aimez le\u00a0poisson cru<\/strong>\u00a0d\u00e9clin\u00e9 sous diff\u00e9rentes formes : le\u00a0pok\u00e9 bowl<\/strong>\u00a0est partout ! On y a d’ailleurs d\u00e9di\u00e9 un article juste\u00a0ici<\/a>\u00a0! Cette d\u00e9licieuse assiette originaire d’Hawa\u00ef ravit les amateurs de fra\u00eecheur autant que les obs\u00e9d\u00e9s d’healthy food<\/em><\/strong>. La recette est simple : du saumon,\u00a0thon<\/strong>\u00a0ou poisson blanc cru, du riz, des\u00a0crudit\u00e9s frais<\/strong>, une sauce\u00a0l\u00e9g\u00e8rement sucr\u00e9e<\/strong>, du s\u00e9same.<\/p>\n

Les\u00a0queues s’allongent<\/strong>\u00a0encore et encore \u00e0 l’ext\u00e9rieur de ces restaurants souvent pas tr\u00e8s grands ! Alors, vous aussi vous avez d\u00e9j\u00e0 c\u00e9d\u00e9 \u00e0 la\u00a0tendance<\/strong>\u00a0pok\u00e9 bowl ?<\/p>\n

\"pok\u00e9-bowl-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

La bonne adresse pour d\u00e9guster un pok\u00e9 bowl<\/strong>\u00a0: Natives<\/p>\n

L\u2019un des restaurants \u00e0 Pok\u00e9 les\u00a0plus connus<\/strong>\u00a0de la capitale ! Dans une ambiance tr\u00e8s zen, tr\u00e8s minimaliste, tr\u00e8s branch\u00e9e, l\u2019\u00e9quipe du Natives vous propose le meilleur de la cuisine du Pacifique m\u00e9langeant les\u00a0influences p\u00e9ruviennes<\/strong>, hawa\u00efennes et\u00a0japonaises<\/strong>. Vous ne serez pas d\u00e9\u00e7us du\u00a0voyage<\/strong>\u00a0car on peut vous assurer qu\u2019ils savent de\u00a0quoi ils parlent<\/strong>\u00a0! Vous trouverez des\u00a0Pok\u00e9s v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>\u00a0\u00e0 8 \u20ac. Pour le reste, \u00e7a tourne autour des\u00a013<\/strong>\u00a0\u20ac.<\/p>\n

\"natives-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Natives\u00a0<\/strong>
\n44, rue de Lancry, Paris 10
\nOuvert du lundi au samedi entre 12h et 15h
\nT\u00e8l :\u00a009 54 72 97 79<\/p>\n

\u00a0Le pad tha\u00ef<\/span><\/h2>\n

Cette sp\u00e9cialit\u00e9\u00a0typiquement tha\u00eflandais<\/strong> fait le bonheur des parisiens ! \u00a0La recette du succ\u00e8s<\/strong> de ce plat consistant et exotique ? Des nouilles de riz saut\u00e9es au wok, accompagn\u00e9es de crevettes grill\u00e9es<\/strong> avec une sauce \u00e0 base de tamarin et citron vert<\/strong>. Quelques oignons nouveaux pour le croquant<\/strong> et voil\u00e0.<\/p>\n

La bonne adresse pour d\u00e9guster un pad thai :<\/strong> Lao Siam<\/p>\n

La file d\u2019attente pr\u00e9sente midi et soir \u00e0 l\u2019entr\u00e9e ne ment jamais<\/strong>. Malgr\u00e9 une devanture qui ne paie pas de mine et un\u00a0esprit cantine<\/strong>\u00a0qui ne favorise pas vraiment le calme ni l\u2019intimit\u00e9, ce restaurant tha\u00eflandais<\/strong> et laotien du 19\u00e8me arrondissement<\/strong> en a sous le pied !<\/p>\n

\"pad-thai-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Lao Siam<\/b>
\n49 rue de Belleville, Paris 19
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 14h45 et de 19h \u00e0 23h (sauf le dimanche, fermeture \u00e0 14h45)<\/p>\n

La glace enrob\u00e9e de chocolat<\/span><\/h2>\n

C’est le nouveau plaisir coupable<\/strong> des parisiens cet \u00e9t\u00e9 : la glace enrob\u00e9e de chocolat<\/strong>…\u00a0Mais pas avec n’importe quel chocolat : un chocolat grand cru ! Au contact de la glace froide, le chocolat liquide se cristallise imm\u00e9diatement, formant un enrobage<\/strong> aussi croquant<\/strong> que fondant une fois en bouche. Un plaisir divin<\/strong>.<\/p>\n

\"hoct-and-loca-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

La bonne adresse pour d\u00e9guster une glace enrob\u00e9e de chocolat<\/strong> : Hoct&Loca<\/p>\n

Bar \u00e0 chocolat<\/strong> du marais, Hoct&Loca est la seule adresse parisienne \u00e0 proposer des glaces enrob\u00e9es de chocolat<\/strong>. Sur une base de cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille sans additifs ni stabilisateurs chimiques, on vient la napper de chocolat grand cru (V\u00e9n\u00e9zu\u00e9la<\/strong>, Br\u00e9sil, Cara\u00efbes<\/strong>…). Pour l’originalit\u00e9, les nappages\u00a0dulce de leche<\/strong>, chocolat blanc ou encore noisette<\/strong> sont aussi propos\u00e9s\u00a0! Que du tr\u00e8s, tr\u00e8s gourmand<\/strong>.<\/p>\n

\"hoct-and-loca-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Hoct&Loca
\n<\/strong>99 rue de la Verrerie, Paris 4
\nOuvert du lundi au vendredi de 8h \u00e0 20h, le samedi et dimanche de 11h \u00e0 20h<\/p>\n

Le bo bun et la soupe ph\u00f4<\/span><\/h2>\n

La gastronomie vietnamienne<\/strong> a plus que jamais la cote \u00e0 Paris ! Voici deux recettes originaires du Vietnam dont les parisiens raffolent d\u00e9sormais : la soupe ph\u00f4 et le bobun<\/strong> ! Le premier est une revigorante soupe <\/strong>du nord du pays constitu\u00e9e de bouillon de boeuf, nouilles de riz, viande de boeuf en lamelles, coriandre et ciboulette asiatique.<\/p>\n

Le second est une salade froide<\/strong> \u00e0 base de nouilles de riz, saut\u00e9 de boeuf<\/strong> et crudit\u00e9s, arros\u00e9e de la fameuse sauce nuoc-m\u00e2m<\/strong>. Le succ\u00e8s<\/strong> de ce plat est tel\u00a0que l’ann\u00e9e derni\u00e8re, le\u00a0Bobun<\/strong>\u00a0du restaurant Le Petit Cambodge \u00e9tait le plat le plus livr\u00e9<\/strong> de France… Rien que \u00e7a !<\/p>\n

\"soupe-ph\u00f4-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

La bonne adresse pour d\u00e9guster un Bobun ou une soupe ph\u00f4 :<\/strong> Pho Bida Vietnam<\/p>\n

8 \u20ac pour s\u2019offrir le meilleur pho de la capitale\u00a0?\u00a0C\u2019est au\u00a0Pho Bida Vietnam<\/strong>,\u00a0logiquement implant\u00e9 dans le quartier asiatique du 13e arrondissement, que l\u2019on vous invite \u00e0 aller ! Ce\u00a0petit restaurant familial<\/strong>\u00a0est un incontournable de la cuisine vietnamienne \u00e0 Paris. Que l\u2019on choisisse\u00a0un pho ou un bobun<\/strong>,\u00a0la cuisine est toujours gourmande, les portions plus que\u00a0copieuses et les tarifs oscillent autour de 8 \u20ac, midi et soir. Une adresse id\u00e9ale pour s\u2019envoler quelques heures vers le delta du M\u00e9kong\u2026 Attention cependant,\u00a0la salle est\u00a0souvent bond\u00e9e<\/strong>\u00a0d\u2019habitu\u00e9s, il faut donc parfois s\u2019armer de patience !<\/p>\n

\"pho-bida-vietnam-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Pho Bida Vietnam<\/strong>
\n36 rue Nationale, Paris 13
\nDu lundi au vendredi de 11h30 \u00e0 15h30 et de 18h30 \u00e0 22h30, le week-end de 11h30 \u00e0 22h30<\/p>\n

Le Houmous<\/span><\/h2>\n

Isra\u00ebliens et libanais se disputent sa paternit\u00e9<\/strong>… Le houmous, \u00e0 base de pur\u00e9e de pois chiche<\/strong> et de tahini (ou p\u00e2te de s\u00e9same) d\u00e9clenche les passions et d\u00e9place les foules. Ces deux derni\u00e8res ann\u00e9es, de nombreux comptoirs \u00e0 houmous<\/strong> ont ouvert dans la capitale. Chiche<\/strong>, Yafo, Neni<\/strong>… La liste est longue est le succ\u00e8s ne se d\u00e9ment pas<\/strong> !<\/p>\n

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La bonne adresse pour d\u00e9guster un houmous<\/strong> : Chiche<\/p>\n

Chez Chiche, petit restaurant\u00a0<\/strong>isra\u00e9lien<\/b>\u00a0\u00e0 quelques encablures de R\u00e9publique, on vient d\u00e9guster la formule du midi \u00e0\u00a012 euros<\/strong>\u00a0:\u00a0houmous Bassar<\/strong>\u00a0\u00e0 la viande d\u2019agneau et de boeuf hach\u00e9e, pois chiche, pignons de pin, pickles d\u2019oignon rouge et persil, accompagn\u00e9 d\u2019une salade acidul\u00e9e de tomates et concombres. Trempez dans tout \u00e7a une\u00a0pita moelleuse<\/strong>\u00a0toute chaude, et l\u00e0, vous atteignez le paradis. Bien s\u00fbr, l\u2019assiette de houmous existe en version sans viande<\/strong> avec petits l\u00e9gumes marin\u00e9s, pour les\u00a0v\u00e9g\u00e9tariens<\/strong>.<\/p>\n

\"chiche-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Chiche
\n<\/strong>29 bis rue du Ch\u00e2teau d\u2019Eau, Paris 10
\nOuvert les mardis et mercredis de 12h \u00e0 16h \u2013\u00a0 les jeudis et vendredis de 12h \u00e0 16h et de 19h \u00e0 22h \u2013 les samedis et dimanche de 11h \u00e0 17h
\nT\u00e8l : 01 42 00 96 14<\/p>\n

Le poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne<\/span><\/h2>\n

La gastronomie cor\u00e9enne est de plus en plus appr\u00e9ci\u00e9e et connue des parisiens : les adresses mettant \u00e0 l’honneur<\/strong> des recettes du pays du matin calme<\/strong> fleurissent dans la capitale. Parmi les plats les plus demand\u00e9s<\/strong>, le poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne se distingue nettement ! Bien loin du mauvais poulet frit de fast food, ici la viande est fondante et de bonne qualit\u00e9, recouverte d’une d\u00e9licieuse sauce<\/strong>\u00a0aigre-douce bien \u00e9paisse<\/strong>.<\/p>\n

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La bonne adresse pour d\u00e9guster du poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne<\/strong> : On the Bab<\/p>\n

L\u2019\u00e9quation qui marche chez On the Bab ? Des\u00a0plats traditionnels<\/strong>\u00a0ador\u00e9s au pays du matin calme mix\u00e9s avec des\u00a0petites assiettes<\/strong>\u00a0fa\u00e7on tapas \u00e0 partager, pour plus de\u00a0convivialit\u00e9<\/strong>\u00a0! Outre le tr\u00e8s c\u00e9l\u00e8bre\u00a0barbecue \u00e0 la cor\u00e9enne<\/strong>\u00a0et autre boeuf bulgogi, le\u00a0bibimbap<\/strong>, les boulettes de riz frit au\u00a0fameux kimchi<\/strong>, ou le poulet frit \u00e0 la cor\u00e9enne,\u00a0d\u00e9licieusement croustillant<\/strong>\u00a0!\u00a0\u00c0 accompagner \u00e9videmment d\u2019une\u00a0bi\u00e8re<\/strong>\u00a0fra\u00eeche made in Korea.<\/p>\n

\"on-the-bab-restaurant-cor\u00e9en-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

On the Bab<\/strong>
\n18 rue Th\u00e9r\u00e8se, Paris 1<\/p>\n

\u00c0 lire aussi :
\n<\/strong>Les 50 meilleurs restaurants de Paris (selon la R\u00e9dac)
\n<\/strong><\/a>L’\u00e9v\u00e9nement streetfood de l’ann\u00e9e : On the Bab d\u00e9barque \u00e0 Paris !
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Les d\u00e9lices de la streetfood, les nouveaut\u00e9s surprenantes, les pasta addictives… D\u00e9couvrez les tendances food qui enchantent Paris !<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":97517,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"Les nouvelles tendances culinaires que les Parisiens s'arrachent","_seopress_titles_desc":"Les d\u00e9lices de la streetfood, les nouveaut\u00e9s surprenantes, les pasta addictives... D\u00e9couvrez les tendances food qui enchantent Paris !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"8","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"Les nouvelles tendances culinaires que les Parisiens s'arrachent","_seopress_social_fb_desc":"Les d\u00e9lices de la streetfood, les nouveaut\u00e9s surprenantes, les pasta addictives... D\u00e9couvrez les tendances food qui enchantent Paris !","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/pad-thai-paris-zigzag-e15575033018161.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[8,1180],"tags":[],"class_list":["post-97198","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-paris-au-quotidien","category-actualites-paris"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/97198","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=97198"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/97198\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/97517"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=97198"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=97198"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=97198"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}