{"id":98818,"date":"2019-06-11T09:59:54","date_gmt":"2019-06-11T07:59:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/?p=98818"},"modified":"2019-06-11T09:59:54","modified_gmt":"2019-06-11T07:59:54","slug":"ou-manger-des-glaces-aux-gouts-insolites-a-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/bar-restaurant\/restaurant\/ou-manger-des-glaces-aux-gouts-insolites-a-paris\/","title":{"rendered":"O\u00f9 manger des glaces aux go\u00fbts insolites \u00e0 Paris ?"},"content":{"rendered":"

Un cornet vanille-fraise<\/strong>, tr\u00e8s peu pour vous ? Pour changer des glaciers du commun des mortels<\/strong>, on vous a concoct\u00e9 une liste d’artisans qui osent bousculer les papilles<\/strong> de leurs clients avec des parfums sucr\u00e9s, sal\u00e9s, ou encore totalement exotiques<\/strong>… Petit tour d’horizon 100% fra\u00eecheur<\/strong> des glaciers aux go\u00fbts les plus insolites<\/strong> de Paris !<\/p>\n

La Tropicale<\/span><\/h2>\n

On d\u00e9marre avec \u00e0 nos yeux, le glacier le plus insolite de Paris. La Tropicale, sans doute le meilleur glacier du 13\u00e8me arrondissement, nous emm\u00e8ne loin, tr\u00e8s loin dans le\u00a0voyage gustatif<\/strong>. Rarement a-t-on pu go\u00fbter \u00e0 des cr\u00e8mes glac\u00e9es aussi\u00a0inventives qu’\u00e9ph\u00e9m\u00e8res<\/strong>\u00a0: on pense notamment au lilas blanc<\/strong> de mai, au pralin\u00e9-s\u00e9same noir<\/strong>, gingembre-caramel,<\/strong>\u00a0sakura-griotte ou encore bergamote-coriandre<\/strong>.<\/p>\n

Quelques incontournables restent souvent \u00e0 la carte, qui \u00e9volue au fil des saisons (un vrai gage de qualit\u00e9 !) parmi lesquels th\u00e9 vert sencha<\/strong> ou chocolat noir du Vietnam<\/strong>, qu’on adore.<\/p>\n

Mixant les influences<\/strong>, avec des ingr\u00e9dients asiatiques, sud-am\u00e9ricains ou africains, la Tropicale r\u00e9ussit \u00e0 nous emporter sous d’autres latitudes<\/strong> en un coup de cuill\u00e8re. Chapeau l’artiste<\/strong> !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @magalignocchi<\/figcaption><\/figure>\n

La Tropicale<\/strong>
\n180 boulevard Vincent Auriol, Paris 13
\nOuvert tous les jours de 12h \u00e0 19h30<\/p>\n

Il Gelato del Marchese<\/span><\/h2>\n

Voici un glacier italien \u00e0 l’ancienne<\/strong> qui a de quoi rendre verts de jalousie nos voisins transalpins<\/strong> ! Charmant salon rococo du quartier de l’Od\u00e9on, Il Gelato del Marchese surprend par la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 et l’originalit\u00e9 de ses parfums<\/strong>.<\/p>\n

Entre l’excellent pistache de Bronte<\/strong> et le renversant Gianduja<\/strong> viennent se nicher des saveurs plus inattendues : go\u00fbtez l’unique Croccante Fiorentino<\/strong> (noisettes, amandes, s\u00e9same), le fruit de la passion avec ses p\u00e9pins<\/strong>, ou encore plus surprenant, la gamme sal\u00e9e : parmesan<\/strong>, gorgonzola, tomate-basilic<\/strong> et m\u00eame… Foie gras !<\/p>\n

Ce qu’on adore<\/strong> chez le marquis : les cr\u00e8mes glac\u00e9es sont faiblement dos\u00e9es en sucre<\/strong>, les sorbets nous donnent l’impression de croquer<\/strong> directement dans le fruit, et des options sans lactose<\/strong> existent ! Et la cerise sur la glace : vous pouvez la d\u00e9guster soit en cornet soit dans la partie salon de th\u00e9, dans une d\u00e9licate coupe<\/strong>.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @ilgelatodelmarchese<\/figcaption><\/figure>\n

Il Gelato Del Marchese<\/strong>
\n3 rue des Quatre-Vents, Paris 6
\nOuvert du dimanche au jeudi de 13h \u00e0 23h, les vendredis et samedis de 13h \u00e0 00h<\/p>\n

Scaramouche<\/span><\/h2>\n

Reconnaissable \u00e0 sa fa\u00e7ade jaune citron et aubergine<\/strong>, Scaramouche est une adresse tr\u00e8s populaire \u00e0 Montmartre<\/strong> : \u00e0 deux pas des Abbesses<\/strong>, on accoure \u00e9t\u00e9 comme hiver pour s’y r\u00e9galer de glaces artisanales bio<\/strong> en provenance directe du Lub\u00e9ron<\/strong>, d’o\u00f9 sont originaires les propri\u00e9taires. Il existe d’ailleurs une premi\u00e8re boutique Scaramouche \u00e0\u00a0 C\u00e9reste !<\/p>\n

Dans les bacs, que de parfums \u00e9tonnants : parmi nos chouchous, hibiscus-bissap<\/strong>, s\u00e9same noir, lavande<\/strong>, citron-gingembre, brebis<\/strong> ou encore romarin et pignons de pin<\/strong> ! Escale m\u00e9diterran\u00e9enne assur\u00e9e, avec quelques r\u00e9f\u00e9rences venues d’Afrique et d’Asie<\/strong>.<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @scaramouche_glaces<\/figcaption><\/figure>\n

Scaramouche
\n<\/strong>22 rue la Vieuville, Paris 18
\nOuvert du mercredi au dimanche de 12h \u00e0 19h<\/p>\n

Hoct&Loca<\/span><\/h2>\n

Hoct&Loca<\/strong> est la seule adresse parisienne \u00e0 proposer des glaces\u00a0enrob\u00e9es de chocolat<\/strong>. Sur une base de cr\u00e8me glac\u00e9e \u00e0 la vanille sans additifs ni stabilisateurs chimiques, on vient la napper de chocolat grand cru,\u00a0dulce de leche<\/strong>\u00a0(confiture de lait en fran\u00e7ais),\u00a0caramel<\/strong>\u00a0ou encore\u00a0noisette<\/strong>\u00a0sont aussi propos\u00e9s\u00a0! Que du\u00a0tr\u00e8s, tr\u00e8s gourmand<\/strong>.<\/p>\n

\"hoct-and-loca-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Hoct&Loca
\n<\/strong>99 rue de la Verrerie, Paris 4
\nOuvert du lundi au vendredi de 8h \u00e0 20h, le samedi et dimanche de 11h \u00e0 20h<\/p>\n

Glaces Glazed<\/span><\/h2>\n

Autre glacier r\u00e9put\u00e9<\/strong> de Montmartre, Glaces Glazed se distingue de ses concurrents en proposant des parfums toujours plus inventifs<\/strong>, aux patronymes \u00e9voquant avec humour<\/strong> de grandes r\u00e9f\u00e9rences de la culture pop<\/strong> !<\/p>\n

Sans ar\u00f4mes ni ingr\u00e9dients artificiels, les glaces et sorbets d\u00e9voilent des saveurs os\u00e9es, \u00e0 l’image d‘Orange M\u00e9canique<\/strong> (orange, campari, vinaigre balsamique), Black sugar sex magic<\/strong> (chocolat, wasabi, gingembre), Shake my nuts (pralin\u00e9 et cookie noisette) ou encore Total K\u00e9ops (faisselle et herbes du maquis). Avis aux audacieux !<\/p>\n

Notre seul b\u00e9mol<\/strong> ? Des boules pas assez g\u00e9n\u00e9reuses<\/strong> \u00e0 notre go\u00fbt.\u00a0\u00c0 4,50 euros les deux boules, on s’attend \u00e0 avoir un cornet plus rempli<\/strong> ! Du reste, Glaces Glazed m\u00e9rite un 10\/10 pour l’originalit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

\"glaces-glazed-paris-zigzag\"<\/a><\/p>\n

Glaces Glazed<\/strong>
\n54 rue des Martyrs, Paris 9
\nOuvert tous les jours de 11h30 \u00e0 20h30<\/p>\n

Une glace \u00e0 Paris<\/span><\/h2>\n

P\u00e9n\u00e9trons \u00e0 pr\u00e9sent dans l’univers tr\u00e8s raffin\u00e9 du p\u00e2tissier Olivier M\u00e9nard et Emanuel Ryon, meilleur ouvrier de France<\/strong> et cr\u00e9ateur de desserts glac\u00e9es d’exception. Au coeur du Marais<\/strong>, se c\u00f4toient en vitrine une majorit\u00e9 de sorbets en p\u00e9riode estivale, tandis que les cr\u00e8mes glac\u00e9es sont davantage r\u00e9serv\u00e9es \u00e0 l’hiver. On y d\u00e9couvre d’incroyable associations, tel sarrasin-nougatine<\/strong>, caf\u00e9 et cardamome noire, asperge et bois d’anis de la R\u00e9union, citron noir d’Iran, ou encore le fameux chocolat fum\u00e9<\/strong> au bois de h\u00eatre…<\/p>\n

De la glace de grand chef \u00e0 des prix plus \u00e9lev\u00e9s<\/strong> que la moyenne parisienne, mais \u00e0 tester au moins une fois<\/strong> pour \u00e9tonner son palais !<\/p>\n

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Cr\u00e9dit photo : Instagram @une_glace_a_paris<\/figcaption><\/figure>\n

Une glace \u00e0 Paris<\/strong>
\n15 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, Paris 4
\nOuvert du mercredi au vendredi de 13h \u00e0 20h, le samedi de 12h \u00e0 20h, le dimanche de 12h \u00e0 19h30<\/p>\n

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Des parfums exotiques, des enrobages gourmands… La r\u00e9galade assur\u00e9e !<\/p>\n","protected":false},"author":46,"featured_media":98835,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_seopress_titles_title":"O\u00f9 manger des glaces aux go\u00fbts insolites \u00e0 Paris ?","_seopress_titles_desc":"Des parfums exotiques, des enrobages gourmands... La r\u00e9galade assur\u00e9e !","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"7","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"O\u00f9 manger des glaces aux go\u00fbts insolites \u00e0 Paris ?","_seopress_social_fb_desc":"Des parfums exotiques, des enrobages gourmands... La r\u00e9galade assur\u00e9e !","_seopress_social_fb_img":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/hoct-and-loca-paris-zigzag1.jpg","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","_seopress_news_disabled":"","_seopress_video_disabled":"","_seopress_video":[],"_seopress_pro_schemas_manual":[],"_seopress_pro_rich_snippets_disable_all":"","_seopress_pro_rich_snippets_disable":[],"_seopress_pro_schemas":[],"footnotes":""},"categories":[1224,7],"tags":[],"class_list":["post-98818","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bar","category-restaurant"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/98818","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/users\/46"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/comments?post=98818"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/posts\/98818\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media\/98835"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/media?parent=98818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/categories?post=98818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pariszigzag.fr\/api\/wp\/v2\/tags?post=98818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}