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Au cœur des vallées verdoyantes du Périgord Noir, il existe un lieu qui incarne tout ce qu’on attend d’une échappée belle mêlant gastronomie, sérénité et élégance. Un château perché, immergé en pleine nature, avec une excellente table et un spa Nuxe : le Domaine de Rochebois. Nous y avons séjourné et on ne pouvait décemment pas garder cette adresse de rêve pour nous !
Une parenthèse idyllique en Dordogne
Installé à 15 minutes de Sarlat, dans un environnement boisé préservé, le Domaine de Rochebois est une ancienne demeure seigneuriale qui a été entièrement rénovée. Devenue un lieu de séjour prestigieux, elle a su conserver son esprit historique tout en cultivant son côté chic (et malgré tout décontracté !). Dès l’arrivée, on est saisi par ce cadre époustouflant et paisible… Vraiment parfait pour une pause bien-être raffinée ou une escapade romantique.
Les chambres du Domaine de Rochebois, baignées de lumière, sont de véritables cocons conçus avec des matériaux nobles et ponctués de petits détails qui font toute la différence, comme le porte bijou posé sur la table de nuit. Certaines suites bénéficient d’une terrasse privée : le cadre rêvé pour se reposer après avoir visité les nombreux trésors de la région.
Une table d’exception
Le restaurant M nous a offert la meilleure expérience culinaire de tout notre séjour dans le Périgord. Avec l’arrivée du chef Paul Pettini aux fourneaux, on y savoure une cuisine à la fois moderne et ancrée dans le terroir local, avec une vue imprenable sur le domaine. Au coucher du soleil, on se laisse ainsi emporter dans un étonnant voyage culinaire entre racines périgourdines et inspirations asiatiques, souvenirs du chef qui a passé plusieurs années passées au Vietnam.
Douceur de foie gras à la rhubarbe et ail noir, truite à la sauce hollandaise yuzu ou encore crémeux de chocolat tonka aux noix du Périgord… Les délices des producteurs régionaux engagés se mêlent à l’audace et la créativité du chef. Notre coup de coeur ? Le canard maturé au vinaigre de Sakura !
Un spa sensoriel
Le séjour est rythmé par des moments de détente au bord de la piscine extérieure et du spa Nuxe. Celui-ci abrite un agréable bassin sensoriel chauffé avec jets massants, hydratants, drainants et tonifiants, où les clients de l’hôtel ont accès 1h par jour. Vous pouvez aussi réserver des massages et soins pour un lâcher-prise total… Si vous rêvez d’une escapade où luxe, détente et plaisir gustatif s’entremêlent, ne cherchez donc pas plus loin : le Domaine de Rochebois la destination à découvrir absolument !
Domaine de Rochebois
2 route du Château de Montfort, 24200 Vitrac
À partir de 128€ la chambre double Deluxe
Comptez environ 70€ pour un menu complet au M
Plus d’infos et réservations sur leur site ici
Crédit photo de couverture : Domaine de Rochebois © Dordorgne Périgord Tourisme
A. C.