Ce nouveau comptoir montmartrois qui fait traiteur et pâtisserie est un vrai coup de coeur !

Située au pied de l’emblématique Moulin de la Galette, cette adresse vient d’ouvrir ses portes sur les jolies pentes de la rue Tholozé. Nous sommes tombés sous le charme de ce petit cocon gourmand dont le nom est inspiré du film “Le Chocolat“, et où la cheffe Margaux Bellorgey nous concocte une cuisine joyeuse, fraîche et colorée, faite – comme les bonnes tables – pour être partagée… On vous emmène donc chez Armande !

Le nouveau comptoir montmartrois

Créée par Margaux Bellorgey et Sébastien Aubé, deux compères qui ont déjà travaillé ensemble à l’autre bout du monde (Saint-Barth), Armande est la bonne adresse qu’on attendait à Montmartre pour échapper aux attrape-touristes. Ici, on retrouve le côté pittoresque et typiquement parisien de la Butte, avec un esprit accueillant et un amour du fait-maison très réconfortant. Une spécialité d’Armande résume particulièrement bien sa personnalité : son chocolat au piment, star du film qui a inspiré son nom, qui est là revisité avec du lait de coco et du piment péruvien, plein de chaleur, d’originalité et d’audace !

Une cuisine coup de coeur

En passant devant les baies vitrées d’Armande, on est attirés par son comptoir rempli de plats et pâtisseries plus alléchants les uns que les autres. Les recettes fleurent bon les souvenirs de voyage de la cheffe, à l’image du banh mi au boeuf façon bun aux accents vietnamiens, des gnocchis moelleux qui nous emmènent en Italie ou encore du brownie citron chocolat blanc qui nous transporte de l’autre côté de l’Atlantique. Une cuisine de partage, avec des ingrédients de qualité, souvent locaux et de saison comme la viande Nivernaise, le chocolat Valrhona, le beurre AOP ou en encore les œuf bio… Le tout, servi dans un cadre simple et lumineux, une jolie vaisselle chinée, ou à emporter à la maison !