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Connaissez-vous cette brasserie mythique des Champs-Élysées depuis 1968 qui ne ferme que 3h par jour ?

La brasserie l'Alsace des Champs-Élysées à Paris
Par clementine

Que seraient les Champs-Élysées sans ses adresses mythiques ? Outre les grands noms de la mode, la plus belle avenue du monde accueille des institutions gastronomiques dont cette brasserie qui vous fera voyager à l’Est de la France…

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La brasserie L’Alsace, inaugurée en 1968, s’inscrit dans la tradition des grandes brasseries parisiennes. Fondée par Claude Terrail, également propriétaire du célèbre restaurant La Tour d’Argent, elle a su préserver son esprit familial et convivial au fil des décennies. Depuis son ouverture, le lieu est réputé pour sa cuisine généreuse et savoureuse, de l’Est, évidemment ! La brasserie met donc à l’honneur des plats emblématiques tels que la choucroute garnie, les bretzels moelleux, et bien sûr, la délicieuse tarte flambée, mais pas uniquement ! En effet, elle dispose d’un comptoir à fruits de mer plus qu’alléchant !

Un cadre classique revisité

Dès l’entrée, la brasserie L’Alsace séduit par son décor élégant et chaleureux. Les boiseries, les miroirs imposants et les luminaires raffinés créent une atmosphère à la fois traditionnelle et sophistiquée. Les nappes blanches et le service attentionné ajoutent une touche d’élégance. Ici trônait autrefois une réplique XXL de l’horloge de la cathédrale de Strasbourg, mais celle-ci a été remplacée par un ciel peint à la main lors des grands travaux opérés il y a quelques années. C’est la célèbre Laura Gonzalez qui a été chargée de ce lifting bienvenu. Une réussite puisqu’elle a su marier l’histoire et l’authenticité de cette adresse mythique avec la juste touche de modernité.
En été, la terrasse de la brasserie est un lieu prisé. Nichée au cœur des Champs-Élysées, elle offre un cadre idyllique pour déguster un repas en plein air tout en observant l’effervescence de cette avenue emblématique.

inscription

Une adresse incontournable

La brasserie L’Alsace sur les Champs-Élysées incarne le mariage réussi entre la tradition alsacienne et l’élégance parisienne. Son histoire riche, son décor soigné, sa cuisine authentique et son ambiance conviviale la mettent sur la liste des restaurants à tester au moins une fois. Le gros plus qui a contribué à sa réputation ? Pendant longtemps, le restaurant était ouvert 24/24, 7j/7. Aujourd’hui, le lieu ne sert plus en (total) continu, mais ferme ses portes uniquement entre 4h et 7h du matin, le temps de faire reposer les fourneaux, avant le service du matin, peut-être…

L’Alsace, 39 Avenue des Champs-Élysées, 75008