Nous avons poussé la porte d’un coffee shop hyper cosy et gourmand du 1er arrondissement de Paris qui donne juste envie d’y revenir pour découvrir toutes ses boissons originales et ses pâtisseries faites maison comme ses cookies épais et ultra moelleux !
Le Coffee Shop comme à la maison
Lactem a ce petit côté anglo-saxon tout en simplicité et convivialité qui donne envie d’en faire une sorte de “partenaire” du quotidien. Après un premier café ouvert il y a cinq ans dans le 9ème arrondissement de Paris, rue du Faubourg Montmartre, l’enseigne s’est installée il y a quelques mois dans le 1er arrondissement, à deux pas du Musée du Louvre. Il est de ces établissements qui ne cherchent pas à en faire trop, mais qui cherchent en revanche toujours à faire bien. En effet, la devanture est sobre, discrète, la décoration du lieu minimaliste, la carte plutôt courte, et il ne s’y cache que des bonnes surprises !
En effet, l’atmosphère est confortable, l’accueil chaleureux, et la carte est originale, attentive aux préférences alimentaires des uns et des autres, et porte une attention toute particulière sur la qualité et sur la quantité. C’est le coffee shop où l’on passe prendre sa boisson préférée avant d’aller travailler, celui où l’on vient profiter d’un petit temps calme en savourant un bagel ou une douceur sucrée avec un plaid sur les genoux, où encore l’espace cosy où s’installer, en semaine, avec son ordinateur pour finir de répondre à quelques mails…
Lactem Palais Royal, une pause réconfortante
La grande majorité des produits proposés est faite maison, fraîchement préparée (parfois même sous nos yeux !) et la plupart des pâtisseries sont sans gluten, tout comme les bagels, avec des options vegan. Nous avons pu goûter plusieurs d’entre elles et franchement, on se régale ! On vous conseille tout particulièrement le Cookie Macha Chocolat Blanc (4,50€), même si le Cookie Chocolat Noir et Noix, ou encore le Cookie Beurre de Cacahuètes, tout aussi épais et moelleux avec une texture fondante, ne se font absolument pas prier pour se faire manger ! Gaufres (7,50€) et Bagels (8,50€) sont également là pour combler les envies salées.
Du côté des boissons, nous aurions eu envie de tout goûter car, outre un café torréfié à Paris par des experts tels que La Brûlerie de Belleville et Feve, Lactem propose des boissons de spécialité qui rendent curieux comme le Matcha Latte, le Dirty Chaï Latte, le Chocolat Vanille ou encore le Smoothie Détox Shake qui mélange matcha, beurre d’amande, banane, lait de coco et vanille.
Notre coup de cœur revient à la spécialité du moment, le Pumpkin Latte (7€). Le “fait maison” ne fait aucun doute avec ses petits morceaux de pumpkin qui rendent la dégustation encore plus savoureuse. Le Latte Pistache (7€) est également une belle découverte avec son goût subtil et légèrement sucré. Des boissons qui peuvent toutes se décliner en version glacée, et pour lesquelles il est également possible de choisir un lait d’avoine, de soja, de coco ou d’amande. Vous l’aurez compris, Lactem Palais Royal fait partie de ces petites adresses que l’on a envie de faire découvrir, ce qui est un très bon prétexte pour y venir et y revenir !
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Lactem Palais Royal
38 rue Croix des Petits-Champs
75001 Paris
Pour + d’informations, c’est par ici !
Image en Une : Café Lactem Palais Royal_couv
Mélina Hoffmann