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Vous ne sortirez pas de ce resto gastronomique parisien en ayant faim ! Son menu en 7 temps est...

Restaurant gastronomique franco brésilien Paris © Nosso

Par AxelleC

Installé sur la paisible promenade Claude Lévi-Strauss dans le 13e arrondissement, ce restaurant gastronomique aux influences brésiliennes sert une cuisine élégante, raffinée, locale et vraiment généreuse… Notamment avec son incroyable menu Paris-Rio en 7 séquences ! On vous emmène à la table de la cheffe Alessandra Montagne-Gomes pour vous le faire découvrir : direction Nosso.

Un resto gastronomique parisien d’exception

Cuisiner avec des produits d’Île de France et sans gaspillage : c’est le défi que relève fièrement Alessandra Montagne-Gomes. Des valeurs qu’elle a sûrement héritées de la ferme familiale où elle a été élevée à Rio de Janeiro, chez ses grands-parents maraîchers et producteurs de volaille, où tout était transformé sur place et rien ne se perdait… Nous avons senti dans ses plats l’amour du terroir, et l’incroyable mariage de la technicité de la cuisine française avec la subtilité des saveurs et couleurs de la gastronomie brésilienne. Ce fut un vrai coup de coeur pour nous ! En plus, le cadre est vraiment agréable, chic tout en restant convivial, les plats sont parfaitement mis en valeur dans une très jolie vaisselle, et les effluves émanant de la cuisine ouverte ouvrent l’appétit avec gourmandise.

Une cuisine divine, colorée et généreuse

Si vous avez peur d’avoir faim en sortant d’un restaurant gastronomique, rassurez-vous, ce ne sera pas le cas ici. En effet, la cuisine de Nosso arrive à être à la fois délicate et consistante : nous avons opté pour le menu Solaire en 5 séquences avec deux entrées, deux plats (un de poisson et un de viande) et un dessert, agrémenté en plus d’amuses-bouches, d’entremets et de délicieux pains et brioches… On vous assure qu’après cela vous serez repus ! Mais il existe un menu Paris-Rio en 7 temps encore plus fourni avec un plat de viande et un dessert en plus si vous voulez vous lancer. Quelque soit votre choix, il ne fait aucun doute que vous serez ravis de la belle présentation, des textures fondantes (on se souvient encore de notre exquise noix de veau cuite au barbecue incroyablement tendre !), de la finesse des goûts… Nosso est définitivement l’une de nos plus belles découvertes de ce premier semestre 2024.