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Si vous avez envie de faire voyager vos papilles, ça tombe bien, nous vous emmenons aujourd’hui découvrir un restaurant traditionnel coréen qui a su tirer son épingle du jeu au sein du quartier très gourmand de Pyramides !
Pyramides : le quartier des restaurants japonais… mais pas seulement !
S’il y a bien un quartier de Paris où, si l’on s’y retrouve à l’heure où l’appétit commence à s’aiguiser, il y a des chances pour que l’on ait du mal à s’y retrouver et surtout à faire un choix, c’est bien celui-là ! En effet, le quartier de Pyramides, qui s’étend de la rue Sainte-Anne au quartier de l’Opéra Garnier, à cheval sur les 1er et 2e arrondissements, ne manque pas de restaurants, et est surtout réputé pour être le quartier japonais de Paris.
Il est, en réalité, l’un des quartiers les plus gourmands de la capitale ! Et s’il est donc vrai que l’on y trouve de nombreux restaurants japonais dont les files d’attente rivalisent à l’heure du déjeuner ou du dîner, on peut également y dénicher d’autres types de gastronomie. C’est par exemple le cas de ce restaurant coréen, situé un peu à l’écart de l’agitation de la fameuse rue Sainte-Anne, et dont la réputation parle d’elle-même !
Un restaurant authentique
En effet, cet établissement a été élu meilleur restaurant coréen à l’étranger par le ministère de l’agriculture de l’alimentation et des affaires rurales coréennes ! Ici, place à l’authenticité. L’atmosphère est conviviale et nous plonge au cœur de la culture coréenne. Si vous rêvez de calme et de tranquillité, ce n’est peut-être pas là que vous trouverez votre bonheur, en revanche si vous voulez déguster l’un des meilleurs barbecue coréens, vous êtes au bon endroit !
Mais avant cela, on vous conseille vivement de ne faire l’impasse ni sur les cocktails coréens originaux et délicieux, ni sur les entrées savoureuses et très copieuses ! Nous nous sommes en effet régalés avec les Crevettes frites et leur sauce maison et le Calamar sauté avec ses légumes. Et si beaucoup de mets sont épicés, cuisine coréenne oblige, rassurez-vous, des options non épicées sont également proposées, aussi bien pour les entrées que pour les plats.
Sam Chic : le barbecue coréen incontournable de Paris
Du côté des plats justement, impossible de venir à Sam Chic et de ne pas goûter à son Barbecue réputé avec son riz et ses fameux assortiments dits banchan. Surtout que, en ce qui concerne la viande : il y en a pour tous les goûts ! On retrouve en effet, entre autres, la Côte de bœuf marinée, la Poitrine de porc, le Poulet sans os mariné, mais aussi, plus original, le Gigot d’agneau sans os mariné ainsi que le Canard. L’équipe du restaurant nous accompagne pour la cuisson, qui se déroule directement sur notre table dans l’appareil prévu à cet effet comme le veut la tradition, afin de nous garantir la meilleure dégustation possible.
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Vous pouvez aussi opter pour la Fondue coréenne, pour le traditionnel Bibimbap ou encore pour l’un des différents Ragoûts proposés. Pour ce qui est des spécialités de Sam Chic : comptez de 11,50€ à 19€ pour les entrées, de 19€ à 24€ pour le barbecue et de 38€ à 39€ pour la fondue à partager. Une adresse typique de la gastronomie coréenne où vous ne manquerez pas de vous régaler et d’où vous repartirez l’estomac bien rempli !
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Sam Chic
11 rue Rameau, 75002 Paris
Pour réserver, c’est par ici !
Image en Une : Restaurant coréen Sam Chic © Salome Rateau
Mélina Hoffmann
