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Sain, exotique et frais : le poke bowl est le plat tendance qui apporte un vent de fraîcheur sur la capitale. De nombreux restaurants proposent désormais cette recette hawaïenne (riz, saumon, ananas et autres fruits/légumes et graines), classique ou revisitée, à Paris. Où déguster de bons petits poke bowls ? Nous avons dressé la liste de nos 5 restaurants coup de cœur !

 Poké bar 

Avec leurs nombreuses adresses dans la capitale, Poké Bar est une incontournable du poke bowl à Paris. Leur particularité ? La possibilité de composer son plat soi-même ! Impossible donc de se lasser de tous ces ingrédients frais (saumon, ananas ou encore tofu), car on peut les revisiter à chaque visite.

Infos pratiques:
Poké Bar
24, rue du 4 Septembre – Paris 2
60, rue de Provence – Paris 9
3, rue Vignon – Paris 8
Ouverts tous les midis du lundi au vendredi

Natives

Niché près du Canal-Saint-Martin, le restaurant Natives est entièrement dédié à ce plat hawaïen. La carte est succincte : vous avez le choix entre 6 bowls, et deux desserts. Du Veggie Bowl (Ananas, sauce chimichurri, poivrons, concombre, roquette, piments, crème d’avocat et quinoa) en passant par le classique Aloha Poké (Thon, sauce hawaï classique, avocat, sauce mango, radis daïkon, pousses d’épinard et riz) : la qualité est de mise !

Infos pratiques:
Natives
44 Rue de Lancry – Paris 10
Du lundi au samedi (12H-15H)

Shaka Poke

Ici c’est le chef Anthony Denon, ancien de la maison Ducasse, qui a élaboré les recettes composées de produits sains aux saveurs exotiques. Vous pouvez tester les bols signatures du chef, mais vous pouvez aussi composer votre propre poke bowl ! La carte est variée, vous avez donc le choix entre plusieurs variétés de riz et plusieurs garnitures. Parfait si vous avez envie de revisiter ce plat traditionnel à votre image !

Infos pratiques:
Shaka Poke
34, rue du Louvre – Paris 1er
Ouvert du lundi au samedi
11H30-15H / 19H-22H

Ahipoke

C’est le nouveau bébé de la team Ma Kitchen et SAam. Situé rue d’Hauteville, c’est le restaurant idéal pour un déjeuner entre deux rendez-vous ! Le restaurant étant petit (3 couverts), le maître mot ici, c’est take-away ! Ici, le poke bowl sera réalisé sur mesure, sous vos yeux. Tous les ingrédients d’un parfait déjeuner sont réunis.

Infos pratiques:
Ahipoke
84 rue d’Hauteville – Paris 10
Tous les midis du lundi au vendredi

DICE Poké Shapers

Le lieu est idéalement situé rue de Montmartre, non loin de Grands Boulevards. Sur place ou à emporter, les poke bowls traditionnels remportent un franc-succès tous les midis. Au choix, 4 bowls signatures (dont une option veggie) avec le choix entre saumon, thon ou daurade. Pour les plus créatifs, vous pouvez choisir vous-même les 5 composantes de cette recette exotique. Tout est étudié, notamment la provenance des poissons. À tester d’urgence !

Infos pratiques:
DICE Poké Shapers
178 Rue Montmartre – Paris 2
Ouvert tous les jours (sauf le samedi) midi et soir

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