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C’est à seulement 3h de Paris et 40 minutes de Bordeaux que nous vous emmenons aujourd’hui découvrir un lieu d’exception où tout est enchantement. Bienvenue au sublime Château-Hôtel Grand Barrail, un établissement 5 étoiles qui ravira tous vos sens le temps d’un séjour inoubliable.
Un lieu et un cadre enchanteurs
C’est un château d’une beauté et d’une élégance toutes particulières, tant par son architecture que sa décoration, qui se tient là, planté au beau milieu des vignes réputées de Saint-Émilion. C’est sur le site d’une chartreuse bordelaise du XVIIIe siècle, ancienne propriété du Château de Figeac, que René Bouchart, Chevalier de la Légion d’Honneur et industriel malteur & brasseur, fit construire pour sa future épouse cette majestueuse bâtisse, œuvre du célèbre architecte Louis-Marie Cordonnier surnommé “l’infatigable bâtisseur” et à qui l’on doit notamment plusieurs bâtiment emblématiques du Nord et du Pas-de-Calais.
On est tout de suite saisi par la beauté des différents espaces de ce château transformé en hôtel au début des années 90, et rénové en 2023 par l’architecte d’intérieur et designer à la renommée internationale, Jean-Philippe Nuell. À commencer par son élégante réception avec son salon privé, sa bibliothèque et ses œuvres d’art, mais aussi sa superbe verrière végétalisée laissant apparaître des parties de l’architecture du château, ou encore son bar cosy et intimiste situé dans la rotonde, avec sa cheminée de marbre rouge, ses fauteuils en cuir et velours et ses éléments de décoration qui sont autant de clins d’œil à l’histoire et au patrimoine de cette région viticole.
Du côté des chambres et des suites, d’une surface de 30 à 70 m2 et accessibles à partir de 240 euros la nuit en chambre double, le confort et la quiétude sont là aussi au rendez-vous. Selon leur emplacement au sein du château ou dans l’une de ses dépendances, elles offrent une vue et/ou un accès direct aux jardins ou aux vignobles, certaines étant dotées d’un balcon ou d’une terrasse au cœur des vignes ! Peut-être aurez-vous même la chance de recevoir la visite de Chouchou, l’affectueux chat mascotte des lieux qui nous fait nous sentir un peu plus encore comme à la maison !
Une pépite (aussi) gastronomique
Le clou du spectacle et la principale curiosité du Château-hôtel Grand Barrail, c’est sans nul doute sa somptueuse salle Mauresque dont on doit l’existence à l’unique exigence formulée par le premier propriétaire des lieux, à savoir que l’une des pièces du château lui permette de retrouver l’atmosphère qu’il aimait tant lors de ses voyages d’affaires en Tunisie. Impossible de ne pas être ébloui en découvrant cette fameuse salle à la décoration de style Baroque avec ses moulures anciennes, ses dorures, ses peintures orientales, et surtout ses sublimes vitraux.
Quel bonheur de dîner dans un tel cadre ! À vrai dire, on passe autant de temps à regarder ce qui arrive dans nos assiettes qu’à lever et tourner la tête pour admirer ce décor inédit, à la fois feutré et lumineux, qui offre d’ailleurs une ambiance différente et tout aussi appréciable de jour comme de nuit. La carte bistronomique (pour le déjeuner) et gastronomique (pour le dîner) du Chef Quentin Merlet, élaborée à partir de produits bruts et transformés sur place, fait la part belle à la vigne et donne elle aussi de quoi nous extasier. Esturgeon fumé aux sarments de vigne en tartare, Canette des Dombes en ballotine ou encore Lentilles confites aux épices sont parmi les créations à déguster.
Deux menus bistronomiques sont proposés à 38€ et 42€, et trois menus gastronomiques à 70€ / 80€ et 110€. L’audace, le raffinement et la gourmandise sont au rendez-vous de cette escapade culinaire qui évolue au fil des saisons, et que les amateurs de vin pourront bien évidemment compléter, avec modération, avec de Grands Crus de la région et d’ailleurs. Il est également possible de dîner dans Le Grand Salon, à la décoration plus sobre mais non moins lumineuse, qui donne directement sur la terrasse et le Parc du Château, et où se tient le petit-déjeuner buffet.
Château-Hôtel Grand Barrail : une parenthèse bien-être exceptionnelle
Il est particulièrement agréable de se déplacer au sein du château et de la propriété, avec son parc de 3 hectares, son étang et sa prairie fleurie, tant chaque espace donne à s’émerveiller et invite à se ressourcer. Et c’est tout particulièrement le cas du spa by Sothys, marque française aux produits 100% naturels, pour lequel nous avons eu un coup de cœur. On commence par profiter du sauna, du hammam, des douches sensorielles, ainsi que de la très belle piscine extérieure chauffée avec vue sur le château (de mai à octobre), et surtout du bain à remous qui offre une vue plongeante sur les vignes, avant de se laisser transporter dans une autre dimension par l’un des nombreux soins ou massages proposés.
Nous vous recommandons vivement le “massage relaxant 100% sur-mesure”, l’un des meilleurs massages qu’il nous ait été donné d’apprécier. Déjà parce que nous sommes invités à choisir la texture appliquée parmi les 4 proposées (crème légère et hydratante, huile assouplissante, baume nutritif ou beurre de karité), ainsi que la fragrance parmi 6 options ouvrant chacune les portes vers un univers différent, ce qui rend l’expérience particulièrement sensorielle et agréable. Ensuite, pour la qualité, la délicatesse et la fluidité de l’exécution du soin en lui-même (par Naomi lors de notre visite) rendant chaque transition à peine perceptible. Et enfin, pour la possibilité d’opter pour une séance de 30, 45, 60 ou 80 minutes (de 75€ à 170€). 100% sur-mesure : la promesse est tenue.
Après cela, difficile d’avoir envie de quitter les lieux il faut bien l’admettre ! Nous en avons même oublié d’aller visiter le village médiéval tout proche de Saint-Émilion, gratuitement accessible en navette pendant la haute saison, tant le Château-Hôtel Grand Barrail nous a enveloppé dans une bulle de bien-être et de confort qui nous a complètement fait oublier l’extérieur. À seulement 3h de TGV de Paris et à 5 minutes de voiture de la gare de Libourne, voilà donc une escapade de luxe à s’offrir le temps d’un week-end qui promet d’être inoubliable…
À lire également : (Re)découvrez ce magnifique village réputé pour son vin à quelques kilomètres de Bordeaux
Château-Hôtel Grand Barrail 5*
Route De Libourne D243
33330 Saint-Émilion
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Image en Une : Château-Hôtel Grand Barrail © Château-Hôtel Grand Barrail
Mélina Hoffmann
