C’est le 15 mai 1863 que s’ouvre, en marge du Salon officiel, un curieux salon parisien. En exposant les œuvres refusées par l’Académie des beaux-arts, le Salon des refusés fait découvrir au public des créations originales, dont on retiendra le « scandaleux » Déjeuner sur l’herbe d’Édouard Manet. En légitimant la marginalité des artistes, cette contre-exposition historique ouvre définitivement la voie aux avant-gardes du XXe siècle.
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