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Cette rue parisienne mythique a été construite sur une butte de déchets ! L’avez-vous reconnue ?

Aujourd’hui remplie de jolis commerces et de bons restaurants, cette artère emblématique de Paris est pourtant édifiée sur un tas d’ordures… déposés là par les Parisiens du Moyen-Âge ! Pour vous raconter cette histoire insolite, on vous emmène dans la trépidante rue Montorgueil, au coeur du quartier des Halles.

Une butte de déchets

En effet, dès le Xe siècle et jusqu’au XVe siècle, les Parisiens vont prendre l’habitude de jeter leurs déchets de l’autre côté de l’enceinte de Philippe Auguste, vers le nord de la ville. Ils baptisent alors ironiquement le “Mont-Orgueilleux” la pile qui se forme au fur à mesure… et deviendra notre actuelle rue Montorgueil ! Au XVIIe siècle, le quartier – désormais bien intégré à Paris – est toujours appelé la Butte-aux-Gravois. Il faudra attendre la construction de l’église Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle dans les années 1820 pour que le quartier prenne le nom, plus charmant, de “Bonne Nouvelle“. C’est d’ailleurs lors de la construction de cet édifice que des fouilles vont révéler l’ampleur du phénomène : on découvre ainsi que les stratifications de cette montagne d’ordures s’étendent sur près de 16 mètres de hauteur !

Paris au Moyen Age
Plan de Saint-Victor montrant Paris au XVIe siècle avec l’enceinte de Philippe Auguste 

Une rue parisienne mythique

Heureusement, aujourd’hui il n’en reste que quelques mètres de dénivelé et les nombreux bars, restaurants et commerces de bouche de cette rue en font l’une des plus agréables de Paris. La rue Montorgueil a souvent été célébrée dans les arts, notamment mentionnée de nombreuses fois par Balzac dans sa Comédie Humaine, par Victor Hugo dans Les Misérables, ou encore Emile Zola dans Le Ventre de Paris. Du côté de la peinture, les férus d’impressionnisme connaissent très certainement le tableau de Claude Monet intitulé « La Rue Montorgueil » et peint en 1878. Cette toile montre la rue noire de monde et ornée de milliers de drapeaux, à l’occasion de la fête nationale.

On y trouve encore des restaurants historiques comme l’Escargot et le Rocher de Cancale, mais aussi la plus vieille pâtisserie de Paris, Stohrer, datant de 1730 !

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À lire également : On vous en dit plus sur les adresses mythiques de la rue Montorgueil dans cette visite insolite !

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