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Blondie, nouvelle adresse pour les amateurs de café et gourmands

Par Lisa P

Blondie, c’est le nouveau spot du 9ème arrondissement, spécialement pour les amateurs de café gourmands. Cette adresse, prête à devenir incontournable, va raviver nos papilles avec un café torréfié sur place, des plats salées street food et une carte de pâtisseries à tomber !

Blondie, nouvelle adresse incontournable pour les amateurs de café

Situé à quelques pas de la place Saint-Georges, Blondie propose à la fois des pâtisseries, de la street food salée, et surtout un excellent café torréfié sur place par les fondateurs, après avoir planté leurs propres plants de caféiers au Nicaragua. En effet, ici, Tom et Tanguy partagent leur “savoir-brûler” à travers une torréfaction légère et subtile dite “torréfaction blonde”, qui offre un café légèrement acidulé, une sucrosité naturelle et une belle longueur en bouche.

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Pour accompagner cette boisson d’exception, une offre street food sucrée et salée inspirée des Etats-Unis est disponible à la carte. Côté sucrée, une délicieuse carte pensée par la cheffe pâtissière Marine Zerbib autour du café proposant des mets comme le cookie au sésame noir et au chocolat au lait, le banana bread au café ou encore la verrine de tiramisu qui nous mettent l’eau à la bouche. Et pour les friands de salé, des egg buns au saumon, des sandwichs et des salades sont au menu. Une offre ultra réconfortante ! Le tout dans un décor imaginé par Victoria Migliore qui en a fait un lieu de vie original et coloré essentiellement avec des matières brutes.