En pleine saison du tea time, l’un des plus beaux hôtels de la capitale propose une nouvelle offre gourmande imaginée par le chef Laurent André : un luxueux goûter à la française à savourer dans son jardin d’hiver historique. Pour ce moment d’exception, on vous emmène à l’InterContinental Paris – Le Grand, que nous avons testé pour vous !
Un hôtel parisien mythique
Inauguré le 5 mai 1862 par l’Impératrice Eugénie, épouse de Napoléon III, Le Grand Hôtel témoigne de la splendeur du Second Empire et des grands travaux du Baron Haussmann. Lors de sa construction, c’est le plus grand hôtel du monde ! Il propose alors 800 chambres et suites, un restaurant, un café – le Café de la Paix -, un salon de thé et de nombreux salons pour accueillir les Princes, la presse, des bals, des jeux de billard ou encore des diners-concerts, comme le somptueux Salon Opéra aujourd’hui classé Monument Historique. Sous son incroyable verrière de 800 m2 à la structure métallique, se dévoile désormais une végétation luxuriante et des luminaires faisant penser aux passages couverts parisiens. C’est un lieu vraiment hors du temps, où les tables et fauteuils joliment disposés sont autant de petits lieux de rendez-vous qui invitent à s’y installer…
Un grand goûter salé et sucré
Depuis ce début d’automne 2024, tous les week-ends de 15h à 17h, la verrière de l’hôtel InterContinental Paris Le Grand devient le théâtre d’un élégant tea-time à la française. Apporté sur un beau présentoir à table, il est composé de gourmandises raffinées qui mettent l’eau à la bouche : mini sandwiches, au homard et sauce cocktail, au foie gras de canard et chutney, et aux Å“ufs de ferme, avocat et curry, côté salé. Madeleines à la vanille avec confiture fraises et fleurs de cerisiers, millefeuille, Opéra et dôme poire tonka, côté sucré. Une parenthèse magique qui nous a mis des étoiles dans les yeux ! Pour les prix, le goûter est à 50€ pour une personne ou 90€ pour deux avec un thé délicat, et 65€ pour une personne ou 115€ pour deux avec une coupe de champagne.
Intercontinental Paris Le Grand
2 rue Scribe, 75009 Paris
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Crédit photo de une : Grand Goûter à l’InterContinental Paris Le Grand © Café de la Paix
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A. C.