
Chez Zigzag, notre soif de découverte et notre côté aventurier nous amènent souvent à explorer les travées de la capitale de nuit, et parfois, de manière mouvementée. Malheureusement, nous n’avons pas encore découvert le remède contre la gueule de bois et les lendemains difficiles. En revanche, nous avons peut-être déniché pour vous une savoureuse alternative aux boissons alcoolisées et aux sodas trop sucrés : nous avons nommé GIMBER, le concentré de gingembre biologique garanti 0% alcool, au goût unique et au mordant épicé. Cela sonne presque comme une révolution pour les oiseaux de nuit et tout simplement pour les gourmands.
Véritable alternative biologique aux boissons alcoolisées et sucrées, ce concentré promet un coup de boost naturel couplé à un goût surprenant. Composé de plus de 38% de gingembre bio, de citron, d’herbes et d’épices, GIMBER est source de vertus pour la plupart insoupçonnées. Grâce au gingérol présent dans le gingembre et ses propriétés anti-inflammatoires / anti bactériennes, GIMBER favorise la digestion et la lutte contre le cholestérol. Fort d’une nature aromatisée et d’un caractère épicé, le concentré donne un coup de boost naturel et un buzz bienfaisant, loin des inconvénients liés à l’alcool.
À l’origine de GIMBER, une initiative originale de Dimitri Oosterlynck, producteur de séries animées et passionné d’art, pour qui les nombreux évènements auxquels il assistait rimaient souvent avec mauvais vin et breuvages trop sucrés. Désireux de créer une boisson pouvant animer les papilles sans pour autant faire tourner la tête, il s’improvise mixologue et, au bout d’une multitude d’essais, finit par concocter la boisson que l’on connaît aujourd’hui. GIMBER était né, et de nombreuses personnes débordantes d’énergie se sont depuis jointes au projet.
La meilleure façon de consommer GIMBER est sans doute de diluer ce doux nectar avec de l’eau pétillante (à raison de 3cl pour 20cl d’eau) et d’y ajouter un peu de thym ou de menthe. Mais, la vraie force de la boisson réside aussi dans sa polyvalence, puisqu’il est possible de réaliser de nombreuses recettes avec cet ingrédients. Parmi nos préférées :
Le home made GIMBER Tea
1. Préparez 15 cl de votre thé favori et le laisser refroidir au frais avec des glaçons
2. Y incorporer 3 cl de GIMBER, des glaçons et bien mélangez
3. Servir dans un verre et y incorporer du thym citron
Les asperges GIMBER
1. Versez de l’huile d’olive dans une poêle
2. Y laisser frire des asperges vertes pendant 7 minutes
3. Ajoutez un peu de puissance avec 4-5 cl de GIMBER
4. Laissez frire une minute de plus et assaisonnez
Le fresh cucumber GIMBER
1. Mélangez 4 cl de jus de basilic et concombre avec 2 cl de GIMBER
2. Ajoutez 15 cl de thé vert
3. Y incorporer une tranche de concombre ainsi qu’un peu de basilic
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