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À l’approche de Pâques qui aura lieu cette année le dimanche 31 mars 2024, tous les chocolatiers et chefs pâtissiers de la capitale ont encore rivalisé de créativité pour nous proposer leurs oeufs en chocolat et autres gourmandises originales. Nous avons donc fait le tour de la ville pour vous concocter cette délicieuse sélection des meilleurs de Paris à (s’)offrir ou à se faire offrir !
1. L’Œuf Mendiant de Dalloyau
Créé à la cour de Louis XIV en 1692, le savoir-faire de Dalloyau n’a pas fini de nous étonner ! Pour sa nouvelle création de Pâques, il nous propose un oeuf irrésistible inspiré de la traditionnelle recette des mendiants. Une expérience où le fondant du chocolat rencontre le croquant des fruits secs et le moelleux des agrumes confits… Déclinés en trois versions (chocolat noir, au lait et blond), ces oeufs de Pâques uniques sont délicatement décorés à la main. À retrouver en édition limitée du 7 mars au 1er avril 2024 dans toutes les boutiques Dalloyau et sur leur site internet ici au tarif de 39€ (200 g).
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2. Cluizel au Pays des Merveilles
Dans cette nouvelle Collection, la Maison Cluizel revisite les incontournables de Pâques et vous propose de vous laisser guider par une galerie de personnages aux lignes atypiques comme dans Alice au Pays de Merveilles : œufs, poules, lapins, mais aussi écureuils et koalas… Ils sont tous réunis aux côtés de la pièce-maîtresse, un fantastique Œuf Horloge géant réalisé en seulement 6 exemplaires (non commercialisés) pour habiller les vitrines de ses boutiques parisiennes. Retrouvez la collection à savourer au Kayambe Lait 45 % et Kayambe Noir 72 % dans les cinq “Petite Manufacture” de Paris et sur leur site ici.
3. L’oeuf dément de la Maison du Chocolat
En clin d’oeil aux futurs Jeux Olympiques, le Chef Nicolas Cloiseau vous emmène sur une piste de course à toute vitesse ! On a adoré son Œuf Dément au chocolat noir qui cache bien son jeu… Entièrement moulé à la main par couches successives de chocolat et de fruits secs, son feuilletage de textures entretient un goût et une sensation qui cumulent les plaisirs et cache une délicieuse couche d’éclats de noisettes torréfiées. Tout simplement régressif ! Disponible en boutique et sur leur site ici au tarif de 80€.
4. Les oeufs-joyaux de Jade Genin
Pour Pâques, Jade Genin présente de superbes oeufs-joyaux dont la géométrie est inspirée de celle des nénuphars. Découpés en quartiers qui ressemblent à de délicates pétales, chaque œuf abrite en son coeur un trésor de praliné noisette du Piémont et un praliné de pignons de pin d’Espagne. Alors, choisirez-vous plutôt l’œuf grenouille, avec ses airs de contes de Grimm ou l’œuf d’or, qui fit objet de nombreux mythes et légendes ? Pour les deux, on aime leur côté épurés et raffinés avec une touche d’opulence… Disponibles du 10 mars au 7 avril dans sa boutique de l’avenue de l’Opéra, de 70€ à 90€.
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5. La collection de Puyricard
Pour cette collection de Pâques 2024, la Chocolaterie de Puyricard allie toujours simplicité et gourmandise avec ses œufs aux noisettes caramélisées, noir ou lait, son œuf panpan joliment creusé en forme de lapin, ou encore sa tablette ganache fraise – chocolat noir… Sans oublier les moulages de chat, chien, renard et même licorne pour faire rêver petits et grands ! En plus, ils sont accompagnés d’un mélange d’amandes et de fritures ou de sujets pralinés. Disponibles dès le 29 février en boutique ou sur leur site internet ici au tarif de 32€.
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6. Les chocolats au thé de Kodama
Alchimiste infuseur, Kodama est un atelier, boutique et bar à thé qui crée ses propres recettes de thés à partir d’ingrédients 100 % naturels. Mais la maison a aussi travaillé avec le chocolatier Jérémy Breuzin pour nous proposer des “Pépites” : de succulentes tablettes de chocolat au thé, conçues à la main en Ile-de-France ! Nous avons craqué pour le chocolat blond 35% aux graines de sarrasin torréfiées qui associe un Sobacha breton à l’espièglerie d’un soupçon de fleur de sel… Une idée originale et locale qui sort des sentiers battus ! À retrouver dans leurs boutiques Tiquetonne ou Beaumarchais ou en ligne ici à 9€ la tablette.
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7. Le kit DIY chocolaté de Maison Carrousel et Deliveroo
Pâques étant souvent un grand rendez-vous familial, afin de vous proposer une activité gourmande et ludique à partager, Maison Carrousel et Deliveroo vous a préparé une jolie box avec des œufs en chocolat à décorer soi-même ! Elle contient deux oeufs, l’un au chocolat noir intense et l’autre au chocolat au lait, prêts à être personnalisés avec des décorations comestibles et trois stylos de glaçage. C’est le moment de laisser libre cours à votre imagination pour des créations uniques… A retrouver en exclusivité sur le site et l’application Deliveroo au prix de 39€ la boîte à partir du 15 mars 2024 et jusqu’à épuisement des stocks !
Crédit photo de une : Chocolats de Pâques © Adobe Stock
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A. C.
